Cognac - una bebida alcohólica fuerte. Los anfitriones sostienen una botella de coñac en el caso de la llegada de un invitado o un evento de gala. Como cualquier alcohol, puede esperar un tiempo largo, pero para esto necesita saber cómo almacenar el coñac.
Lo que necesitas saber sobre el coñac
Esta noble bebida aristocrática proviene de Francia. En la costa atlántica hay seis zonas en las que se cultivan uvas de cierta variedad.
- Las más importantes son las áreas de Grand Champagne y Petit Champagne. Aquí, desde el vino joven, por doble destilación, reciben los alcoholes más elegantes, capaces de prolongar la resistencia en barricas de roble. Estas zonas no tienen nada que ver con el vino espumoso.
- En el área de Borderia, se obtienen alcoholes con aroma floral. Se añaden coñac para mejorar el olfato y el gusto.
- En las otras tres áreas, los alcoholes parecen ser más fáciles de usar para la producción de cognacs jóvenes.
El estado protege los derechos de los productores a nivel legislativo. La tecnología de producción se mantiene constante.
¿Sabías que ...
Las bebidas de alcohol de vino sazonado, que no se hacen en Francia, no pueden llamarse coñac. Deberían llamarse brandy, e incluso uvas de mejor marca.
Cuanto mayor, mejor?
Los compradores de bebidas alcohólicas a veces pasan por alto el estante de las botellas de coñac, considerándolas demasiado caras. Pero entre la variedad de marcas de esta bebida puede encontrar un precio asequible para cualquier abundancia.
Muchas personas ricas que están muy versadas en cognac, creenLa mejor bebida con mucha resistencia. Para ellos, esta es la respuesta a la pregunta de si el brandy tiene una vida útil. Esta idea no siempre es correcta, ya que en caso de condiciones de almacenamiento inadecuadas, incluso un producto sazonado puede echarse a perder.
En cuanto al extracto, una bebida noble se divide en:
- VS - Muy especial: el alcohol dura por lo menos 2 años;
- VSOP - Old Pale muy superior: alcohol de envejecimiento durante al menos 4 años;
- XO - Extra Old - Al menos 6 años.
Rara vez usar la resistencia a los 3 y 5 años. Esto se aplica al coñac francés.
Al considerar el brandy de uva de los productores nacionales y en el área postsoviética (Armenia, Georgia, Azerbaiyán, Moldavia), la edad del coñac está determinada por el número de estrellas en la etiqueta.
Clasificación rusa de coñac según GOST
Cómo elegir una tienda
En estantes con productos alcohólicos, los ojos huyen de la diversidad y la abundancia. Los amantes y conocedores de este coñac francés pueden recoger fácilmente una botella de varias marcas famosas:
- Hennessy;
- Martell;
- Bisquit;
- Camus;
- Delamain.
Para un hombre inexperto, la elección parece una tarea abrumadora, si no se conocen ciertos matices:
El cambio de sabor se produce solo con una bebida real
Cómo almacenar una bebida en casa
Respondiendo a la pregunta de cómo almacenar un coñac en casa, considere algunas de las cuestiones que deben observarsebebida de la longevidadIncluyen:
Almacenamiento en una botella cerrada
Al seguir la condición, el almacenamiento de la bebida se puede extender a varias décadas.Aunque esto no siempre está justificado.Existe una idea falsa de que la vida útil del brandy en una botella de vidrio mejora su calidad.
La gente guarda una botella de cerveza durante mucho tiempo para abrirla en el futuro durante un evento significativo.Pero aumentar el envejecimiento del coñac.Solo es posible si está en una barrica de roble.
Después de verter en un recipiente de vidrio, el proceso de extracción de alcohol se detiene
Almacenamiento en una botella abierta
Cognac - una bebida alcohólica de alta resistencia. No se acepta beber volea en grandes cantidades. Los conocedores de la bebida divina saborean cada gota. Por lo tanto, después de la fiesta, la botella a menudo se queda atrás. ¿Cómo salvarlo? Después de todo, muchos no saben cuánto coñac abierto se almacena.
