Cómo almacenar el polen en casa: condiciones y vida útil

La composición del polen de abeja contiene una gran cantidad de sustancias necesarias y elementos traza indispensables.Sobre la utilidad, supera incluso a la miel.Es esta propiedad la que la hace popular en el tratamiento y prevención de muchas enfermedades.

El uso correcto del "polvo" floral mejora la visión, restaura la fuerza y ​​la inmunidad, y también estabiliza el estado psicoemocional.El uso sistemático mejora el estado general del cuerpo y fortalece la inmunidad.

Sin embargo, tiene una característica "glotona": incluso un almacenamiento adecuado no evitará la pérdida de propiedades útiles.Esto es especialmente cierto de las vitaminas y aminoácidos que contienen.Esto se debe al hecho de que, incluso después de la recolección, continúan los procesos bioquímicos en el polen de abeja, lo que conduce a una disminución de las propiedades nutricionales.

Recolección y secado

El verano y la primavera son el mejor momento para recolectar el polen de las flores..La forma más fácil de recolectar es a través de un dispositivo especial: el colector de polvo.Es más rentable mantener la colección todos los días, y no solo durante la recolección de miel.Esto aumenta el reembolso de los apiarios hasta un 130% o más.Es necesario elegirlo todos los días antes del amanecer, ya que por la noche se puede romper.

El "polvo" floral recién ensamblado contiene un gran porcentaje de humedad, alrededor del 20-30%.Esto conduce a la formación de moho y la aparición de bacterias.Por lo tanto, cualquier apicultor debe saber cómo secar adecuadamente yMantener el polen de abeja en casa.

Primero, debe dispersarse en un papel a una capa que no exceda de 1 cm y secarse a 40 grados en un lugar bien ventilado, evitando la luz solar directa.Para un secado completo lleva 3 días.Si la temperatura superior a la permisible al menos 10 grados, conduce a la destrucción de enzimas, vitaminas y algunas hormonas.En el proceso de secado, el polen de abeja debe agitarse intermitentemente.La humedad de la habitación donde se realiza el proceso de secado no debe superar el 10%.

Se pueden utilizar gabinetes de secado especiales para facilitar el proceso de secado.En este caso, el polen de abeja se vertió en una bandeja con una capa de 1-1,5 cm. La temperatura en el gabinete no debe exceder los 40 grados.

También puede usar secado al vacío a 120 grados.Este proceso lleva solo 2 horas.La ventaja de este método es que elimina las polillas de la perla y preserva las propiedades útiles del producto.

Determine su disposición de las siguientes maneras:

• Al tocarlo, se asemeja a bultos densos separados, que no se pueden aplastar.
• Si se vierte sobre una superficie a una altura de 20-25 cm, el sonido se parecerá a una campana metálica.

La basura de diversos orígenes cae en el polen.Por este motivo, se limpia adecuadamente.La forma más fácil de hacerlo es con un ventilador o un secador de pelo.La segunda forma de eliminar las impurezas es tamizar a través de un tamiz con un diámetro de celda de 2 mm.

Condiciones de almacenamiento

Además del secado, se debe prestar atención al almacenamientoEl polen, porque depende de su fecha de caducidad. Gracias a sus ahorros analfabetos, puede absorber la humedad del aire, debido a su alta higroscopicidad. Por esta razón, el "polvo" floral debe almacenarse en un paquete sellado. Muy adecuado para este recipiente de plástico o frasco de cierre hermético.

Para prolongar la vida útil, se recomienda mezclarlo con miel o azúcar en polvo, ya que tienen propiedades absorbentes. La mezcla de polen de flores puede estar en la proporción de 1: 1 o 1: 2. Este método efectivo ahorrará el "polvo" floral por más tiempo y mejorará su sabor. Gracias a la adición de la miel, su amargura no se siente tan y hay un aumento en sus propiedades beneficiosas, que benefician al cuerpo humano.

Un importante matiz al almacenar un "polvo" de flores en el hogar es el balance de temperatura. Si almacena el polen en un lugar cálido, con un alto nivel de humedad, provocará la aparición de insectos en él. La sala de almacenamiento debe estar seca y limpia, sin la presencia de olores extraños. De lo contrario, absorberá los olores en sí mismo.

Vida útil

Se permite que el polen secado correctamente se almacene por no más de un año. Al final de este tiempo, pierde sus propiedades útiles y valiosas. Mezclado con miel tiene una vida útil más larga - hasta 5 años. Pero incluso en tales condiciones, perderá gradualmente sus propiedades terapéuticas. Después de 6 meses, perderá 20-25% de las características útiles. En un año este valor aumentará a 40-45%, así comoEn un par de años todas las sustancias útiles se perderán.

La recolección y el almacenamiento de productos tan valiosos y útiles como el polen de las flores deben abordarse con seriedad. Un pequeño error y todo el trabajo y el tiempo invertido serán malos. En caso de un secado inadecuado o el incumplimiento de las condiciones de almacenamiento, perderá sus propiedades curativas o los insectos estarán en él. Pero con un cuidado competente, sus cualidades valiosas persisten durante un largo período de tiempo.