Probablemente, no hay un solo hombre de verano que no ponga en su jardín una pequeña cantidad de remolacha. Después de todo, la remolacha es un vegetal que no solo se usa comúnmente en la cocina, sino que también es muy útil para el cuerpo, ya que contiene vitaminas, minerales y nutrientes. ¿Cómo almacenar las remolachas en invierno para que no pierda este equipaje de utilidad?
Para esto hay una serie de reglas básicas, probadas por la experiencia y recomendadas por expertos.
Preparación de remolacha para almacenamiento:
1. Retire las remolachas del suelo
2. Corte la parte inferior del cuchillo, dejando las raíces de una longitud pequeña (aproximadamente 2 cm)
3. Doble la verdura sobre una superficie seca para que se seque un poco
4. Ordena a tu suegro, dividiéndolo en dos grupos. En uno, dobla el dañado, y el segundo es hermoso - saludable
Una vez que haya preparado la remolacha para el almacenamiento, ya es una garantía de que puede almacenarse durante 8 meses.
Almacenamiento de remolachas en el sótano o sótano:
- la temperatura ambiente no debe ser más alta ni más baja que más 0-2 0С
- humedad del local al noventa por ciento
- el estante para almacenar las remolachas debe estar a una altura de 15 centímetros.
- Coloque las remolachas en cajas de madera o de plástico, vertiendo capas de vegetales con ceniza o arena.
- cubra cada caja con hojas de helecho
- Si el lugar en el sótano es pequeño, entonces las cajas con remolacha se pueden plegar una a la otra.
Almacenamiento de remolacha en el refrigerador:
- lavar las remolachas
- haga remolachas en bolsas de polietileno o en recipientes concubierta
- Haga varios orificios en las bolsas para el drenaje del condensado - humedad del paquete
- coloque los paquetes de remolacha en el refrigerador en el compartimiento para verduras.
Por lo tanto, las remolachas en el refrigerador se pueden almacenar durante aproximadamente un mes.
Almacenamiento de remolacha en un compartimento congelador:
- lavar las remolachas
- limpiar las verduras de la piel
- Añadir una remolacha ralladora
- rallar la masa en paquetes
- Colocar en el congelador.
Aplique la remolacha, que se almacenó en el congelador justo después de descongelar.
Cuando se almacena en un sótano o en un refrigerador, recomiendo recoger periódicamente las remolachas almacenadas y eliminar las verduras en mal estado. Por lo tanto, la podredumbre no se extenderá al resto de las remolachas.
