Cómo cocinar huevos
La pregunta sobre cómo cocinar huevos de gallina, nadie tiene problemas: 10 minutos.Todos saben cómo hacerlo, pero no todos entienden las complejidades del proceso de cocción.
Recuerde que el agua está hirviendo rápidamente, por lo que primero debe haber suficiente.
Los huevos se cocinan a fuego medio o lento.No se pueden transformar, de lo contrario la yema se volverá gris y la proteína será gomosa.Puede utilizar fabricantes de huevos automáticos que determinan con precisión el tiempo de ebullición y preparan el producto según lo necesite.
Los huevos de codorniz se asan de la misma manera.
Pero la pregunta,cuánto cocinar huevos de gansoes más interesante.Categóricamente no se pueden comer crudos o no están completamente cocidos, así que cocínelos solo fríamente.
En todos los demásSon peligrosas para el cuerpo humano en las alternativas de cocinar. El tratamiento térmico elimina todas las bacterias y los alimentos se vuelven seguros.
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El huevo no se cocina como se cocina
Cómo cocinar un huevo frito , es necesario ponerlo en una olla con agua y cocinar después de hervir:
- Tres minutos para obtener un huevo semidirecto.
- Cuatro minutos: la yema permanecerá líquida y la proteína hervirá.
- Cinco minutos: la proteína y la yema están soldadas, pero en el medio habrá una mancha de líquido.
La receta tradicional para cocinar huevos se parece a lo siguiente.
Los huevos se pueden cocinar en un horno de microondas. Pero es importante adherirse a varias reglas. El huevo debe estar completamente bajo el agua. No lo cocine a la máxima potencia, en este caso es mejor no apresurarse. Vierta en un vaso de agua, sal, deje caer en el producto. Ajuste la potencia requerida, el tiempo: de tres a cinco minutos, si se vierte agua hirviendo, de cinco a siete en agua fría. El tiempo exacto de cocción depende del tamaño del huevo, su temperatura antes de cocinar, el grado de preparación. Es posible que tenga que cocinar el producto varias veces para determinar cuánto se enfrían los huevos.
Cómo cocinar los huevos frescos
Los huevos se cocinan fríos con más frecuencia, la cocción dura entre 10 y 12 minutos.
Lave previamente el producto para eliminar los gérmenes. Al cocinar es necesario agregar sal, en este caso los huevos no se agrietan.
Los huevos calientes terminados generalmente se ponen en agua fría: la caída de temperatura de la cáscara está cubierta con microcracks y es más fácil de eliminar.
Cómo cocinar los huevos frescos
Puede bajar el producto y ponerlo en agua hirviendo. Para que no se rompan, primero deben ser golpeados desde un extremo romo o mantenerlos en agua caliente durante unos cinco minutos.
Un producto fresco, bien cocinado, tiene una consistencia homogénea y una yema de color igual. Si el huevo se digiere, la proteína se convierte en goma y la yema se vuelve verdosa.
El tiempo de cocción depende del tamaño. ¿Cuánto cuesta el peso promedio de huevo de gallina, aproximadamente 55 gramos, y hervir durante diez minutos después de hervir? El producto de la segunda categoría se prepara un minuto antes y un huevo grande es selectivo, un minuto después.
Puedes cocinarhuevos fríosen un multivarts. Para hacer esto, ponga cinco piezas en un tazón, llénelas con agua y cocine doce minutos en el modo de olla a vapor. Listo para trasladar los huevos a un bol y verterlo con agua fría.
Huevos en una bolsa cuánto tiempo cocinar
El método de cocinar huevos en una bolsa es similar a un "rosado", pero difiere de él en algunos detalles. Tiempo de cocción - dos a tres minutos.
En el segundo caso, los huevos cocidos vienen con proteína líquida y casi yema. Almacena todas las vitaminas, pero al mismo tiempo, debido a las altas temperaturas, todas las bacterias mueren.
Los huevos en una bolsa se cocinan por más tiempo - desdeCuatro a cinco minutos.En ellos, la proteína es casi sólida, pero la yema es líquida, pero más gruesa que la antiadherente.
Las codornices y los huevos de pollo se cocinan de manera diferente.El primero, a diferencia de los demás, nunca se agrieta, por lo que pueden arrojarse inmediatamente al agua hirviendo.Este es un matiz muy importante.
Cuanto menos tiempo es el tratamiento con calor, mejor se almacenan los nutrientes.Es decir, agregando huevos de codorniz inmediatamente al agua hirviendo, los exponemos a una preparación casi instantánea y conservamos sus propiedades útiles.Paracocinar huevos frescos de codorniz , tomará exactamente cinco minutos.
Cuánto cocinar huevos de codorniz
Hoy en día, los beneficios de los huevos de codornizson conocidos por todos.Son especialmente nutritivos en forma cruda.Si bebe dos huevos con el estómago vacío cada mañana, en dos semanas se sentirá mucho mejor.Todo esto se debe a que el producto contiene muchas vitaminas, minerales y oligoelementos.
Huevos de codorniz cocidos - un desayuno ligero y nutritivo.Cómo cocinar huevos de codorniz - 5 minutos.
Es fácil limpiar los huevos de codorniz si sabes cómo hacerlo correctamente.
