Chebureki con carne - receta de 3 de una buena masa: en vodka, en kéfir y en agua mineral

La cocina oriental se ha establecido firmemente en nuestras vidas. Chebureki, Sami y Shawarma se venden literalmente en cada esquina. Sin embargo, no quiero comprar particularmente platos de origen desconocido. Deberías hablar de darles de comer a los niños. Aprendamos a cocinar este manjar en casa. Es simple, delicioso y barato hacer chebureks con carne y toda la familia y los invitados serán ricos y satisfechos.

Cheburakki fríe en una sartén con mucha mantequilla. El relleno se hace generalmente de carne picada con cebollas. Pero las recetas de la masa para chebureks son muy diversas. Poner una masa de chebureka en agua y leche, y en kéfir, e incluso en minerales. Una variante interesante de la prueba con la adición de vodka. Haga para los chebureks no sólo frescos, sino también las natillas y la masa de levadura.

Hoy voy a cocinar chebureks. Por lo tanto, invito a todos aquellos que deseen acompañarme en este delicioso proceso. La preparación no lleva mucho tiempo. Por lo general tengo esas cookies de libros de cocina los fines de semana. He publicado aquí las recetas más exitosas de la prueba de cheburean: vodka, kéfir y minerales. ¡Elige lo que más te guste y cocina con placer!

En el artículo:

  • Cheburaky en casa - masa con vodka
  • Video-receta para chebureks en casa - masa en minerales
  • Chebureki con carne en una prueba de yogur
  • Chebureki con carne en un grado - una receta de masa con vodka

    La masa crujiente y burbujeante para estos chebureks resulta que solo le agregaremos unas cuantas cucharadas de vodka. Puedes tomar brandy oron Otros productos son todos ordinarios.

    El alcohol en el plato terminado no se siente de ninguna manera. Todo se evapora en el proceso de cocción.

    Pero los chebureks estarán crujientes por fuera, y el relleno es tierno y jugoso.

    Lo que necesitas:

    Preparación:

    En platos para masa vertiendo dos vasos de agua. El agua es mejor tomarla caliente. Agua inmediatamente sal y sal. Vierta seis cucharadas de vodka. Todavía agrego un par de cucharadas de aceite vegetal para que no se pegue a las manos. Vierta las porciones de harina sin interrumpir la mezcla. De esta forma, sustituye la masa suave y elástica.

    La masa no estaba fría. Bastante suaves y no se aferran a tus manos. Lo cubro en un bol con un papel de aluminio o una servilleta. Mientras cocino el relleno, déjalo un poco "descansar"

    Cortar en grandes porciones de cebolla y ajo. Estoy vertiendo todo en un tazón de licuadora. Me detengo intermitentemente. Ahora le agrego los trozos de carne cortada, rompe el huevo. Sal, pimienta y añada una cucharada de mostaza. Todo esto es bueno al interrumpir la licuadora, pero no hasta que me convierta en Pegar. Es mejor si la consistencia es pequeña.

    Puede desplazar la carne a la picadora de carne. Pero, en este caso, corte la cebolla y el ajo finamente a mano y agregue la carne picada preparada.

    Con un relleno resuelto. Ahora, estoy empezando a trabajar directamente con el proceso de hacer los cheburiks ellos mismos.

    La mesa estaba ligeramente desgarrada con harina. Puse en una mesa una masa y salí corriendo de ella como una salchicha.

    Cortar una prueba de salchicha para 10 partes iguales. Tanto y los cheburiks saldrán. Cada pieza de masaHago una bola y me aplasto, me sale un pastel espeso.

    Enrolle la masa con un balancín, intentando que la lepeshech quede plana.A la mitad del pastel coloco una fina capa de relleno, cubro la otra mitad.

    Presiono una apretada mitad superior de mi mano para eliminar las burbujas de aire del interior.Toco el borde con los dedos.Yo trabajo este procedimiento con cada pieza de papeleo.

    Puse en un plato una sartén grande con aceite vegetal.No me arrepiento del aceite.Cheburek en una sartén debe cubrirse con aceite.Caliento bien y pongo cheburek en una sartén.

    Separe los cheburetes en aceite hirviendo con cuidado para evitar que se quemen.

    Mis chebureks salieron muy grandes.Puedes cortar los trozos y enrollar los pasteles menos.

    Aso durante 1-2 minutos por cada lado.Mis enormes chebureks no caben en dos en una sartén.Los asó uno por uno.Los chebureks muy fragantes y deliciosos están listos.Crujiente exterior y jugoso por dentro!

    Trata de rociar tal cheburakki bajo un grado.Puedes comerlos con crema agria, mayonesa o, como mi familia, con hrenovina.Ellos seguramente complacerán a usted y sus invitados.Date un capricho

    Chebureki con carne, receta de prueba de yogur