Receta
Carne
- 450-550 g de chuletas de cerdo
- 1/4 taza de linaza dorada
- 3 artículos l Aceite de coco (para freír)
- 2 cucharaditas. comino
- 1 cucharadita. cilantro
- 1 cucharadita cardamomo
- Sal y pimienta
Verduras
- 1 pimiento naranja búlgaro
- 1/2 bombillas
- 2 tallos de apio.
- 1/4 vasos de vino blanco
- Sal y pimienta
Preparación
1.Engrasar toda la sal y la pimienta picadas. Luego mezclar todos los demás ingredientes para la carne inclinada.
2.Sumerja el cerdo en lino y especias para cubrir cada parte de las chuletas.
3.Calentar el aceite de coco en la sartén de hierro.
4.Tan pronto como el aceite empiece a evaporarse, agregue las chuletas de cerdo. Deje que se vuelvan crujientes por un lado, luego gírelos y reduzca el fuego a medio a bajo.
5.Continuar cocinando carne a una temperatura interna de 62 ° C.
6.Saque las chuletas de cerdo de la sartén y déjelas reposar en papel de aluminio. En los jugos después de la carne, freír todas las verduras y sazonar con sal y pimienta.
7.Agregue vino blanco a la suavidad de la celda.
En total hay 3 porciones. Cada porción contiene 439 calorías, 23.7 g de grasa, 4.3 m de carbohidratos puros y 50.3 g de proteína.
