Cómo almacenar hongos secos en casa.

¡Qué agradable es conseguir un pequeño grupo de hongos secos del establo en la temporada de frío invernal y preparar un caldo aromático! Este increíble placer puede ser posible si sabe dónde almacenar hongos secos en casa y cómo hacerlo correctamente. Aprendamos las reglas básicas de mantener los hongos.

Preparación para el almacenamiento adecuado de los hongos secos

Para que los hongos secos puedan almacenarse durante mucho tiempo, no solo tienen que recolectar y secar, sino también hacerlo bien. El producto, no seco en un grado apropiado, no se mantendrá largo. Averigüemos cómo y cuánto se pueden almacenar los hongos secos.

Si dentro de los champiñones, después del secado, quedan fibras con elementos de humedad, se pueden someter a pudrición o moho.Tampoco vale la pena.sofocar los champiñones No podrán mentir por mucho tiempo debido a que se volverán muy frágiles y se derrumbarán demasiado.

¿Qué hongos se secan y almacenan mejor? Aquí hay una lista de hongos, cuya conservación ha sido probada en la práctica:

• setas;
• mariposas;
• setas blancas;
• subsuelo;
• miel;
• rebozuelos;
• encurtidos.

La respuesta a la pregunta de cómo conservar los hongos secos en el hogar no es fácil, ya que después de secar este producto se reduce significativamente su peso y volumen, y, por lo tanto, no es tan difícil encontrar un lugar para almacenar. Sin embargo, es importante conocer los detalles de las condiciones de almacenamiento para que los hongos no se pierdan. Después de todo, ¡tanto esfuerzo se invirtió en su recolección y secado!

Cómo almacenar hongos secos en casa

Para comenzar, hablemos de las heridas de hongos secos. Para este propósito estarán bien adaptados:

• bancos;
• bolsas;
• congelador;
• cuerdas;
• ático.

Aplicación de frascos de vidrio

Entonces, ¿cómo almacenar los hongos secos en latas?
Para este propósito, los recipientes oscuros serán los más adecuados, ya que protegerán el producto de la luz excesiva.Los bancos deben sellarse herméticamente, de lo contrario, la humedad penetrará en ellos y el hongo desaparecerá.

¡Importante! Hay que recordar que los hongos siempre drenan la humedad. Son muy higroscópicos. Por lo tanto, seleccionando un lugar para el almacenamiento, tenga especial cuidado.

Antes de que puedas poner hongos secos en latas, necesitan estar preparados.

Este método se considera el más relevante para el almacenamiento de hongos blancos.El hecho es que los recipientes bien cerrados podrán mantener perfectamente el sabor y el aroma de este tipo particular de seta. La opción ideal para almacenar un hongo serán aquellos recipientes cuyas cubiertas puedan crear un vacío.

¡Me alegro! Si no tiene frascos de vacío, pero desea utilizar este método en particular para almacenar hongos, intente lo siguiente. Antes de cerrar finalmente la olla con una tapa, vierta un poco del alcohol habitual debajo de la tapa. Póngalo a un lado y ciérrelo rápidamente para que el proceso de combustión no finalice. Así que el alcohol caliente destruirá el oxígeno residual y creará un efecto de vacío.

Este método de conservación de hongos es considerado el más efectivo. Debido a la falta de oxígeno, el proceso de moldeo se descarta casi por completo. Esto es cierto incluso en aquellos casos en que los hongos no cabían completamente en la habitación seca apropiada.

Pero, ¿cómo preservar adecuadamente los hongos secos, si observa que se volvieron frágiles y comenzaron a desmoronarse?
En este caso, puedes cocinar el aderezo casero de champiñones y ponerlo en un frasco esterilizado seco.Usando un molinillo de café, trocea los champiñones hasta obtener un polvo. Añadir sal, pimienta y otras especias favoritas. Este condimento durará mucho tiempo, y siempre puede agregarlo a sus platos favoritos.

aprendimos sobre lo correctoAlmacenaje de setas en bancos. Ahora es el momento de descubrir cómo almacenar los hongos secos en un apartamento con bolsas.

