Ciruelas pasas: buenas y malas, contenido calórico.

Este artículo es sobre ciruelas. Este producto se puede encontrar en grandes almacenes en bancos y cajas, y en los mercados de grandes lotes. Los beneficios y las tristezas de las ciruelas son grandes, como su contenido de calorías.

¿De qué se trata?

Las ciruelas pasas pueden ser cualquier drenaje que se haya secado. Este producto se refiere a frutas secas y, por supuesto, se vende con pasas, albaricoques secos y otros. Se ve como un cabello negro pequeño, ligeramente contraído, con muchas arrugas e irregularidades en ambos extremos.

Uso

El uso de las ciruelas pasas es diverso. Es parte de ambos postres y platos calientes. Es un ingrediente popular en la cocina del norte de África, y más específicamente, en un plato llamado tadzhin. El plan culinario más famoso es la ciruela pasa. Se encuentra más a menudo en la cocina o en la tienda. Las mismas ciruelas pasas se utilizan para preparar el tradicional plato europeo ciseme, en el que el ingrediente principal son las zanahorias.

En Escandinavia, es costumbre cocinar ciruelas en ciruelas. Él está bebiendo para Navidad junto con gachas de arroz. En Noruega, esta fruta seca es parte de una sopa de frutas. A menudo, el producto se utiliza como relleno para pasteles y tartas. Por lo tanto, se puede encontrar dentro de los herreros daneses, un plato popular en Nueva York y otras regiones de la costa este de los Estados Unidos. Y la República Dominicana es popular entre los helados con ciruelas.

Composición química

Si hablamos de la composición química de las ciruelas, entonces deberíamos hablar de ello.estado crudo De lo contrario, los datos serán muy inexactos. Por lo tanto, en 100 gramos de ciruelas crudas es necesario:

  • 2,3 g de proteína;
  • 0.7 g de grasa;
  • 57.5 gramos de carbohidratos.

No es sorprendente que este fruto seco tenga un valor calorífico de 241 kcal. Esta es la misma cifra de 1006 kJ. De las vitaminas hay muchas ciruelas en los grupos A, B, C, E y K. Calcio, hierro, magnesio y fósforo: estos son los macro y macro elementos que contienen las ciruelas.

Propiedades útiles

Los beneficios y el daño de las ciruelasen esta composición son enormes. Se pueden contar por un largo tiempo. Y la conversación comienza con las cualidades positivas de los frutos secos:

Debido a la gran cantidad de bacterias de lastre, las ciruelas pasas son muy útiles para el estado del tracto gastrointestinal. Por lo tanto, las personas que tienen enfermedades asociadas con esta área, serán suficientes para usar 5-6 piezas durante el día. La alta concentración de vitamina A no descuida el estado de visión.

Las ciruelas tienen buenas propiedades antibacterianas. Por lo tanto, el producto puede actuar como un sustituto digno de los productos médicos. El uso regular de las ciruelas pasas aliviará la cavidad bucal de la gran mayoría de las bacterias, eliminando los malos olores y brindando protección adicional a los dientes y las encías.

Si una persona tiene una enfermedad del sistema cardiovascular en las primeras etapas, las ciruelas pasadas deben necesariamente entrar en su dieta. Este producto es considerado uno de los mejores en este tema. Se puede comparar con pepino fresco o tomate. Las ciruelas pasas normalizan la presión, facilitan el trabajo del músculo cardíaco, fortalecen las paredes de los vasos.

comoComo consecuencia, la circulación sanguínea en el cuerpo también mejorará. Esto se debe a la característica anterior y al hecho de que las ciruelas disipan la sangre, mejoran su composición y enriquecen todas las sustancias necesarias. Por lo tanto, garantizar que todos los órganos internos también se actualizan.

Esto es especialmente beneficioso para la actividad cerebral. La concentración de la atención y la concentración, la mejora de la memoria, un obstáculo para la formación de dolores de cabeza, son los cambios beneficiosos más notables. Por lo tanto, las personas que trabajan con el trabajo mental, se recomienda comer ciruelas.

Ya se ha dicho sobre los beneficios y el daño de las ciruelas pasas para el tracto gastrointestinal. Se requiere alguna aclaración. Para deshacerse de los problemas de estreñimiento y diarrea, para normalizar la microflora intestinal, será mejor cocinar una decocción a base de ciruelas secas. Además, esta decocción, así como las frutas secas en sí, son útiles para los problemas con el trabajo de los riñones, la presencia de reumatismo, aterosclerosis y enfermedades hepáticas.

Entre otras cosas, el producto negro tiene propiedades tónicas. Unas pocas piezas consumidas restaurarán el rendimiento reducido y mejorarán la salud general del cuerpo. Además, las ciruelas pasas tienen un efecto beneficioso sobre la apariencia humana, por lo que el producto se usa a menudo en cosmetología.

El potasio en grandes cantidades contiene ciruelas. Y este elemento es útil en muchos casos. Se utiliza en presencia de urolitiasis, interviene en la transferencia de impulsos nerviosos, reducción de varios grupos.Músculos, para mantener el funcionamiento normal del corazón y restablecer el equilibrio ácido-base en el cuerpo. Además, el potasio aumenta la producción de orina y la excreción de bilis.

Tendrá un efecto positivo en las ciruelas y en el sistema inmunológico. Lo fortalecerá, lo hará más resistente a muchas enfermedades virales y de frío. En esta ciruela participará en el proceso de destruir radicales libres devorando el cuerpo humano, convirtiéndose en la causa del cáncer.

Las ciruelas no son en vano ampliamente utilizadas en la cocina. Se agrega a las ensaladas, carnes, pilaf, compotas y otros platos. En este caso, las frutas secas aumentan la frescura de la carne en un 80%, especialmente la carne de cerdo, y previenen la formación de estafilococos, salmonela y E. coli.

Con las ciruelas pasas puedes eliminar muchas formaciones de piel. Por ejemplo, para deshacerse del maíz, es necesario diluir las ciruelas en la leche, quitar la piedra. Las bayas se deben aplicar en el lugar deseado y, cuando se enfríe, se debe reemplazar con otra fruta caliente.

Contradicciones

  • Sin embargo,las ciruelas tienen el beneficio y el dañoen sí mismos. Al mismo tiempo, tendrá consecuencias negativas en caso de abuso de este producto. Esto es especialmente cierto para los pacientes con diabetes y obesidad. Las madres embarazadas y lactantes tampoco deben comer ciruelas, ya que puede tener un efecto perjudicial en los órganos digestivos aún no formados de un niño;
  • Sin embargo, todos los beneficios y daños de las ciruelas pasas se aplican solo a los frutos secos naturales que no han sido tratados con diferentes productos químicos y colorantes. No te olvidessobre reacciones alérgicas individuales. No comas demasiadas ciruelas. Valdría la pena ir al médico para que el experto diera su conclusión.

Adquisición

Al comprar ciruelas en el mercadoo en la tienda, primero debe prestar atención a la apariencia de la fruta. Debe tener un color negro intenso con un brillo apenas perceptible. Al tacto, los frutos deben ser carnosos, elásticos y ligeramente suaves. Las manchas marrones, las grietas y las erupciones indican un cuidado inadecuado durante el transporte y almacenamiento del producto.