El rasgo distintivo de la col de Bruselas no es solo el aspecto de esta planta, sino también su composición. Por lo tanto, en su arándano pequeño contiene dos o tres veces más vitamina C en comparación con otros tipos de repollo, por lo que los médicos recomiendan llevar los frutos de este repollo a los niños. Los curanderos recomiendan el uso de coles de Bruselas con enfermedades del estómago, enfermedades del corazón y vasos sanguíneos.
Desde el punto de vista botánico, las coles de bruselas son una planta de dos años con polinización cruzada. En la primera temporada de crecimiento, los tallos pequeños (30-60 centímetros) se forman en tallos pequeños. El número de plantas de repollo por planta es de 60.
Durante el segundo año de las coles de Bruselas, se pueden obtener semillas. Las flores en las plantas son amarillas, recogidas en el pincel, los pétalos tienen bordes elevados. Las semillas se forman en una vaina, son pequeñas, con un diámetro de hasta 2 mm, de forma redonda con una superficie lisa.
Col de Bruselas sacada por científicos de Bélgica. Después de su exitosa cultivación en este país, unos años más tarde, ella vino a nosotros. En kochanchik contiene hasta un 5% de azúcar, 16.5% de materia seca, 0.47% de almidón. Sin embargo, el valor representa la composición mineral y vitamínica. Vitaminas - B1, B2, B6, B9, así como vitaminas PP y C. Sales minerales: potasio, sodio, hierro, calcio, yodo, fósforo, magnesio. La presencia de una composición tan diversa de elementos útiles hace que el repollo sea un medicamento valioso para muchas enfermedades. Por lo tanto, muchos médicos recomiendan el uso de coles de Bruselas con enfermedades como la anemia, la bronquitis, la tuberculosis, el insomnio, la diabetes mellitus.
Atención especialNecesidad de ser dado al uso del jugo de coles de bruselas, ayuda a restaurar el funcionamiento del páncreas de la secreción interna. Además, las personas que padecen diabetes mellitus pueden tomar jugo de repollo. Además, el jugo de spaghetti de Bruselas es capaz de detener la inflamación, estimula la inmunidad, tiene una actividad hematopoyética y anticancerígena, por lo que muchos médicos incluyen el jugo de coles de Bruselas en el menú de pacientes con cáncer.
Los alimentos se deben comer sotanas pequeñas, que se unen al tallo en las axilas de las hojas. Particularmente valorados son su alto sabor, por lo que los frutos de repollo, estofado, cocinar, freír, cocinar sopas y ensaladas. Una forma interesante de sartenes pequeños le permite utilizarlos para hacer platos, así como para preparar carnes y platos de carne. Y aunque en nuestro país las coles de Bruselas son escasas, los europeos lo han considerado durante mucho tiempo como uno de los productos más valiosos.
