Cómo cocinar cangrejos de río

Contenido

  • Preparación para la preparación de cangrejos de río
  • Cómo cocinar cangrejos de río en repollo
  • Los cangrejos de río cocidos no solo son muy sabrosos, sino que también son muy útiles.En la carne blanca, el cáncer contiene una gran cantidad de proteínas, calcio y vitaminas, que son esenciales para el pleno desarrollo y funcionamiento de los organismos.Para preparar un plato delicioso y fragante, necesita saber cuánto cocinar los cangrejos de río para encontrar el sabor perfecto.Vamos a hablar de todas las sutilezas y características de la cocina.

    Preparación para la preparación de cangrejos de río

    La preparación en sí lleva mucho más tiempo que el proceso de cocción.En primer lugar, es esencial lavar bien los cangrejos de río, liberarlos de la arena y las diversas partículas que pueden estar presentes allí.Para hacer esto, necesita tomar un tazón grande o un baño, recoger agua fría y sumergir todos los cangrejos de río.Deje por media hora, luego cambie el agua y repita esta manipulación unas cuantas veces más.Solo en este caso será posible privar al cangrejo de las partículas innecesarias y preparar completamente para cocinar.

    Luego debe tomar el cáncer detrás de su espalda para no exponerse a la manipulación del corcho y luego lavarlo nuevamente con agua fría.Para que la cáscara de los cangrejos sea un poco más suave, antes del proceso de cocción, es necesario mantenerlos en la leche.

    Cómo cocinar cangrejos de río en eneldo

    Para hacer que el cangrejo sea sabroso e inusual, debe conocer no solo el tiempo de cocción, sino también el proceso en sí, porque es bastante difícil.Para la preparación es necesario cuidar la presencia de los siguientes componentes:

    • 5 litros de agua.
    • 5 hojas de laurel.
    • Pimienta negra.
    • Crema Agria Densa y Adjika.
    • 2 limones.
    • Sal.
    • El verde, incluido el perejil.

    Tome una sartén volumétrica y vierta agua fría en ella. En el agua, ponga los siguientes ingredientes: sal, pimienta, especias, adzhiku, crema agria, limón picado y hierbas. El elemento más importante aquí es el eneldo y la sal. Recuerde que para preparar deliciosos cangrejos necesitará al menos una cucharada de sal por litro de agua.

    Esta gran cantidad de sal se debe al hecho de que el cangrejo tiene una cáscara bastante fuerte y que, como debe ser, para remojar la carne, es necesario tener una buena agua salada. De lo contrario, su cangrejo simplemente no tendrá éxito.

    Hagamos que la mezcla hierva y dejemos a medio camino durante media hora. Después de eso, el caldo se prende fuego nuevamente, esperamos hasta que hierva nuevamente, y procedemos a la inmersión del cangrejo de río en esta decocción. Para no estropear el cangrejo de río, manténgalos necesarios solo para la parte de atrás, agregándolos alternativamente a una sartén. Es necesario hacer esto lo antes posible para que no haya una gran ruptura entre el primer y el último cáncer.Para cocinar, solo toma entre 10 y 15 minutos , dependiendo del tamaño del cangrejo.

    Como podemos ver, la mayor parte del tiempo es precisamente la compra de ingredientes y la preparación de la decocción necesaria. El proceso de cocción del cangrejo de río es instantáneo. Vale la pena recordar que los cánceres de inmersión son necesarios exclusivamente en agua hervida, lo que acortará el tiempo que pasan los cangrejos en el agua. También vale la pena observar el proceso de cocción y asegurarse de que el agua no se drene de la sartén, ya que durante la cocción del cangrejo de río es inherente. Tan pronto como el agua llega junto conEl cangrejo de río sumergido volverá a hervir, debe reducir ligeramente el fuego en la estufa, ya que el calor excesivo puede afectar negativamente el proceso de preparación del cangrejo de río.

    Eso es todo, un poco de preparación para el proceso y solo 15 minutos le darán un cangrejo de río increíblemente delicioso y fragante que hará de su día o noche un día festivo.Estudie todos los secretos de la cocina correcta y deleite a la familia con una cena increíblemente sabrosa e inusual.