Cómo cocinar una calabaza sabrosa y rápida.

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A menudo, muchos propietarios pasan por alto el producto como una calabaza, ya que no saben qué cocinar con él. Y si lo arregla, puede cocinar muchos platos deliciosos y útiles que atraerán a todos los miembros de su familia. El beneficio de la calabaza reside principalmente en el hecho de que contiene mucha fibra, pero no contiene fibras que son difíciles de digerir en el sistema digestivo del organismo.

A menudo, los alimentos de calabaza se prescriben para prevenir la aterosclerosis y para aumentar la hemoglobina en la sangre. Además, el valor de este vegetal es una gran cantidad de pectina, que reduce muy bien el contenido de colesterol en la sangre. En este artículo describiremos lo sabroso y rápido que es cocinar una calabaza, y también compartiremos algunas recetas y trucos.

Las mejores recetas de calabaza

Calabaza: un producto universal, puede cocinar una variedad de platos diferentes, ya que esta verdura se puede freír y cocinar, así que guisar y hornear. Es ideal para aperitivos, ensaladas, platos de primera y segunda, tartas y tortitas. Te ofrecemos algunos de los platos más populares.

Ensalada de rúcula y calabaza con aderezo original

Requiere los siguientes productos:

• 1 manojo de esposas;
• 250 gramos de calabaza naranja purificada;
• 1 cda. una cucharada de nueces de cedro;
• olivaaceite
• 1 cucharadita de miel;
• Jugo de limón;
• especias al gusto, orégano;
• 1 paquete de queso lácteo cremoso.

Preparación:

• La calabaza se pesó con sal, se cortó en trozos pequeños, se lubrica con aceite y se envía al horno en papel pergamino durante 15-20 minutos a 180 grados hasta una cáscara marrón clara.
• Vamos a colocar las hojas del caldo en un plato, colocarlas en una pequeña rebanada de queso y poner una calabaza caliente encima.
• La siguiente etapa es la preparación de la salsa. En un tazón pequeño, mezcle la miel, así como 2 cucharadas. Cucharas de jugo de limón y aceite de oliva.
• Espolvorear con aderezo para ensaladas, decorar con piñones y espolvorear con orégano seco para obtener el aroma.

Panqueques de calabaza

Excelente desayuno para toda la familia: son tortitas de calabaza dulces y tiernas.Para complacer su hogar necesita:

• 500 gramos de calabaza;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 1/3 lote de lote
• canela;
• 100 gramos de harina de trigo;
• aceite vegetal o de oliva.

Preparación:

La calabaza limpia de las semillas y la cáscara, lubrique con aceite y hornee a una temperatura de 200 grados durante 15 minutos para que esté suave. También puedes cocinar el vapor para una pareja. Usando una licuadora, triture la calabaza hasta obtener una consistencia homogénea.

En el peso remojado, agregue 1-2 huevos, agregue azúcar, cuajo y harina. Deje reposar la masa durante 20 minutos y luego sepárela.Sartén caliente, previamente engrasada con aceite vegetal o de oliva.

Freír los panqueques hasta obtener una costra de rubor en ambos lados y servirlos con crema agria y miel.

sopa de calabaza calabaza

La calabaza brillante y soleada puede convertirse en el ingrediente principal para la preparación de los primeros platos. Una sopa cremosa suave y cálida dará buen humor durante la estación fría, se cargará de energía y no dañará la figura. Será necesario para él:

• 700 gramos de calabaza;
• 200 gramos de crema;
• 1 litro de leche;
• 1 cabeza de cebolla;
• 2 dientes de ajo;
• perejil;
• 50 gramos de mantequilla;
• sal, azúcar, pimienta negra;
• Semillas de calabaza peladas, pre-asadas.

