Chuletas de pescado de una dorada - una receta de una manera nueva

Hoy te diremos cómo cocinar chuletas de pescado de una dorada: este asombroso pez de río, que vive en casi cualquier gran lago o río decente. Muchos besan en los embalses y en las aguas costeras de los mares de Rusia y Ucrania, donde el agua dulce está saturada de oxígeno y nutrientes.

¿Qué hermosa dorada?

Si el influjo en las manos es una brema, cree que tienes suerte. Después de todo, la dorada es un objeto de pesca popular. Este pescado tiene una tierna carne blanca, que lo une con la lucioperca y el lucio en primer lugar entre los peces de río. No aproveche esta oportunidad y no cocine deliciosos platos de este pescado. Lyash no solo es deliciosa, sino también la carne dietética.

Es ideal para el uso de niños pequeños, ya que contiene una gran cantidad de proteínas, que son tan necesarias para la vitalidad normal del cuerpo. La carne de cría contiene una serie de vitaminas, oligoelementos y aminoácidos.

En nuestro artículo, hablaremos sobre cómo hacer chuletas de pescado con una pajita. Entre los platos populares de este pescado, muchas personas prefieren trozos.

Para una chuleta casera adecuada y deliciosa, la receta es simplemente necesaria. La condición principal para una cocción exitosa es el pescado fresco, recién sacado del depósito. Para hacer esto, necesitas atraparlo tú mismo o comprar vivo.

Las chuletas de cervecero, cuya receta ofrecemos, es muy simple, no se ajustará a las amantes más experimentadas. De tales chuletas estarán encantados no solo su marido, sino sus hijos. Vamos a empezar a cocinar "Chuletas conCría ", cuya receta es simplemente maravillosa!

Ingredientes para las fresas

¿Qué necesitas para obtener chuletas de pescado deliciosas y jugosas de la dorada?Tome los siguientes ingredientes:

  • Filete de pescado - 1 kg
  • Dos bombillas medianas.
  • Grasa de cerdo - 100 g.
  • Mantequilla Mantequilla - 100 g.
  • Bulka - 200 g.
  • Dos zanahorias pequeñas.
  • Sal.PimientoEspecias a petición.
  • Hojas de perejil o eneldo.
  • Dos huevos.

El proceso de cocinar chuletas de pescado

La receta para chuletas de pescado de la paja supone que para su preparación solo necesitamos filetes de pescado.Para hacer esto, primero debemos limpiar la pajilla y separar los filetes de la columna vertebral y los huesos.Todo esto se hace a fondo con agua fría.

Luego remoje una escoba o un bastón en agua.Opcionalmente, se puede utilizar leche en lugar de agua.Limpiamos las cebollas y las zanahorias, cortamos las verduras en trozos pequeños y las dejamos pasar por una picadora de carne.Lo mismo hacemos con el tocino y el pescado.

Tome un pan, exprímalo con agua o leche, y agregue esta carne para picar.Además, ponemos especias, sal, pimienta, huevos.Después de eso, nos mezclamos a fondo para hacer una masa homogénea.

Si se desea, no se puede agregar grasa.Esencialmente, nada cambiará, solo las chuletas serán menos jugosas.

Con el fin de dar a nuestros platos un sabor y aroma insuperables, haremos un relleno que consiste en verduras y mantequilla que se pueden triturar con una licuadora.Ponga este relleno en el medio.Tenemos que llegar a algo como chuletas de remolacha, cuya receta nos recuerdapalillos en Kiev. Puedes tirarlos en harina o migas de pan.

En este momento tomamos una sartén, la calentamos, le echamos aceite y usted puede comenzar a freír. Freír las chuletas por ambos lados hasta que aparezca la corteza dorada. Esto significa que están listos.

Para que las chuletas sean jugosas, se recomienda cocerlas al vapor, cubriendo la tapa.

¡Ya están listas las deliciosas chuletas! Puedes empezar a degustar. Una guarnición ideal para ellos puede ser papilla de alforfón o puré de papas.

Vapores de cerveza

Para los niños, así como para aquellos que siguen su figura, ofrecemos una receta para las chuletas de pescado con una pajita cocida al vapor.

Para este propósito, puede usar una olla a vapor o una olla de cocción múltiple (si está disponible) o una cacerola de cazuela normal. Preparamos la carne picada con la misma tecnología que en la receta anterior. La única diferencia es que no es necesario bañarlos con harina o galletas.

Si teme que las chuletas se colapsen, colóquelas en un platillo y luego en un colador que se coloca sobre una cacerola con agua hirviendo. Cubra los palillos con una tapa en la parte superior. Tiempo de cocción - veinte minutos en ambos lados.

Obtienes chuletas de paja muy jugosas y, además, útiles, que pueden servirse con verduras hervidas y tu salsa favorita.

¡Buen provecho!