Las chuletas de papa son un plato dietético que se puede cocinar a diario, así como durante el ayuno y la dieta. Por gusto, salen bien, simplemente increíble. Decorarán la mesa cotidiana y festiva, pero al gusto no peor que la carne.
Además, se pueden complementar con especias, hierbas, hongos y otras verduras. Y se puede presentar con cualquier salsa. Si está interesado en este tratamiento, puede tomar nota de las siguientes recetas para cocinar.
Receta de patatas fritas magras
Se requiere lo siguiente:
- tubérculos de papa - 6 piezas;
- Una cabeza de bombilla;
- Huevo de pollo - 1 pieza;
- 2-3 dientes de ajo, a su discreción;
- 100 gramos de pan rallado;
- Un poco de harina;
- aceite vegetal;
- Un par de ramitas de eneldo y perejil;
- Un poco de sal y especias.
Cuánto cocinar - 40 minutos.
El nivel de contenido calórico por 100 gramos - 135.
Empecemos a cocinar:
Los tubérculos de papa se limpian, se enjuagan con agua fría y se cortan en varias partes;
Coloque las rodajas de patata en un recipiente con agua, espolvoree la sal y cocine hasta que esté cocido. Debería volverse suave;
Escurra el agua de las papas, amásela con un pudín o una licuadora hasta obtener una especie de puré;
Mientras tanto, purificamos el bulbo, cortado en cubos pequeños;
Coloque una sartén en la estufa, agregue la mantequilla, caliente. En el aceite caliente, tira la cebolla, fríe unos minutos hasta que esté dorada hasta que se ablande;
cuerdas verdes que enjuagamos, agitamosdel exceso de agua, cortar trozos pequeños;
dientes de ajo picados, pelados con trocitos pequeños o exprimidos con ajo;
En el puré de papas esparcidas las cebollas fritas, las hierbas. Mezclamos todo, espolvoreamos sal y especias;
Coloque allí un par de cucharadas grandes de harina y esparza el huevo de gallina. Mezclamos todo;
Luego, a partir de la mezcla terminada, haga pequeñas chuletas redondas y espolvoree con pan rallado;
Calentar el aceite de sartén;
Sobre el aceite caliente ponemos las chuletas y las freímos. Freír por ambos lados hasta que aparezca la corteza dorada.
Canciones de papas fritas de papas con champiñones
Lo que necesitas:
- 8 piezas de papas;
- 350 gramos de champiñones;
- Cebollas - 1 cabeza;
- 1 huevo de gallina;
- 80 gramos de harina;
- Pánico - 3 cucharas grandes;
- aceite vegetal;
- Un poco de sal y pimienta negra molida.
Tiempo de cocción - 1 hora.
El contenido de calorías por 100 gramos - 160.
Cómo cocinar:
Las papas se limpian de la piel, se lavan con agua fría, se cortan en varias partes;
Coloque las rebanadas de papa en una cacerola con agua, espolvoree con sal, póngala en una estufa y cocine hasta que esté cocida;
Luego, drenamos el agua de la sartén y la agitamos al estado de puré;
Retire la espuma del arco, córtela en trozos pequeños;
Enjuague los champiñones, limpie y corte los platos;
Poner en un plato una sartén con mantequilla, caliente;
Sobre el aceite caliente, tiramos la cebolla, los champiñones,Añadir sal, pimienta negra, mezclar. Freír a disposición;
Cebolla frita con champiñones esparcidos en puré de papas, mezclar;
Rompemos el huevo de gallina, lo metemos en un bol y lo dejamos. Rellene la mezcla de huevo en el puré de papas. Si lo desea, agregue sal, pimienta y harina, todos revolvemos bien;
Extendemos el paneo a la superficie de la mesa, formamos pequeños guisos a partir de la mezcla y espolvoreamos con migas de pan;
Poner en un plato una sartén con aceite, calentar;
Ponemos allí una chuleta, las freímos por ambos lados a un color azulado.
Patatas fritas de arroz y guisantes
Ingredientes:
- kilogramo de papas;
- 120 gramos de grañones de arroz;
- 100 gramos de guisantes congelados o enlatados;
- Dos cabezas de arco;
- huevo de gallina;
- Pánico - 100 gramos;
- ? Una cucharadita de cúrcuma;
- 4-5 ramas de verdor;
- Hojas de lavra - 2-3 piezas;
- Aceite vegetal;
- Un poco de sal y especias.
Cuánto se debe preparar - 75 minutos.
Valor nutricional por 100 gramos - 175 Kl.
Empecemos a cocinar:
Limpie las papas, lávelas con tierra, córtelas en varias partes;
Ponga en una olla de agua, vierta un poco de sal, ponga las papas y cocine hasta que estén blandas;
Escurrir el agua, verterla en un estado de puré;
Enjuague de arroz varias veces, hervir hasta que esté listo. Triturar por licuadora o poner en su conjunto en puré. Mezclamos todo;
El repollo está limpio, cortado en pequeños cuadrados. Rechazar aCalentar la mantequilla y freír hasta que esté suave;
Extienda la cebolla en el puré, agregue el huevo de pollo y mezcle;
Condimente la mezcla con cúrcuma, sal, pimienta negra. Derribamos todo a la homogeneidad;
Si usa guisantes congelados, debe hervirlos hasta que estén listos, entre 10 y 15 minutos;
Luego ponga los guisantes en un tazón de licuadora, muela al estado de puré;
Extienda las migas de pan sobre la superficie de la mesa;
Con el puré de papas, haga una cazuela pequeña, póngala en el medio de una cucharada de guisantes y ciérrela. Elaboramos cacahuetes redondos rellenos de guisantes verdes. Colapso en la panorámica;
Poner en un plato una sartén, verter la mantequilla, calentar;
En el aceite calentado, ponga las chuletas y freírlas por ambos lados hasta obtener un color dorado;
Poner todo en un plato, espolvorear con verduras trituradas.
