Cómo cocinar el suero de leche para freír.

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Máscaras: son hongos universales, con los que se puede hacer todo lo que se cocina: enlatados, cocidos, guisados ​​y fritos. Las mariposas asadas son un plato delicioso y fácil de cocinar. Sin embargo, en su asado hay muchos matices, de los que hablaremos en este artículo. A continuación, describiremos cómo cocinar el suero de leche para freír, y se deben respetar algunas características.

¿Cómo cocinar la mantequilla para asar adecuadamente?

• Para comenzar, cada hongo debe enjuagarse bien bajo agua corriente. Si la mantequilla contiene suciedad, se agrietará en los dientes.
• Pon una cacerola con agua en el fuego y espera hasta que hierva. Luego, sal del agua.
• Vierta los champiñones en agua salada y reduzca el fuego al mínimo. Cocine por unos 10 minutos.
• Después de que hayan pasado 10 minutos, vierta agua de la sartén y use un colador para hacer el vaso de toda el agua en la que cocinaron.
• Espere a que el hongo se seque completamente. Si los fríes mojados, se apagarán. Ahora los carniceros están listos para asar.

Surge la pregunta: ¿siempre necesitas cocinar suero de leche antes de freír? Respuesta: no, no siempre. Prescindir de esta etapa solo es posible si los hongos jóvenes y recolectados estuvieran en un lugar comprobado. Es decir, resulta que no requieren desinfección preventiva. Tambien hazloSin cocinar, se pueden congelar los hongos que se lavaron y limpiaron antes de enviarlos al congelador.

Ahora te diremos cómo freír estos hongos correctamente.

Hay muchas variaciones en la preparación del suero de leche: puedes freír en una sartén, freír en crema agria, agregar las cebollas. También se agregan setas fritas a otro plato, por ejemplo, ensaladas o papas fritas. A continuación hablaremos de las recetas más deliciosas y, al mismo tiempo, de platos con mariposas fritas.

Método estándar de asado

Cualquier receta de champiñones fritos comienza con su lavado. Si vienes a freír el suero de leche, entonces se recomienda que sus "sombreros" primero quiten la película. Sin embargo, no es necesario hacer esto, se cree que será tan delicioso. El campo de cómo se lavaron los champiñones, puedes empezar a cocinar.

Por lo tanto, el plan es el siguiente:

• Los champiñones deben prepararse en agua salada durante al menos 10 minutos. Esta es la condición principal para su preparación antes del asado. El hecho es que en el agua caliente, no todas lavan la suciedad de las mariposas, por lo que se desinfectan.
• Precaliente la sartén a fuego alto. Añadir el aceite de freír. Cuando se trabaja con champiñones, se recomienda a los cocineros que agreguen un trozo de mantequilla en una sartén, ya que esto les ayudará a no convertirse en "papilla". En cuanto al girasol o al aceite de oliva, añadir un poco. Por lo tanto, cuando el aceite como debería, calentado en los platos, puede comenzar el proceso de asado.
• Freír los bizcochos durante unos 10 minutos. Para estoCon el tiempo, todo el líquido se evapora, y comenzarán a secarse. El tiempo promedio de asado de suero de leche es de 20 minutos.
• Revuelva todo el tiempo los champiñones en una sartén, de lo contrario se pueden quemar. Si crees que se están quemando tanto, puedes agregar un poco de mantequilla pero no te excedas, de lo contrario, los champiñones no se cubrirán con la corteza crujiente.
• Cuando los carniceros estén listos, obtendrán un tinte azulado oscuro. También puede comprobar el sabor de las setas. Recoge un hongo en el tenedor, enfríalo y cómelo. La mantequilla preparada cruje en tu boca. Si no se desmorona, significa que ha agregado demasiado aceite o aún no ha cocinado el plato.
• Mantener un registro del fuego, debe ser fuerte. No tengas miedo de que los hongos se peguen a los platos, porque se asan con mantequilla y los mezclas todo el tiempo.

Hay otra regla importante para cocinar suero de leche cocido: no los cubra con una tapa hasta que se apague el fuego. Si haces esto, entonces no verás la corteza de hongos crujientes, y se convertirán en este puré.

Otros pocos matices de la cocina:

• En un lugar donde se recolectaron hongos, puede ser muy húmedo. Si este es el caso, entonces proporcionarán suficiente humedad cuando se tuesten y aumentará el tiempo de cocción.
• Si el suero de leche es fresco, no se congela, agregue aceite de girasol o aceite de oliva, porque contienen una gran cantidad de aceite. Una pequeña rebanada de mantequilla será suficiente.

como¿Necesitas freír el suero de leche para el invierno?

• Por lo tanto, para comenzar, los champiñones preparados deben cortarse finamente. Suelen ser cortados en trozos de 2 sm.
• Ahora pon la cacerola con agua en fuego. Añadir una cucharada de ácido cítrico al agua. Espere hasta que hierva el agua, agregue una cucharada de sal. Batir la mantequilla en una cacerola y hervir durante 6-10 minutos.
• Luego escurrir el agua y lavar los champiñones con agua fría.
• En una sartén caliente, enjuague el suero de leche, agregando un poco de mantequilla. El fuego debe ser promedio. El tiempo promedio de asado es de 15-20 minutos. Lo principal es que todo el líquido en los platos se evaporó.
• Mientras los champiñones están fritos, tomar verduras. La cebolla debe ser limpiada, lavada y cortada en medias anillas. Añadir la cebolla a la mantequilla y dar un chapuzón. El eneldo debe cortarse finamente y también enviarse al resto de los ingredientes.
• No olvides mezclar todo el tiempo, de lo contrario se quemará.
• Después de que haya evaporado todo el líquido en la sartén, y los champiñones y las cebollas se hayan frito como debería, puede agregar sus especias favoritas al plato. Las especias universales son la pimienta y la sal. Mezclar los ingredientes de nuevo.

Después de apagar el fuego, la mezcla de hongos debe enfriarse. Puedes dejar la sartén en la cocina durante 1 o 1,5 horas. Después de eso, coloque la mezcla en bolsas de polietileno o en cualquier contenedor que esté herméticamente sellado. Si está utilizando paquetes, asegúrese de que todos salgan del aire antes de atarlos. Todo, mayordomos están listos para ir al congelador.camara Ahora que cae en la fría noche de invierno en verano, simplemente puede obtener la mantequilla del congelador, congelarla y calentarla en una sartén. Este delicioso plato definitivamente agregará frío invierno un sabor de verano cálido.