El final de julio es el momento de limpiar el ajo en la zona media de Rusia.Y luego surge la pregunta: cómo mantener el ajo en la forma correcta para que no crezca en el invierno y no se seque.Para hacer esto, debe cumplir con una temperatura fresca (de +1 a +4 grados) y mantener un aire seco.
El ajo está bien conservado en:
Método 1. Cómo almacenar el ajo si hay una bodega.
El ajo debe ser digerido del suelo, descompuesto en el sol para que se seque.Al atardecer, traiga una habitación caliente y ventilada (por ejemplo, un cojín) en un ajo seco y cálido hasta el final.Así que dura aproximadamente una semana.
Luego debes recortar las raíces, dejando 2-3 centímetros y un tallo, dejando aproximadamente 15 centímetros.
Hay suficientes tallos largos que mi madre ata con un cordón en paquetes y lo pone en una canasta, y una canasta en el sótano.
Método 2. Cómo almacenar el ajo en el invierno en casa en el refrigerador.
Este método es adecuado para el almacenamiento en un apartamento.Es necesario cortar los bulbos de ajo prácticamente debajo de la raíz, dejando el tallo pequeño.Luego hacer el ajo en bolsas de lino, y en la nevera.Así que puedes guardar pequeños lotes de ajo.
Método 3. Cómo almacenar el ajo en un apartamento:
- Retire la cáscara y limpie los dientes desnudos en un frasco de vidrio.Verter las rodajas de ajo con aceite vegetal y retirarlas en la nevera.En este caso, es posible utilizar aceite vegetal con sabor a ajo.Para ensaladas.
- Coloque las cabezas de ajo en un frasco de vidrio y espolvoree toda la sal grande. Cerrar el frasco con un paño denso y atar con hilo.
- En un apartamento, puede guardar cabezas de ajo en una bolsa de lino común donde se ponen maní de cebolla o aserrín seco. Luego encuentran el lugar fresco y fresco en el apartamento y guardan las bolsas allí.
