La altura del verano implica una cosecha de miel. Casi todas las familias obtienen miel para disfrutar de este producto dulce curativo, así como para el invierno para tratar los resfriados, beriberi, etc.
¿Cómo mantener a la miel adecuadamente para que no pierda su poder y sabor curativos?
Reglas básicas:
- Mantenga la miel en un plato limpio y seco de vidrio, madera (excepto el roble, ya que la miel de este árbol se oscurece), cerámica vidriada, aluminio, acero inoxidable, estaño, cubierto con barniz para alimentos. La miel está prohibida para ser almacenada en utensilios de cobre, hierro, galvanizados y con plomo. El hecho es que estos metales entran en una reacción química con el ácido de la miel, lo que resulta en la producción de sustancias nocivas para los seres humanos. Del mismo modo, no almacene la miel en un plato hecho de material sintético.
- Los platos de miel deben estar herméticamente cerrados con tapas de hierro o plástico para el almacenamiento de alimentos
- Mantener la miel en un lugar oscuro sin olores extraños. El hecho es que la miel es capaz de absorber olores, por lo que incluso los productos con un olor fuerte (pescado, chucrut) no deben colocarse cerca de los platos con miel. Los rayos solares ligeros y directos destruyen las enzimas que poseen propiedades antimicrobianas.
- Temperatura de almacenamiento de la miel: de "más 35 grados a menos 20 grados". No debes calentar la miel, ya que pierde sus propiedades curativas y de sabor del calor, y luego comienza a vagar.
- MielSe debe almacenar en un lugar seco, por ejemplo, en un estante en el armario de la cocina.Esto se debe al hecho de que la miel absorbe la humedad del aire y zakisivaetsya.