Preparación:

• La calabaza limpia de las semillas, la cáscara y las fibras, se corta en trozos, se pone en una cacerola, se vierte el agua para que cubra las verduras. Coloque la calabaza durante 10 minutos y luego combine el agua, vierta la leche y continúe cocinando durante otros 10-15 minutos.
• Retiramos la cebolla y el ajo de la cáscara y cortamos finamente. En una cacerola, caliente la mantequilla, ponga la cebolla, freírla, revolviendo constantemente durante 2 minutos. Luego agregue el ajo y cocine a fuego lento durante 1 minuto con la cebolla.
• Transfiera la calabaza a los vegetales y cocínelos juntos por otros 5 a 7 minutos. Al final del tiempo, retire el vaporizador y deje que se enfríe un poco, luego, con una licuadora o un procesador de alimentos, se trituran todas las patatas trituradas.
• Calentar, pero no hervir la crema, agregarla aUna mezcla de verduras y otra vez ponemos la batidora de sopa.
• Ahora puedes llenar la sopa con sal, azúcar y pimienta al gusto.
• Servir la sopa de calabaza con crema, decorarla con perejil fresco y semillas de calabaza.

Sopa de pescado con calabaza

Para su preparación se requieren los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de calabaza;
• 2 litros de caldo de pescado;
• 1 cabeza de cebolla;
• 1 zanahoria;
• 3 papas medianas;
• 250 gramos de pescado hervido sin hueso (mejor tomar variedades rojas nobles - salmón o trucha)
• 100 gramos de camarón pelado;

• 100 gramos de mejillones purificados;
• 150 gramos de crema;
• 2 tés de ajo;
• aceite de oliva;
• Sal, pimienta, laurel;
• 1 manojo de eneldo fresco.

Preparación:

• También limpiamos la cebolla, las papas, el ajo, las zanahorias y mis zanahorias.Picar la zanahoria y las papas con paja, y la cebolla y el ajo lo más pequeños posible.
• Precaliente la sartén con un fondo espeso, vierta un poco de aceite de oliva y luego fríalo en 2-3 minutos de cebolla con ajo.
• Agregue una calabaza cortada en un cubo pequeño y cocine a fuego lento durante otros 3-4 minutos.
• Verter el caldo, hervirlo, dejar caer la cebolla y la zanahoria, agregar la hoja de laurel.Cocine la sopa hasta que las verduras estén listas.
• En 1 minuto hasta que esté listo, vierta la crema, ponga el pescado hervido y los mariscos, agregue las verduras.
• Apague la sopa y déjelo reposar durante aproximadamente media hora.

Cebollino con calabaza

Para cocinarEsta receta requiere los siguientes componentes:

• 0,5 kg de calabaza naranja purificada;
• ?Pollo o 2 muslos;
• 1 zanahorias medianas;
• 2 bombillas medianas;
• 1 taza de jugo de tomate;
• 2 tomates;
• aceite vegetal;
• Sal, pimienta, laurel, especias para pollo;
• 1 taza de harina;
• perejil fresco.

Preparación:

Calabaza cortada en un cubo pequeño y freír ligeramente en una sartén pequeña en una pequeña cantidad de aceite.

Cortar el pollo en trozos pequeños, frotar con condimento, sal y pimienta, triturar en harina, y luego rosear a una costra dorada en ambos lados.

Cortaremos la cebolla en mitades y la zanahoria con una pajita grande y freiremos en una pequeña cantidad de aceite.

Tomar una sartén profunda o hervir y colocar capas primero con cebolla con zanahorias, luego pollo y encima de la calabaza.Sal, pimienta, agregar una hoja de laurel, verter jugo de tomate.Coloca el cobre en el fuego medio durante 10 minutos y luego ponlo a disposición por un mínimo, incluso durante 15 minutos.

Servir a la mesa en forma caliente, decorado con perejil fresco picado.

Los platos de calabaza están en el menú de todas las cocinas del mundo.Gracias al maravilloso sabor y al peso de las propiedades beneficiosas, tanto a los niños como a los adultos les encanta.Si aún anda por el lado de la calabaza y no se atreve a tratar de cocinar algo de eso, ¡nuestro artículo le ayudará a encontrar un par de recetas sencillas e ingresar a la calabaza en una dieta!