Cocina casera

Para preparar en casa el vino de uva debe ser determinado por la receta y preparar los ingredientes necesarios.

Para un buen vino, puede tomar cualquier tipo de uva, pero la condición obligatoria es su plena madurez. El sabor de la futura bebida está influenciado por la variedad de uva. Si se desea, combinan varias variedades. Te da un sabor, olor y color interesantes.

Para la elaboración de vino nacional, es necesario tomar 10 kilogramos de uvas. Las uvas destinadas a la bebida no se pueden lavar, ya que la superficie de las bayas está cubierta con levadura silvestre. Al preparar las bayas, solo deben limpiarse de las crestas dañadas por la pudrición. Después de eso, las bayas deben ser trituradas. En el proceso de trituración de uvas, se obtiene un mosto, que debe verterse en una capacidad de diez litros y colocarse en un lugar cálido para la fermentación previa durante unos tres días. Durante este tiempo, el mosto se agita 3-4 veces para que el vino sea más fragante.

Un día antes de la necesidad de drenar el jugo, el mosto para interferir ya no requiere que la torta salga a la superficie del futuro vino y se separe del jugo. Después de eso, el jugo se fusiona, la torta se presiona y se tira, luego el líquido resultante se mezcla y se vierte en recipientes que deben cerrarse herméticamente y poner un obturador de agua, y luego dejar el vino durante unos 20 días para la fermentación. Para determinar si era bueno, es posible por los siguientes motivos:

  • el vino parcialmente iluminado;
  • levadura sumergida en el fondo;
  • El gas deja de destacar.

Cuando el vino es completamente bueno, es necesario.Escurrir en un recipiente limpio.Resulta ser un vino joven.