Cómo cocinar el cacao adecuadamente: recetas de profesionales.

De una sola palabra, "cacao", muchos obtendrán mucosidad inmediatamente: el nombre de esta bebida no es menos seductor y apetitoso que su sabor. Un delicado aroma de cacao elevará el ambiente en un día frío y tumultuoso, y un cóctel a base de cacao fresco se refrescará en el calor del verano. Pero en eso, y de lo contrario, obtendrá un placer increíble del sabor único y rico del néctar curativo de los granos del árbol de cacao.

Propiedades útiles

El cacao es un compromiso extremo tanto para los amantes de los chocolates como para los amantes del café. Los ricos tonos del sabor del cacao no son de ninguna manera inferiores a la encantadora dulzura de la masa de chocolate, pero con el mismo placer sofisticado, el cacao, a diferencia de los dulces, no amenaza nuestra forma con tristes e indeseadas consecuencias.

¿Una taza de cacao cocinado adecuadamente revitaliza y tonifica el café, pero al mismo tiempo afecta el corazón y la presión arterial con más moderación? No es de extrañar que el cacao pueda beberse incluso para los niños pequeños.

Y para las personas que sufren de anemia y una disminución de la fuerza, el cacao no es solo una bebida deliciosa y agradable, sino una verdadera salvación que enriquece la sangre y llena el organismo debilitado con una afluencia de energía.
El secreto de las sorprendentes propiedades del cacao se encuentra en su composición equilibrada, en la que hay vitaminas y aceites útiles, y minerales importantes para nuestro organismo.El cacao tiene todo para mejorar nuestro estado de ánimo , agregar nueva fuerza, mejorar el rendimiento e incluso curarnos de los resfriados. Así que cuando vuelvas a sentirte triste, mímate con una taza caliente.Cacao, porque no solo es sabroso sino también útil.

Métodos de cocción

Hay muchas recetas diferentes para cocinar con cacao: un encanto más de esta gran bebida es que su sabor simple pero refinado le permite crear nuevas combinaciones interesantes..Comencemos con una receta clásica que nos dice cómo cocinar cacao en leche correctamente.

Cacao con leche

Para una taza necesitaremos:

  • 1 cucharadita de cacao (si quieres un sabor más rico, puedes tomar dos);
  • 1 cucharadita de azúcar;
  • 1 taza de leche.

Calentar en una sartén o un cucharón la leche.Mezclar en una taza de cacao con azúcar.Vierta aproximadamente un cuarto de la leche tibia (pero no hirviendo) y vierta el azúcar con cacao, luego revuelva bien, para que no haya grumos.La mezcla obtenida se vierte en un residuo de leche caliente agitando constantemente, calentando durante un par de minutos.Listo para verter en una taza.

En el agua

Como ya se mencionó, el cacao no representa una amenaza para la armonía como el chocolate.Además, el uso de cacao estimula el metabolismo, lo que significa que promueve la pérdida de peso.Sin embargo, uno debe ser realista y comprender queel cacao es un producto inofensivo en sí mismo, pero combinado con azúcar y crema grasa, se convierte en una bomba de calorías .Si te preocupa tu figura, no te niegues a disfrutar de una taza de golosinas alegres, te contaremos cómo cocinar el cacao en el agua.Por cierto, esta opción también es adecuada para personas con intolerancia a la lactosa contenida en la leche.productos La tecnología de cocción de cacao en agua es la misma que en la leche, la cantidad justa de leche debe reemplazarse por el mismo volumen de agua. Si desea cocinar una bebida completamente dietética, no agregue azúcar, sino aumente la cantidad de cacao de una cuchara a dos para hacerla más densa.

También puede enriquecer el sabor del cacao en el agua agregando un poco de canela, nuez moscada o extracto de vainilla, o reemplace el azúcar con una cucharada de miel.

Sin embargo, a veces puede organizar unas pequeñas vacaciones y darse un capricho a usted y sus familiares con una opción especial de cacao, que es más como una bebida caliente normal, pero un postre completo.

Cacao real

Este cacao se sirve mejor en vasos altos o vasos.
Necesitaremos un vaso:

  • 2 cucharaditas de cacao;
  • 3 cucharaditas de azúcar;
  • 1 taza de leche;
  • 3 cucharadas de crema batida;
  • 1 bola de helado.

Mezclar el cacao con el azúcar. Calienta la leche, vierte un poco en la mezcla de azúcar y revuelve hasta que esté completamente disuelta. Conseguí la pasta espesa cuidadosamente vertida en la leche y caliente un poco, revolviendo constantemente. Retire el cacao del fuego y cómo derribarlo con una corona o un tenedor. Convierta el cacao en un vaso, póngalo en una bola de helado y decore la crema batida.
Estas son solo algunas de las muchas formas de cocinar el cacao. Experimente con largas tardes de otoño e invierno, llene su casa con un delicioso aroma a cacao y tal vez encuentre su receta única para esta increíble y misteriosa bebida.

Muy a menudo, las cartas a la dirección de correo electrónico surgieron con la pregunta: ¿Cómo cocinar el cacao en polvo del cacao en polvo? Respondemos, amigos, en todas nuestras recetas que se usa el polvo, siéntase libre de usar nuestras formas de preparar esta gran bebida.

Receta de video para cocinar:

¡Buen provecho!