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Shaurma: un plato de cocina oriental, que al menos una vez en la vida ha probado en casi todas las personas. Es perfecto para un sabroso aperitivo. Probablemente, es interesante saber cómo cocinar shawarma en casa. La receta para este plato es muy simple y comprensible. Para preparar shawarma apetitoso para la cena, solo necesita abastecerse de los ingredientes necesarios, ponerlos en una pita delgada y freírlos un poco.
Existen varias técnicas para cocinar shawarma casero. La elección a favor de uno de ellos depende solo de las preferencias personales del chef.
Características de la cocina casera shawarma
Durante la compra de productos para shawarma y durante el proceso de cocción, se deben seguir las siguientes recomendaciones simples para ayudar a hacer las delicias perfectas:
- Es imposible cocinar shawarma delicioso sin pan de pita.Él debe ser fresco. El producto seco no se puede recortar con cuidado con un rollo, por lo que otros ingredientes en el proceso de cocción y durante la comida se caerán constantemente debido a las grietas formadas en el pan de pita.
- La carne para shawarma no solo debe ser fresca, sino también muy jugosa . Por lo tanto, se aconseja tomar un poco de marinado antes de pinchar. Ideal para un producto de este tipo es una mezcla de aceite de oliva, kéfir, jugo de limón. Esta es la marinada más simple, lo que hace que la carne sea muy jugosa y sabrosa.
- Freír la carne.Recomendado en sartén de hierro fundido.
- Antes de enviar carne a una sartén, debe empaparse ligeramente con una servilleta para quitar el adobo extra. No se debe usar aceite durante la cocción. Para mantener la carne quemada, solo hay que removerla regularmente. Estará listo cuando aparezca una corteza apetitosa.
- Envuelto shawarma antes de servir a la mesa, es necesario freír un poco de ambos lados. Gracias a esto en la corteza de pan de pita aparecerá, es decir, el plato adquirirá un aspecto presentable.
- Si se desea, se pueden agregar a shaurmu varios vegetales, como tomates, repollo, pepinos frescos o salados. Se permite complementar el plato casero con cualquier ingrediente que se combine perfectamente con la carne.
- La salsa de crema agria con ajo es perfecta para el shawarma. Puedes añadir un poco de verdura picada y mostaza. A menudo el plato se complementa con salsa a base de pasta de tomate, adjika o mayonesa. No hay que tener miedo de combinar diferentes opciones para repostar. En cualquier caso, todos combinan bien con la carne frita.
Shawarma casero con salchicha
A veces la maestra no tiene tiempo suficiente para preparar una cena completa. Pero la familia todavía necesita alimentarse. En tales casos, un plato sano y delicioso que llega en pocos minutos viene al rescate. Se trata de shawarma con salchicha.
Los siguientes ingredientes son necesarios para cocinar shawarma casero:
- Pan de pita fino (2 piezas).
- Salchichas de cualquier tipo (350 g).
- Tomates (2 piezas).
- Pepino fresco (1 pieza).
- Hojas de repollo (4 uds.).
- Zanahoria en coreano (200 g).
- Queso duro (150 g).
- Mayonesa.
- Ketchup.
- Verdor fresco.
Primero debes cortar la salchicha en cubos pequeños. Si lo desea, es posible reemplazar este ingrediente con salchichas normales, que se recomienda cocinar con anticipación. Todas las verduras deben ser picadas, y las hojas de col picadas finamente. Las zanahorias no necesitan hacer nada, ya que ya está listo.
Ahora necesitas untar el pan de pita para cortarlo en 2 pedazos. En uno de ellos es necesario disponer alternativamente los ingredientes preparados. Aquí ponen el queso rallado.
Después de que se encuentran vegetales, queso y salchichas en la pita, puede comenzar a rellenarlos con salsas. Para mayor comodidad, la mayonesa y el ketchup se deben mezclar inmediatamente en una masa en un recipiente aparte. A ellos hay que añadirles verdes picados.
A continuación, la pita debe ser torcida cuidadosamente. En esta forma, debe enviarse a una sartén caliente y freír ligeramente por ambos lados sin el uso de aceite.
Trata a tus seres queridos con un shawarma mejor después de cocinar, mientras aún está caliente pero el pan de pita crujiente.
Receta para Shawarma con carne de pollo
Shaurma con carne de pollo es el favorito de muchos hombres. Entonces, ¿por qué no complacerlos con un apetitoso plato cocinado en casa? No hay nada más sencillo.
Solo necesita comprar los siguientes productos por adelantado:
- Carne de pollo (400 g).
- Repollo fresco (200 g).
- Lavash (1 ud.).
- rizomacebolla (1 pc).
- Aceite vegetal.
- Especias.
- Mayonesa o salsa de crema agria.
- Ajo (2 dientes).
Habiendo entendido el principio de cocinar shawarma tradicional, será posible tratar de cocinar diferentes variaciones. El cocinero tiene derecho a agregar al plato cualquier alimento que, en su opinión, complementará el sabor principal del plato. Para aquellos que están comiendo una dieta, vale la pena preparar un shawarma vegetariano sin carne. Tu tambien puedesEn lugar de pan de pita, use un palo grande.
Shaurma es un plato universal que es poco probable que alguien abandone. La anfitriona, estudió su receta, siempre sabrá qué disfrutar, de repente saltaron los invitados.
