Col de Pekín
Cultivo de un año de crecimiento rápido, adaptado para el cultivo tanto en las regiones del sur como en el norte. Las hojas de repollo de Beijing se recolectan en una cavidad densa, que puede alcanzar un diámetro de 30-40 cm; Rico en vitamina C y lisina, uno de los aminoácidos más importantes para el cuerpo.
La col de Pekín, a diferencia de la grosella blanca y la coliflor, es menos exigente en la fertilidad del suelo.
El cultivo es una ensalada, si se limpia en la fase de cinco a siete hojas. La cosecha llega a los 35 días, el gran dosel se puede obtener en 60-80 días. El repollo de Beijing se puede cultivar en todo tipo de suelo protegido como un cultivo independiente, así como un sellador para tomates o pepinos.
Para el consumo temprano, las semillas se siembran con una hilera intermedia de 20 cm y una distancia de 3-4 cm. Cuando se forman de cuatro a cinco hojas, se empiezan a recoger al adelgazar las plantas a una distancia de 8-10 cm, con un aumento de nueve a diez hojas. limpiado por segunda vez.
Para el consumo posterior de semillas sembradas con una distancia entre hileras de 40-50 cm, en la hilera 20-25 cm
En terreno abierto es deseable cultivar plántulas de repollo de Pekín. Las plántulas en la fase de dos o tres hojas verdaderas, temperadas, plantadas en camas preparadas al final de la segunda década de mayo bajo el esquema de 30 por 40 cm; El suelo se afloja, se riega, se propaga. Dos semanas después, las plantas se alimentan con nitrato de amonio (20 g por 10 litros de agua). En la alimentación posterior, la dosis de nitrógeno se aumenta gradualmente a 40 - 50 g por 10 litros de agua y se agrega una cucharada de sal de potasio. Dibuja una solución de la solución.Para 4-5 m2. El zócalo ascendente activo de las hojas crea un dosel poderoso.
El repollo de Beijing se usa para hacer ensaladas, en guiso y para enlatar.
