La historia de la aparición de chips tiene más de 100 años. Las papas finamente cortadas y finamente cortadas hicieron a un famoso chef que presentó al mundo con una delicadeza tan simple y deliciosa.
Con el tiempo, se empezaron a cocinar papas fritas de diferentes verduras e incluso frutas, lo que parece posible cortar platos delgados: zanahorias, remolachas, cultivos de perejil, apio, manzanas, plátanos.
La industria alimentaria produce predominantemente papas fritas, en el número más pequeño, la manzana. Además, los fabricantes de productos naturales de la industria de la sutilidad en rebanadas han creado una masa de patata vegetal de reemplazo, aromatizada, generosamente aromatizada con ingredientes químicos aromatizantes.
Este producto no es útil, con uso continuo, incluso perjudicial, y para los niños debe estar sujeto a una prohibición categórica.
Para los amantes de las papas fritas, se descubrió su cocina en casa. Rápidamente y simplemente esto se hace en presencia de hornos de microondas.
El principio de freír en el horno permite, al establecer ciertos regímenes de temperatura y tiempo, no interferir con el proceso de cocción: no es necesario mezclar, solo colocar el producto, cerrar la puerta, encender y retirar después de 5 minutos.
Preparación para cocinar
Para la preparación de chips caseros en el microondas, se requerirán algunas herramientas:
en casacondiciones en las que se pueden cocinar papas fritas de los mismos productos que están acostumbrados a ver en los coloridos paquetes de las tiendas: papas, manzanas, bananas, zanahorias. Sin embargo, puedes experimentar infinitamente en tu propia cocina. Condición principal: el producto no debe ser demasiado acuoso (las bayas no caben).
La preparación de chips debe comenzar con un lavado a fondo de los productos seleccionados.
Receta para papas fritas
Ingredientes:
- papas de tamaño mediano;
- Especias naturales secas (pimienta negra, orégano, perejil, eneldo) sin aditivos en forma de sal y colorantes;
- Aceite de oliva o cualquier aceite vegetal usado en una casa para cocinar;
- Sal (preferentemente mar grande) a gusto.
Patata bien lavada. La piel no se puede limpiar. En primer lugar, sigue siendo útil, debido al alto contenido de potasio; Y en segundo lugar, da una variedad de buen gusto del producto terminado.
Cortar tiras finas, no más de 1 mm
Tome el pergamino para hornear (si no lo está, puede reemplazarlo por un papel limpio), extiéndalo en un horno de microondas. Patatas con una capa delgada repartidas uniformemente sobre papel. Es deseable tomar 1 a 1.5 papas por un marcador en la estufa. Una capa muy gruesa tendrá que eliminarse y volverse durante el proceso de fritura.
El modo de freír se establece en 700 W durante 5 minutos. Indicador de disponibilidad es también el color de las patatas. Color dorado suave - una señal obvia para obtener fichas. El período de transición de "vaciado" a "oh, quemado" es muy pequeño. Ya que enEl proceso de distribución de calor por microondas en el producto ocurre en la mitad de los bordes, no es necesario superar el tiempo establecido, ya que después de que se desconecta el horno, durante un tiempo se produce un tostado inercial debido a la temperatura que aún no se ha distribuido.
Las papas fritas deben ser rosadas o doradas claras, crujientes. Incluso los calientes se pueden rociar con sal y especias, todo depende de las preferencias de gusto de los consumidores.
Chips de manzana en 5 minutos
Las papas fritas pueden cocinarse no solo con papas. Los adultos, quizás, pueden mimarse con anillos crujientes de zanahoria y de la raíz del apio. De manzana y plátano no se puede rechazar ni a adultos ni a niños.
Ingredientes:
- 2 - 3 manzanas;
- Agua potable;
- 0.5 tazas de azúcar;
- Canela o ralladura de limón al gusto.
Para la preparación de chips de manzana, es necesario lavar y secar con una toalla de 2 a 3 manzanas por porción. Cortar los platos delgados.
Prepare un jarabe de azúcar con 1 taza de agua y 0,5 tazas de azúcar. Remojar en ella durante 10 minutos platos de manzana picada. Sáquelo y extiéndalo sobre toallas de papel, luego extiéndalo uniformemente sobre el pergamino a la plataforma de microondas.
Modo de tueste - 700 W durante 5 minutos. El oro es un signo de preparación. Al final de la fritura, las papas fritas se pueden usar calientes o tibias, serán igual de crujientes.
Las papas cocidas en grandes cantidades se almacenan en bolsas de papel en un lugar fresco y seco.
¡Buen provecho!
