Harius puede ser decapado, horneado, cocinado, frito, hecho con sus orejas, todo depende de tu deseo.Es cierto que cada pescador le dice que el sabor y el aroma de este pescado solo se conservan si se cocinan justo después de la detención.
Las recetas de Harius ayudarán a los cocineros más inexpertos a preparar deliciosos platos cocinados por pescadores reales.
Cómo cocinar la salsa con los ingredientes simples:
- 4 litros.agua limpia
- 1.5 kg de grayling;
- 2 piezas de cebollas;
- 1 zanahoria;
- 10 pc de guisantes negros;
- 3-4 trozos de laurel;
- sal;
- Eneldo fresco y seco y perejil.
Instrucciones paso a paso sobre cómo preparar un grayling
1. La sopa de uvas se cocina solo con pescado y especias sin usar papas.Los peces deben enjuagarse bien con agua corriente y limpiarse de escamas e intestinos.
2. Una buena cazuela es adecuada para cocinar la sopa, hace que el plato sea más delicioso y rico.Vierta agua en un hervidor, agregue el eneldo y la sal y cocine a fuego medio hasta que hierva.
3. La cebolla debe lavarse bien con cáscara y cortar las raíces.Cortamos el bulbo en dos partes y separamos la cáscara con una capa de cebolla.Cortar el resto de la cebolla en medio de los corredores o cubos.En agua hervida, vierta la cáscara con una capa de cebolla y cocine por 10 minutos, para que el sabor se disuelva.
4. Podemos agregar la cebolla restante, picada en trozos grandes (hasta 3 cm) de zanahorias, colas y cabezas de grayling y enCocer el caldo pequeño durante media hora.
5. Para mantener sus oídos despejados, debe quitar la espuma todo el tiempo.Después de media hora de cocción, retire las sopas de la olla con colas y cabezas de grayling, eneldo, cacahuetes de las cebollas, y en su lugar, ponga en un caldo hojas de laurel, pimienta pimienta negra y corte la carroña de pescado de grayling.
Para cocinar la sopa necesitas otros 10 minutos en promedio.Deje el hervidor cerrado durante 10 minutos, para que se rocíe el caldo y pueda tratar a sus familiares.
Carros al horno en papel de aluminio con cebollas
Ingredientes para cocinar pimientos picantes en papel de aluminio:
- 3 piezas de grayling;
- cebollas;
- limón;
- Sal, pimienta.
Una guía paso a paso sobre cómo preparar una salsa:
Harius en su propio jugo, cocido sobre brasas o cenizas
Hay una buena receta para preparar el grayling en la naturaleza, justo después de la cacería en la orilla del río.Para hacer esto, necesitas limpiar la salsa, sal, pimienta,Envuélvalo en papel de aluminio (2-3 capas) y entiérrelo en carbones calientes o cenizas.Vamos a cocer el pescado durante 30-40 minutos.
Receta de Harius con tomates
Cómo cocinar el grayling: este plato se cocina con un filete de pescado que se debe poner en el fondo de los platos.Sal y pimienta al gusto, y desde la parte superior un poco de ajo y cebollas asadas ralladas.
Tomates, cortados en rodajas, esparcidos desde la parte superior del arco y el ajo.Tapa de la tapa de capacidad y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos en un fuego pequeño.Cómo cocinar el ajo con tomates, ya lo sabemos, y llenarlo con vegetación.El plato sale tierno, con un caldo denso.
Carrete de Harijs
Receta de Harius: El filete de pescado se debe marinar en crema agria, pimienta, ajo y sal durante una hora.Después de marinar, hacemos rodar el filete con una montaña rusa, lo fijamos con un palillo y lo freímos en una sartén.
La mesa se sirve sobre un trozo de pan negro con una rodaja de tomate. Decoramos los verdes.Agradable para todos los gustos!