- Teniendo en cuenta que una pequeña cantidad de producto es buena para la salud, use residuos líquidos dentro de una semana.
- Para ahorrar una bebida durante uno o dos meses, los especialistas recomiendan sellar el sello con una costurera. Esto evitará fugas y daños al producto. Pero antes de eso, vierta el líquido restante en una botella más pequeña para mantener el menor espacio posible para el oxígeno.
¿Sabías que ...
No es posible drenar los restos de diferentes botellas en una sola.
Dispensable aguardiente de uva
La calidad del coñac vendido para el embotellado es menor que el embotellado. No está claro si se observaron las condiciones de transporte en las que se guardaron los contenedores. Un papel importante es el de la limpieza de los platos en los que el comprador vierte alcohol.
Si decide comprar un derrame, debe estar preparado para garantizar que la calidad del sabor se pierda muy pronto. Mantenga este tipo de alcohol de acuerdo con las mismas reglas que en las botellas, pero no más de 3 meses.
Respondemos la pregunta:¿Es posible almacenar el coñac en una botella de plástico?
Definitivamente no. La composición de la bebida está incluida.Alcoholes de alta resistencia. En la interacción a largo plazo con el plástico, se forman sustancias tóxicas que hacen que el contenido de la botella sea inadecuado para su uso. Por lo tanto, es necesario verter el líquido en un recipiente de vidrio.
bebida casera
Los cocineros y artesanos prefieren una bebida hecha por sus propias manos. En internet hay varias recetas para el brandy casero. Es una especie de tintura, porque es poco probable que alguien sea largo y problemático para lidiar con la resistencia de una bebida.
- Mantenga su bebida casera en un recipiente de vidrio herméticamente cerrado, en un lugar oscuro, no exponga las fluctuaciones de temperatura.
- Verifique periódicamente el contenido de sedimentos y la apariencia de un silencio.
Almacenamiento en un matraz
Los matraces hechos de acero inoxidable de alta calidad sirven como un recipiente para almacenar bebidas alcohólicas.
En este caso, es importante que el metal no esté oxidado y no perturbe el sabor de los contenidos. En tales recipientes llevar alcohol a la casa de campo, al bosque, a pescar.
Un frasco lleno de coñac se considera un gran regalo para un hombre
¿Puedo usar una nevera?
El refrigerador no es un buen lugar para almacenar coñac. Durante la resistencia de la bebida se convierten los taninos, un bouquet multifacético de aromas. Bajo la influencia del frío, cambian, y algunos se pierden para siempre. Esta es la respuesta a la pregunta si puede almacenar coñac en el refrigerador.
Para sentir la plenitud del sabor y el aroma de la bebida, debe mantenerse a una temperatura más cercana a la temperatura ambiente.
Consejos para usar
Tradicionalmente, el uso de coñac no proporcionaalgunos bocadillos
- Todo lo que te permitirá sentir el sabor y el aroma de una bebida es una taza de café, un cigarro, chocolate negro.
- Abra la botella 30 minutos antes del comienzo de la bebida.
- Para sentir los beneficios de una bebida noble, use un vaso especial "snifter" que tenga bordes estrechos.
Si se toma una bebida aromatizada durante un festín, serán adecuados los siguientes productos:
- varios quesos, pero sin un olor fuerte;
- Postres de frutas y helados y soufflé;
- mariscos;
- aceitunas y aceitunas.
¿Sabías que ...
En Rusia se acepta beber coñac, morder una rodaja de limón en azúcar. Esto es incorrecto, porque el jugo de limón agrio, al caer en el lenguaje, cambia los receptores del gusto, lo que no permite disfrutar al máximo el sabor refinado de la bebida. El limón ayuda a humedecer el sabor del coñac barato.
Conservar el sabor y el aroma del brandy es una tarea muy difícil. Lo principal es conocer los matices y adherirse a todas las reglas. Y luego la bebida y en décadas complacerá a los conocedores con un aroma refinado y le dará un sabor inolvidable.
¡Mantenlo bien y mantente saludable!
