En la primavera, cuando nuestro cuerpo sufre de una falta de vitaminas, quiero llegar rápidamente a la forma con deliciosos platos. Y como suele suceder, delicioso - no siempre útil.
Pero no en el caso de las chuletas de zanahoria. No crees Pruébalo tú mismo!
Gran pregunta: ¿se almacenan las vitaminas en las zanahorias en las chuletas?
¿Debo hablar sobre los beneficios de este vegetal? Todo el mundo sabe que contiene una gran cantidad de sales minerales útiles, fibra, vitaminas de diversos grupos, aceites grasos e incluso aceites esenciales. Pero el principal beneficio de las zanahorias para nuestro cuerpo es el caroteno.
Cuando se trata de los beneficios del producto, es igualmente importante que durante el tratamiento térmico se almacenen tantas vitaminas como sea posible. Pero, afortunadamente, las zanahorias pertenecen a productos que conservan al máximo sus propiedades útiles, incluso después del tratamiento térmico.
Los médicos aconsejan usar este vegetal para personas que padecen avitaminosis y para todos aquellos que deseen simplemente fortalecer un organismo. Todos los platos a base de zanahorias están incluidos en la dieta y en el menú infantil.
Especialmente los vegetales son útiles para las personas que tienen una función debilitada de los riñones, el corazón y el hígado. Todo el mundo sabe que el jugo de zanahoria es rico en vitamina A, entonces tiene un efecto beneficioso en la visión débil y es insustituible para el cuerpo del niño. Sin embargo, no todos saben que todas las propiedades útiles del producto se revelan cuando se combinan adecuadamente con las grasas vegetales y animales.
Para maximizar el mantenimiento de las vitaminas y los componentes beneficiosos de las zanahorias, el tratamiento térmico debe llevarse a cabo en una lechería, multivariable u horno. Tu tambien puedesMantener las propiedades beneficiosas mientras se cocinan las zanahorias. Basta con ponerlo en agua hirviendo. Por lo tanto, se forma una corteza a su alrededor, que no permitirá que las vitaminas se descompongan bajo la influencia de altas temperaturas.
También vale la pena señalar que las zanahorias al vapor y hervidas tienen las mismas propiedades beneficiosas. Sin embargo, lo más útil es el jugo de esta verdura.
Pero aquí hay dificultades, en cuanto a la producción de jugo, el producto debe someterse a un procesamiento mecánico, durante el cual desaparece una pequeña parte de los elementos. De ello se deduce que la ventaja debe darse sólo zanahorias frescas.
La respuesta a la pregunta principal es un poco difícil. Si se cocinó la zanahoria para la chuleta, en el proceso de reacción química aumentaron sus propiedades antioxidantes. Pero el proceso de cocción no debería tomar más de 7 minutos para ahorrar falcarynol, una sustancia que reduce el desarrollo de tumores cancerosos.
Pero sepa que los palillos de zanahorias hervidas son calorías, como en la fibra de tratamiento térmico "reencarnada" en azúcares simples.
El aumento activo en el uso del producto se produce en combinación con nueces, aguacates y, por supuesto, aceites. A pesar del hecho de que la sustancia llamada betacaroteno no es tóxica, sin grasa no se digiere.
Las canciones más deliciosas de albóndigas de zanahoria con un mann: una receta paso a paso
Las chuletas de sabor brillante decorarán cualquier mesa, y la ausencia de huevos, una excelente opción para los creyentes.
Ingredientes necesarios:
- 3 cucharadas l agua hirviendo fría
- 2 bombillas;
- 0,5 kg de zanahorias grandes;
- 1 cucharadita. pimientos dulces;
- 2 pizcas de sal;
- 60 gr. grañones de maná;
- 50 ml de aceite refinado (girasol);
- 6to c. l migas de pan
- 1 pizca de pimienta negra molida;
- 2 cucharaditas de ajo.
Tiempo de cocción: 25 minutos + 20 minutos para la preparación de ingredientes.
Contenido de calorías: 110.84 kcal /100 g.
Instrucciones paso a paso para cocinar con la foto:
Para evitar que las chuletas se desmoronen, hágalas pequeñas.
Cómo cocinar chuletas con zanahorias, calabaza y semillas de lino
La mayoría de los amantes de la carne nunca podrían haber pensado que les gustaría las canciones de las chuletas, e incluso la zanahoria con calabaza. Pero nunca digas nunca, pero trata de cocinar este plato para tu familia y te sorprenderás de sus reacciones. Después de todo, las canciones de las chuletas en esta receta se cocinan fácilmente y salen increíblemente suaves.
Productos necesarios.:
- 3 zanahorias;
- 1 calabaza pequeña;
- 1 cabeza de apio;
- 5 tazas de sémola;
- 3 st. l almidon
- 5 tazas de linaza molida;
- 5 tazas de harina;
- 2/3 vaso de agua;
- mantequilla;
- Especias.
Gastado en tiempo de cocción: 40 minutos.
Contenido de calorías: 37.59 kcal /100 g.
Preparación paso a paso:
Otra versión del plato con la adición de una calabaza:
Receta para cocinar en el horno
Por supuesto, un plato tan maravilloso se puede cocinar no solo en la sartén, sino también en el horno. Así que las chuletas se pondrán aún mejor.
A pesar del hecho de que no hay leche, huevos y mantequilla en las chuletas de salchicha, no pierden su sabor y se convierten en una excelente adición a la papilla y las papas hervidas.
Lista de ingredientes:
- 3 zanahorias grandes;
- 1 manzana o pimiento rojo dulce;
- 1 es pequeñocebolla
- 3 st.lgrañones de maná;
- 1 diente de ajo;
- Palitos de sal, pimienta negra molida - al gusto;
- Unas cuantas cucharadas de pan rallado;
- 20 ml de aceite (magro).
Tiempo de cocción: 50 minutos.
Contenido en calorías: 108.48 kcal /100 gramos.
Consejos y recomendaciones útiles para el tratamiento térmico
Aquí hay ligeras, delicadas y deliciosas canciones de chuletas de zanahoria.Una comida baja en calorías puede decorar no solo todos los días, sino también una mesa festiva.¡Así que prepara y disfruta de comidas caseras!
