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Apple charlotte es una comida con una historia interesante que ha sido encontrada por millones de seguidores en todo el mundo. Este pastel se puede servir en la mesa festiva o simplemente cocinarlo la familia durante el desayuno. Las azafatas que no saben cómo hornear una charlotte en un horno pueden tomar algunas recetas simples.
Características de la preparación de charlottes perfectos
Para aprender a hornear charlotte con manzanas, solo necesitas estudiar la receta para su preparación. Además, no dude en familiarizarse con los consejos de los cocineros que aprendieron a hacer el pastel perfecto.
La base de charlotta es una masa de galleta, que es muy caprichosa. Se deben seguir las siguientes recomendaciones para evitar problemas con la misma:
- Una galleta resultará ser buena solo si los huevos son derribados correctamente. Muchos de ellos producen una espuma exuberante, si en el proceso de cocción se agrega un poco de sal a las proteínas.
- La masa de galletas se combina perfectamente con clases ácidas de manzanas, por ejemplo, con antonovka.
- En ningún caso puede poner una charlotte en un horno frío. Antes de colocar el plato, debe calentarse durante al menos 10 minutos. De lo contrario, la esponja se quemará rápidamente desde arriba, y la parte inferior del pastel permanecerá cruda.
- No es necesario abrir el horno durante la cocción del pastel. Debido a esto, el bizcocho puede caer.
- Hacerte una esponja.Los charlottes salieron fragantes, en la masa se deben agregar diferentes especias. Es mejor preferir la vainilla, la nuez moscada, la canela y el cardamomo.
Siguiendo estos consejos, la dueña podrá hornear una tarta de manzana exuberante y fragante.
Receta clásica de charlotte con manzanas
La forma más fácil de hornear un charlotte en una receta clásica.
Implica el uso de los siguientes ingredientes:
- Harina (1 taza).
- Huevos de gallina (4 uds.).
- Azúcar (1 taza).
- Manzanas dulces (4-5 uds.).
- Llana para masa (1 cucharadita).
- Vanilina.
- Canela.
Primero tienes que hacer huevos. Antes de cocinar se aconseja guardar un poco en el refrigerador, para que se enfríen. Entonces darán una espuma exuberante. Los huevos son mejor derribados con un mezclador.
Si la parte superior del carbón ha comenzado a quemarse, pero en su interior aún está crudo, entonces debe cubrirse con un pedazo de papel de aluminio y volver a colocarlo en el horno. Así que pronto será enjuagada.
El preparado Charlotte debe enfriarse un poco. Antes de servir puede espolvorearse con azúcar en polvo. La tarta de manzana se combina perfectamente con leche y bebidas calientes. La receta del clásico charlotte es realmente muy ligera. En este caso, resulta increíblemente sabroso.
Palitos de hojaldre
Pocos se atrevieron a hacer charlotte de hojaldre. De hecho, de ninguna manera es inferior a la torta tradicional con manzanas. Antes de un tratamiento así, vale la pena mirar a las chicas que cuidan su peso. Después de todo, el carbón de hojaldre se refiere a los platos dietéticos.
Para preparar un pastel, debe comprar los siguientes productos:
- Hojas de hojaldre.
- Manzanas (4-5 piezas).
- Huevos (1-2 piezas).
- Aceite vegetal.
- Azúcar (3 cucharadas).
- Vainilla.
- Canela.
- Azúcar en polvo.
En primer lugar, debe congelar una masa de hojaldre, si estaba en un congelador. Después de esto, debe dividirse en hojas separadas y desenrollarse completamente.
Las manzanas deben pelarse, cortarse en cubos de tamaño mediano y colocarse en un tazón separado. Desde la parte superior, la fruta debe ser rociada con azúcar, una pizca de canela y vainilla. Los huevos se mezclan por separado con azúcar hasta formar espuma.
La fuente para hornear debe cubrirse con pergamino y engrasarse con aceite vegetal. Después de que usted puede poner una de las hojas de hojaldre. Se vierte una mezcla de huevo. Ahora llegó el turno de las manzanas. En la parte superior, los trozos de fruta deben cubrirse con otra hoja de prueba. La parte superior de una charlotte debe lubricarse con un huevo batido para que pueda dorarse.
Se coloca una forma de pastel en un horno calentado a 200 grados. El proceso de cocción tarda unos 20 minutos. Sólo se debe espolvorear charlotte al horno con azúcar en polvo. Es mejor enfriar un poco antes de servirlo.
Charolota De Chocolate
Los invitados se sorprenderán gratamente cuando el ama de casa de la casa tratará sus inusuales charlottes de chocolate. Los siguientes ingredientes son necesarios para su preparación:
- Manzanas (3-4 uds.).
- Huevos (3 piezas).
- Soda de Hazelnaya (1 cucharadita).
- Harina (2 vasos).
- Crema agria (2 cucharadas.).
- Cacao (100 g).
Los huevos de gallina deben pesarse cuidadosamente con azúcar. Poco a poco, en esta mezcla es necesario agregar la harina en rodajas. A continuación, la masa se arroja fuera de cacao y soda mohosa. En general, también debe poner crema agria.
Las manzanas limpias y cortadas deben ser rociadasaceiteLa forma se cubre con pergamino, después de lo cual ponen fruta en él.Luego se inundan con una prueba.De esta forma, la torta se coloca en un horno calentado a 200 grados y se hornea durante 30 minutos.No te niegues a ti y a las familias a disfrutar de la deliciosa charlotte.Previa solicitud, la anfitriona puede complementar la receta principal con otras frutas, bayas y especias.