La mejor manera de usar bolsas

Para utilizar este método de almacenamiento de hongos, debe encontrar un lugar que siempre tenga acceso aéreo constante.Este es un requisito previo para que los hongos sean suaves y no se echen a perder. Además, al almacenar hongos en sacos, es imposible permitir que haya olores diferentes en la habitación. Los hongos pueden tomarlos fácilmente.
Elija un lugar seco y ventilado en el apartamento. Por lo general, un granero o un balcón es adecuado para esto. No se debe permitir que los hongos mantengan una caída brusca de la temperatura. Esto tendrá un efecto negativo en la condición: habrá condensación, la humedad se acumulará y los hongos pueden moldearse.

Las bolsas para el almacenamiento de hongos se pueden coser solas.Por ejemplo, puedes usar una gasa densa. Hazlo varias veces y recórtalo. Exagerar las costuras. En tal bolsa, los hongos se sentirán hermosos y duraderos.

Aprendimos a usar bolsas para almacenar hongos. Ahora hablemos de cómo almacenar los hongos secos en un congelador.

Almacenamiento de champiñones secos en el compartimento congelador

Algunos caballeros prefieren almacenar los champiñones en un congelador o en un refrigerador. Y de alguna manera tienen razón. Después de todo, ningún insecto y plaga penetrará aquí. Estos hongos podrán durar mucho tiempo en calidad adecuada. ¿Cómo hacerlo bien?

Los propietarios que utilizaron este método para almacenar hongos observan que conservan libremente sus propiedades, al menos durante todo el año. En algunos casos, el producto permaneció durante un período más largo, pero la calidad de los hongos no disminuyó.

Aprendimos algunas de las maneras de mantener los hongos secos en casa. Veamos cómo almacenar los hongos en las cuerdas.

Almacenamiento de hongos ensartados en cuerdas

Si en el secado de los hongos usó una cuerda, puede dejarlos durante toda la vida útil. Si elige exactamente esta forma de almacenamiento, debe tener especial cuidado de no secar demasiado los champiñones. De lo contrario, no podrán permanecer en la cuerda, se derrumbarán y se caerán.

Antes de colgar los champiñones, envuelva el cordón con un paño.En el lugar donde se almacenarán, no debe haber humedad ni olores extraños. Si sigues estas reglas, verás cuánto tiempo estarán tus hongos frescos y fragantes.

¡Me alegro! Al usar hongos no es necesario desatar la cuerda. Usted puede simplemente romper todo lo que necesita. Sin duda, apreciará la conveniencia de este método de almacenamiento.

Almacenamiento de hongos en el ático

Puedes guardar los hongos en el ático solo si no hay plagas. Mantenga un registro de la temperatura del aire y los niveles de humedad.Revise regularmente los hongos, y no hay signos de polillas o insectos.

En el ático puede almacenar hongos tanto en bolsas como en cualquier recipiente adecuado.¿Pero cuántos años puedes almacenar hongos secos? Solo depende de ti. Si todo se hace correctamente, su vida útil es prácticamente ilimitada. Pero está claro que tarde o temprano querrá secar champiñones nuevos y disfrutar del aroma y el sabor.

Consejos útiles sobre cómo almacenar hongos secos

Para mantener sus champiñones siempre deliciosos, fragantes y frescos, siga nuestros sencillos consejos.

Video de cómo mantener los hongos secos en casa

De este artículo, aprendimos cómo almacenar hongos secos enEn las condiciones del hogar. El video a continuación revelará algunos de los detalles del almacenamiento de hongos. Ahora, a la altura de la temporada, puedes recolectar tantos hongos como quieras. Después de todo, ahora incluso una pequeña parte de ellos no desaparecerá, ¡sino que permanecerán intactos en la forma seca!