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Uno de los platos más deliciosos y populares es el pimiento búlgaro relleno de carne. Sin embargo, no todos saben cómo cocinar pimientos rellenos deliciosos e inusuales, por lo que no fue solo una comida para la cena, sino un programa de uñas en la mesa festiva. Hay varias recetas probadas que deben ser utilizadas por todos los cocineros principiantes.
Preparación de productos
Cortar pimienta puede ser cualquier cosa, por lo que es poco probable que este plato tenga tiempo para aburrirse. Con recetas puede experimentar, cambiando, por ejemplo, la carne en champiñones, o reemplazando el arroz con lentejas. En cualquier caso resultará sabroso e inusual. Sin embargo, es necesario preparar los ingredientes adecuadamente, para que todo resulte no solo comestible, sino también hermoso.
Estos son algunos consejos:
- Solo deben seleccionarse muestras sin defectos, signos de podredumbre o deterioro. Deben ser frescos y densos, el color es intenso y la superficie brillante.
- La pimienta búlgara se lava a fondo y se elimina del núcleo. Para hacer esto, corte un cuchillo en un círculo, después de lo cual el tallo se presiona ligeramente, se gira y se retira. En este caso, se mantendrá en excelentes condiciones y se puede rellenar.
- La carne debe estar en forma de carne picada o finamente picada.
- Arroz, lentejas o alforfón precocido.
La mezcla, que está programada para ser hecha con pimienta, se hace con anticipación, todo debeMezclar bien y agregar sal, especias al gusto.Es posible agregar verduras (perejil, eneldo, cilantro), pero es deseable que esté en forma seca, aunque a menudo se usa y es fresco.
Pimientos rebanados en salsa
La forma más popular de preparar un plato es el método clásico, que ha sido probado por millones de amas de casa.Tal plato será apropiado incluso en una mesa festiva.
Para la preparación es necesario:
- Pimienta dulce - 1 kg
- Cerdo (o carne) - 0,5 kg.
- Crema agria - 200 g.
- Higo - 1 vaso.
- Cebolla - 2 piezas grandes.
- Huevo - 1 pieza.
- Jugo de tomate - 750 gramos
- Agua - 0.5 litros.
- Sal.
- Pimienta molida.
- Hoja de laurel - 2 piezas.
Proceso de cocción:
Guise un plato durante aproximadamente una hora, luego pimiento servido en una mesa con crema agria y sazonado con hierbas frescas.Si se agrega a la crema agriaUn poco de ajo, entonces el plato florecerá con nuevos colores.
Pimiento relleno con champiñones
El método recuerda en gran medida a la receta clásica, pero en lugar de carne agregue champiñones. En este caso, el plato no será muy calórico, sino muy sabroso. Es a menudo utilizado por personas que no comen carne o dieta.Para prepararlo:
- Pimienta búlgara - 12-15 piezas.
- Arroz - 300 p.
- Setas (u otras setas) - 300 g.
- Cebolla - 2 piezas.
- Perejil.
- Pimienta derretida.
- Sal.
- Aceite vegetal.
Proceso de preparación:
El resultado resultante se coloca en un recipiente, se vierte en la mitad con agua. Pon la olla a fuego lento y espera una hora. Después de eso, el plato se sirve con crema agria y perejil fresco.
La mejor salsa para pimientos rellenos
A menudo, los pimientos no son tan sabrosos como nos gustaría, y todo porque las anfitrionas se olvidan de la preparación de la salsa. Pero depende de él si le gusta la comida o no. Aquí hay algunas recetas geniales que ayudarán a que el plato sea especial.
No solo se puede utilizar la salsa después del pimiento entero, sino también durante su cocción.En este caso, se agrega a un contenedor donde se llevará a cabo el proceso de enfriamiento.El resultado es un plato delicioso y fragante que puede ser mimado por sus seres queridos o invitados en cualquier momento del año.