Las chuletas de repollo pertenecen a la categoría de platos magros. Por lo general, se cocinan, si hay algún problema con el cuerpo, y usted necesita sentarse en la dieta. También es un plato popular para aquellos que siguen las publicaciones. Pero todavía hay una categoría de personas que no tienen ninguna relación ni con la primera ni con otras: los vegetarianos. Es más difícil para ellos diversificar la dieta sin carne, productos lácteos y aves de corral.
Durante la preparación de la chuleta habitual, para mezclar la carne picada, usamos un huevo, mientras que los sustitutos de la mantequilla ácida son la harina, los pequeños copos de avena o la sémola. Es imperativo agregar carne picada a los condimentos y especias, para que el plato vegetariano no esté fresco y tenga un sabor sabroso. La principal ventaja es el beneficio incondicional de todos los productos que forman parte del producto. Puedes experimentar con ellos, y lo más importante, no temas.
Salsas picadas de repollo: la receta más deliciosa
Algunos están seguros de que las chuletas cocinadas solo con verduras no pueden ser sabrosas, y no existe tal plato. Para cometer un error sobre tal juicio, intente cocinar con esta receta.
Componentes:
- Col - 1 cabeza;
- Zanahorias - 2 piezas;
- Cebollas - 1 pieza;
- Harina - 3 cucharadas. l.
- Aceite vegetal - 4 cucharadas. l.
- Condimento para verduras - Envasado;
- Sal - al gusto;
- Aderezo - una bolsa.
Preparación: 60 minutos.
Contenido de calorías: 96 Kcal /100 g.
De la col, retire las hojas de la capa superior, corte los puntos negros o batir. Cortar un cuchillo de cocinero grande en unas pocas piezas de verduras, quitarlo de la mitad del horno, sumergirlo en un hervorRiegue y sirva diez minutos.
Otros vegetales se limpian de la piel, se cortan en trozos arbitrariamente. Sacamos la col del agua y la dejamos enfriar un poco.
Instalamos el electromixer y lo dejamos pasar a través de todos los productos preparados.
Añadir la harina, la sal y los condimentos. Todo está bien mezclado y deja que nuestras manos mojen pequeños productos semiacabados.
Precaliente el aceite en una sartén, rompemos las chuletas en la cocción y freímos por todos lados durante cinco minutos. En la carne picada puede agregar hierbas frescas y ajo, pero es opcional.
Cómo cocinar chuletas de apio con un manco
Chuletas - este es un plato diario y muy común para todos nosotros. Pero cuando se acerca la Gran Cuaresma, que impone ciertas restricciones, se debe encontrar un reemplazo adecuado.
Componentes:
- Col - 650 g;
- Sal, especias - al gusto;
- Manka - 150 g;
- aceite de oliva - 3 cucharadas. l;
- Champiñones - 150 g;
- Ajo - 2 dientes;
- Harina - 3 cucharadas. l
Preparación: 45 minutos.
Contenido de calorías: 123 Kcal /100 g.
Es mejor usar el repollo de la cosecha del año pasado para la preparación de chuletas magras. Cortar las verduras en trozos y molerlos en un procesador de alimentos. Cuanto menor sea la fracción, más jugo dejará la col y será más fácil formar un producto semiacabado. Afeitado con un cuchillo de col no es adecuado para esta receta: será difícil de esculpir. Por lo tanto, si no tiene hardware moderno, puede usar una variante académica: un rallador.
Las setas se lavan y se secan, se fríenEn aceite, revolviendo periódicamente, diez minutos. Cuando se enfríen, póngalos en carne picada, junto con el ajo y el mannu que pasan por la prensa. Con la mano mezclamos bien toda la masa. Sumergir la harina y freír sobre el aceite caliente hasta que la corteza crujiente.
Transfiera las chuletas preparadas a capas en una cacerola de aluminio, amase cada salsa de tomate hecha en casa, agregue las ramitas de perejil o romero y deje reposar durante quince minutos vertiendo un vaso de agua.
Canciones de chuletas de coliflor
La base de este plato es la coliflor y la cebolla blanca. En lugar de huevos, es necesario agregar la sémola para que los productos semiacabados se mantengan en forma y no se deshagan. Para obtener el plato de la dieta, el proceso de fritura debe ser reemplazado por vapor en el plato.
Componentes:
- Coliflor - 1 kg;
- Sal, condimentos - al gusto;
- Manka - 4 artículos. l.
- Cebollas - 2 piezas;
- Kinz - paquete;
- Pánico - 100 p.
Preparación: 55 minutos.
Contenido de calorías: 87 Kcal /100 g.
El repollo se destila y se lava en agua tibia con una pequeña adición de vinagre de mesa para neutralizar los posibles parásitos que se encuentran entre las inflorescencias. Disolveremos el agua y, cuando empiece a hervir, sumergiremos los vegetales durante tres o cuatro minutos, no más, de lo contrario se convertirá en papilla.
Limpiamos y tejemos un arco en medias anillas. Traducimos los productos preparados en una licuadora e interceptamos la boquilla sumergible en puré de papas.
Kinzu se lava y se corta con un cuchillo de filete, se pone en verduras rellenas, se agrega sal, se sazona y se cuida cuidadosamente.mezclar Vierta el agua en un vaporizador. Vamos a verter las chuletas, las partimos en migas de pan y las tendemos en el curso de las etapas especiales del vaporizador. Encienda el aparato eléctrico y cocine durante treinta minutos.
Secretos de la cocina
Preparar delicioso y dulce! ¡Buen provecho!