Tortitas de papa al horno con papa
Se requerirá lo siguiente:
- 500 g de jabalí;
- 5 tubérculos de patata;
- 100 ml de leche;
- Un poco de mantequilla;
- 2 huevos de gallina;
- 4-6 tallos de eneldo y perejil;
- 2 cucharadas grandes de harina;
- Un poco de sal y pimienta molida negra.
Cómo cocinar - 60 minutos.
El contenido de calorías en 100 gramos - 125.
Cómo hacerlo:
Patatas limpias de la piel, mi suciedad, cortadas en varias partes;
Poner en un recipiente con agua, cocinar y cocinar hasta que esté listo;
Combinamos el agua, aplicamos al estado de puré de papas;
LimpioLas calabazas de la piel, limpiamos las semillas y la pimienta en pequeñas virutas;
Convirtiendo el calabacín en una taza, aprieta ligeramente nuestras manos y ponlo en puré de papas. Mezclamos todo;
Raspe verde de eneldo y perejil, agitamos y cortamos trozos pequeños. Quedarse dormido en una mezcla;
los huevos de gallina se rompen, se ponen en un bol, se vierte la leche y se tira todo;
Coloque la mezcla de huevo en el puré de papas, agregue sal, pimienta negra, harina y revuelva todo;
En papel para hornear, lo engrasamos con mantequilla;
Hacemos una mezcla de pequeñas chuletas redondas, colocamos sobre papel de aluminio, lo envolvemos para que cierre completamente las chuletas;
Poner todo en forma de hornear;
Revuelva el horno a 180 grados y ponga la masa allí. Vamos a hornear por 30 minutos;
Las chuletas confeccionadas son muy jugosas y tiernas.
Qué salsa cocinar para las chuletas vegetarianas
Seta
Lo que necesitas:
- 200 gramos de champiñones secos;
- Una cebolla;
- 1 cucharada grande de harina;
- Crema agria - 100 ml;
- Aceite vegetal;
- Un poco de sal y pimienta negra molida;
Tiempo de cocción - 20 minutos.
El nivel de contenido calórico es 92.
Cómo cocinar:
Las setas deben verterse en agua hirviendo y mantenerse en ellas durante 6 horas;
Luego los ponemos en un tazón de batidora y los molemos;
Limpiamos la bombilla, cortamos trozos pequeños;
Poner en un plato una sartén, verter el aceite vegetal y calentar;
Sobre el aceite calentado poner los champiñones molidos y la cebolla; Añadir un poco de agua, sal y especias. Freír durante 5 minutos;
Añadir un poco de crema agria y harina;
Preparar la salsa para espesar;
Luego retire del plato, enfríe y ponga en una taza pequeña. Servir con chuletas de patata.
Salsa de ajo con queso
Qué hacer:
- Queso - 250 gramos;
- Crema - 250 ml;
- Rebanadas de ajo - 3-4 piezas;
- Un poco de sal y especias.
Tiempo de cocción - 15 minutos.
Contenido de calorías - 100.
Cómo hacer:
El queso debe colocarse en un tazón de la licuadora y picarse hasta obtener un puré. Si no hay licuadora, se puede romper a través de un tamiz;
Luego agregue a la crema de queso y mezcle bien con una licuadora;
Los dientes de ajo se frotan en un mortero y se colocan en una mezcla de queso y crema agria;
Todo el salmón, sazonar con especias y mezclar;
Ponga la salsa en una cacerola y sírvala con chuletas de papa.
Leche con queso
Para cocinar necesitará:
- Leche - 1/3 taza;
- 2 cucharadas grandes de harina;
- 120 gramos de mantequilla;
- Sidra - una rebanada de 80 gramos;
- 1 yema de huevos de gallina;
- Una pizca de nuez moscada;
- Un poco de sal y pimienta negra.
Comencemos a cocinar:
Poner la mantequilla en una sartén y derretir;
En la mantequilla líquida, verter la harina y freír durante unos minutos;
Luego vierte la leche y revuelve constantemente;
Pepino frotamos en pequeñas virutas;
Tan pronto como la mezcla se espese, rellénela con trigo,Sal, pimienta negra, nuez moscada. Mezclamos todo;
Huevo de gallina rompemos y separamos la proteína y la yema;
Ponga la yema de huevo en una salsa y mézclelo rápidamente para que no se enrosque;
Listo para enfriar la salsa, póngala en una cacerola y sírvala en la chuleta.
Consejos útiles
- Si el puré de alfarería resultó ser demasiado líquido, entonces puede agregar un poco de harina o pan rallado;
- Las chuletas de papa se pueden hacer con queso relleno, jamón, verduras, champiñones, verduras;
- Asegúrese de agregar un huevo de gallina a la mezcla, debido a que las chuletas en el proceso de freír o asar no se colapsarán.
Las canciones de papas fritas son muy fáciles de preparar y los productos de cocina requieren un mínimo, que siempre está en casa. ¡Para degustar son simplemente maravillosos! ¡No seas perezoso, comienza a cocinar ahora mismo!
