Color porque parece un ramo de flores originales, muy útil y, contrariamente a la opinión establecida, que todo lo útil puede comerse solo con el esfuerzo de la libertad, increíblemente sabroso. Además, la inclusión de este producto en la dieta ayudará a reducir la ingesta calórica total de los alimentos: el repollo casi no agrega nada, al tiempo que da sensación de saciedad, incluso después de una pequeña porción.
Después de esta pequeña introducción, puede ir a la preparación de un repollo de un plato rico y delicioso, en una receta que se ha convertido en clásica.
Coliflor en una mancha: una receta clásica
Para cocinar necesitas:
- coliflor de coliflor - 1;
- Aceite vegetal - 3 cucharadas;
- Huevos - 3;
- Un vaso de leche;
- 3 cucharadas de harina;
- pimienta negra molida;
- Sal al gusto.
Rápidamente no llamará a este plato, tomará aproximadamente 1 hora y 20 minutos para prepararlo, pero si lo fuerza, y como resultado de la práctica, este tiempo puede reducirse a una hora.
El contenido calórico del plato puede afectar solo a 1,245 kcal (el peso del alimento en la producción es de 1.5 kg) y, por supuesto, será un argumento importante para hacer que la coliflor sea un invitado frecuente en la mesa.
Es necesario poner un recipiente con agua en la estufa mientras hierve, es posible realizar algunas acciones útiles.
Primero, se está preparando la arcilla. En un bol los huevos se rompen, luego se agrega la leche, se agrega en pequeñas porciones de harina, con agitación. Todo esto baja para que no haya grumos. La consistencia de la masa debe ser como la crema agria.
De la col es necesario cortar inflorescencias, siEl agua en la sartén ya hierve, luego se vierten inflorescencias en ella.Solo lleva de 3 a 5 minutos hervir, luego retire los fideos de col, póngalos en el plato para enfriarlos.
Se pone una sartén con una gran cantidad de aceite sobre el fuego, el hervor debe hervir.Cada inflorescencia debe sumergirse en aceite y freírse en aceite, mientras que las brocas simplemente deben nadar en él.
Tan pronto como tomen un color dorado apetitoso, deben retirarse, preferiblemente en servilletas, para que no tengan exceso de aceite.
Antes de servir, puede espolvorear con hojas verdes picadas, verter ketchup, mayonesa, crema agria (esto aumentará el contenido calórico del plato).
Brócoli en col en la masa de queso
Puede hacer que el sabor sea más refinado agregando queso rallado a la masa.
Para cocinar es necesario:
- Coliflor - 0,5 kg;
- Queso duro - 100 g;
- Harina - 0,5 tazas;
- Huevo;
- Sal y pimienta al gusto.
La preparación tomará al menos 45-50 minutos, el contenido calórico del plato resultante es de 810 kcal con un peso de unos 700 g.
H placa para poner una cacerola con agua.Frotar el repollo, dividido en inflorescencias.En agua hervida, vierta el repollo, cocine por no más de 3-5 minutos.Después de la cocción, es necesario devolverlo al colador para permitir el drenaje del agua.
Coloque la sartén sobre un fuego pequeño, vierta el aceite de modo que las brocas queden por lo menos a la mitad.
Baje el huevo, agregando harina gradualmente.Se adhieren a la homogeneidad.Queso, pre-rallado, añadir a la arcilla, también sal y pimienta al gusto.
Inflorescencias de col porUno se sumerge en una masa y se coloca en una sartén.
Supervise cuidadosamente el proceso de fritura, tan pronto como las piezas se vuelvan doradas, deben quitarse con un ruido, ponerlas en servilletas de papel, para que no tengan exceso de grasa, y luego extenderse bien en el plato.
Cómo cocinar inflorescencias de repollo en una freidora
Preparación de repollo crujiente y liviano en freír, también puede servirse con trozos de verduras fritos y ramitas verdes.
Necesario:
- Coliflor - 2 coles;
- Harina - 200 g;
- Cerveza - 1 vaso;
- Especias a gusto: cúrcuma, pimiento, comino, pimentón, chile, ajo, puedes y otros.
Los platos en la masa no se preparan durante cinco minutos, por lo que se debe esperar gastar en ellos durante al menos 40 minutos (sin contar después el lavado de los platos).
Excelente sabor, vitalidad y casi total ausencia de calorías: 1400 kcal por casi 2 kg de producto en la salida.
La col comprende las inflorescencias, debe ser muy bien lavada.
La freidora se recarga con aceite, se calienta.
A continuación, se prepara la arcilla. La harina se debe verter en un bol, verter la cerveza y mezclar. La masa debe ser lo suficientemente gruesa y pegajosa.
Las inflorescencias se espolvorean ligeramente con harina, se revuelven, se ponen en una masa, se mezclan, se agregan los condimentos y las especias junto con la mezcla ... y se mezclan.
Entonces solo tienes que tomar el repollo y ponerlo en aceite hirviendo. Al alcanzar los pedazos de igual color dorado, sáquelos y colóquelos en servilletas de papel para eliminar el exceso de aceite. Incluso se puede secar ligeramente.servilletas
Un rollo de repollo en una prueba picante: ¡increíblemente delicioso!
Coliflor en una masa cremosa horneada en un horno
En el horno puedes preparar una deliciosa cazuela con hierbas y queso. A diferencia de los alimentos fritos, la col preparada se coloca en la forma, simplemente se vierte con una cuenta.
Para la coliflor al horno en un horno, es necesario:
- coliflor - 0,5 kg;
- Queso - 150 g;
- Un vaso de leche;
- mantequilla - 50 g;
- Galletas para hornear - 3 cucharadas (se pueden reemplazar con harina);
- Un montón de vegetación;
- Pimienta y sal al gusto.
Tómese 45 minutos para prepararse, para ahorrar tiempo puede encender el horno con anticipación y calentarlo a 170-1800.
Plato bajo en calorías, como todo hecho de coliflor - 1220 kcal.
La coliflor se debe lavar y desensamblar para inflorescencias, el queso se debe rallar en un rallador grande.
En la leche, ligeramente caliente, la mantequilla se coloca, se corta en trozos, se debe derretir completamente.
Las verduras completamente lavadas se muelen.
En un tazón mezcle las migas de pan, el queso, las verduras, la sal, la pimienta, luego se mezcla la leche con la mantequilla, es necesario mezclar nuevamente.
Ahora es necesario formar una cacerola: la forma primero se presenta con repollo, luego se vierte la mezcla preparada con leche. Ella debe cerrar completamente la col. Primero debe verter la mitad, luego, si queda claro que la mezcla es pequeña, en ella es necesario agregar un poco de leche y llenar la col por completo.
HornearEs necesario dentro de media hora, de los cuales 15 minutos la cacerola debe cerrarse con una lámina, luego se debe retirar.
Antes de servir, puede espolvorear con verduras o espolvorear queso rallado, aunque sin él será muy sabroso.
Por cierto, en el horno también puede hornear y separar trocitos, simplemente sumergirlos en un klary y esparcirlos en la plataforma (aceite precalentado y grasiento).
Consejos para cocinar
¡Buen provecho!
