Lo primero que un hombre hizo para cocinar: quemó el fuego. Para hacer que la comida sea más útil y deliciosa, se debe cocinar a fuego abierto. Pero no todas las áreas del jardín tienen un lugar en la naturaleza donde se cocinan los alimentos. Ya sea barbacoa o cereal de campo: hay un fuego con ladrillos revestidos para colocar pinchos. Una papilla para papillas soporta estacas de madera o metal sobre las hogueras. Los que se dedican a cocinar en la calle rara vez hacen los dispositivos más simples. Pero tan simple como eso, es tan incómodo.
Se puede argumentar que solo los ricos construyen en sus sitios cabañas, chimeneas, estufas, estufas. Pero no es tan difícil y es difícil hacerlas tú mismo. Esto solo requiere material y un estudio cuidadoso de las reglas de construcción de una estufa de calle para dar.
Lo más importante es determinar qué queremos de un horno de jardín, qué características debe llevar un horno. Una estufa de jardín pavimentada será una buena ayuda para cocinar, no solo el kebab y los cereales de campo, sino también otros platos diversos. Después de todo, el horno en sí es una chimenea para un cobre, una parrilla para barbacoa y barbacoa, una sección para fumadores, así como un tandoor oriental o incluso un tepan japonés se pueden arreglar. Del mismo modo, intente planear un compartimento para leña, vajilla, agua y encimera para preparar los elementos principales del plato.
A continuación, debe pensar detenidamente el plano de la estufa del jardín, presentarlo visualmente y hacer el dibujo exacto. Es necesario determinar el lugar para una estufa en el jardín, su funcionalidad, sus dimensiones. Eso es todoEl trabajo escrupuloso lo ayudará a evitar errores y ahorrar tiempo.
El ladrillo de mampostería debe ser uniforme, con un tamaño geométrico exacto. En los lugares donde el fuego entra en contacto con el ladrillo, es necesario colocar solo ladrillos resistentes al calor. Para ahorrar puedes usar ladrillos usados, pero debe ser uniforme y limpio.
La solución debe ser no muy grasa, sino de plástico. Como solución de arcilla muy grasa, se descompone rápidamente bajo la influencia de influencias naturales negativas o del fuego. La solución fina y arenosa no es lo suficientemente fuerte. Depende mucho de la arcilla. Existen tales razas de arcilla, que sin relleno (arena) son adecuadas para la mampostería, de lo contrario, la grasa debe necesariamente mezclarse con arena (preferiblemente no río) en proporciones 1: 1, 1: 1,5 o 1: 2. 11]
¿Cómo comprobar la buena mezcla de arcilla y arena en solución? Existen muchos métodos de verificación, pero recomendamos los más simples y precisos. Coloca algunas muestras de la mezcla con diferentes proporciones de arcilla y arena, descarga las bolas y arroja desde una altura de 1 metro. Si se rompe una bola o aparecen grietas, es un signo de exceso de arena. Seleccione el modelo para la mampostería del horno, que, al caer, simplemente se desplomó, pero no se rompió en pedazos. Para mezclar adecuadamente la mezcla, debe remojar la arcilla durante 2 a 3 días en agua y luego agregar gradualmente la arena, amasarla con los pies o con una hormigonera. La solución debe ser homogénea y sin impurezas ni guijarros: se puede verificar fácilmente con las manos. Para una mejor mezcla de arcilla y arena es mejor tamizartamiz Y recuerde, debe mezclar la solución en la cantidad que usa a la vez. Uno puede calcular, dado que cien ladrillos son seguidos por tres cubos de solución. Si no quiere engañar a su cabeza con la cantidad correcta de ingredientes, entonces en las tiendas de construcción se venden mezclas preparadas para cocinas de la calle.
Antes de la colocación, necesita preparar un lugar. Cerca del tubo de escape no debe haber revestimientos de madera, elementos del techo, estructuras de esgrima, muebles de jardín, electrodomésticos, etc. Esto es principalmente para la seguridad. Si el horno es pequeño, no es necesario hacer una base debajo, sino solo colocar una plataforma: una almohada de piedra triturada (50-100 mm) y arena (10 - 30 mm). Esta almohada es necesaria para nivelar la superficie y para una mejor distribución de las cargas. Para hornos grandes es necesario hacer una cimentación con la excavación de un pozo y llenarlo con un mortero de cemento con refuerzo o trozos de ladrillo, grava. Para aislar la capa inferior de ladrillos de la humedad, es necesario colocarlos antes de colocar una capa de rubioide, polietileno u otro material adecuado.
Para la colocación uniforme de ladrillos, use el nivel de construcción. Necesitan verificar tanto la mampostería horizontal como la vertical. La rectangularidad se puede lograr comparando la longitud de las diagonales, que siempre deben ser iguales. No olvide que cada nuevo elemento de la siguiente fila debe unirse a la fila anterior de ladrillos. Al colocar un ladrillo, no aplique capas gruesas de solución. La capa gruesa se agrietará con el tiempo y conducirá aEmpuje el aire frío, que empeora mucho la tracción.
Después de poner el horno, es recomendable hacer un toldo sobre la estufa. Lo protegerá del exceso de humedad de las lluvias, hará que el área sea más acogedora y, en verano, lo protegerá del sol ardiente. La mejor opción para el edificio del horno será la ubicación cerca del patio, miradores, pérgolas.
Hay muchos momentos interesantes en la construcción de la estufa que pueden serle útiles, por lo tanto, sugerimos mirar el video sobre el edificio: una estufa de la calle con sus propias manos o chimeneas, chimeneas, estufas.
Video de la estufa de la calle con sus propias manos:
Video estufa de la calle barbacoa humo de ladrillo:
Videos de BBQ:
