Glintvine - una bebida en el tiempo frío es indispensable. Se calentará en las peores heladas, no permitirá que el cuerpo se derrame y salve del frío. Acerca de cómo cocinar un vino caliente en las recetas de mis amigos, comencé a interesarme solo después de una degustación fallida en una feria callejera. Y la cosa era tan ...
En el apogeo de las vacaciones de Navidad, mi hermana y mis hijos hicieron una juerga en la ciudad: miren las calles bellamente decoradas, muestren a los niños un enorme árbol de Año Nuevo y escapen, finalmente, del círculo encantado de "invitados-mesas-tostadas". La ciudad era hermosa: el abuelo Moroz trató de gloriarse, cubriendo todos los árboles y casas con una gruesa capa de nieve esponjosa, sin olvidar los autos, las calles santas se llenaron de abundancia. Parecía que, en lugar de los autos habituales, los caminos conducían suaves carruajes con dispersas huellas de brillantes copos de nieve.
Los niños estaban encantados: para los niños en la Feria de Navidad fue muy divertido, y admitimos que también disfrutamos del hermoso clima invernal y el brillante ambiente festivo. Y cuántas exquisiteces se vendieron: aquí hay un gitano de carnaval con una falda brillante y con brillantes mejillas rojas que ofrece nueces, semillas de sésamo y "plata por pieza", seguido por los héroes oscuros de algunos dibujos animados con cogollos de amapola calientes; No se quede atrás detrás de los transeúntes que caminan descuidadamente skomorohi en el podolakh y tiglo-pantalones - ofrecen una esquina, albóndigas y un Uzvar caliente.
Los niños recibieron su porción de delicias y fueron a conquistar la siguiente rotonda, y fuimos seducidos por el "delicioso vino caliente" comoNos prometió un maestro de la nieve con sabor brillante a un macho. Un hombre florecido con una corona y una bata blanca elogió esta bebida caliente con un arte tal que pocos transeúntes pudieron resistir un anuncio tan sencillo. Sí, y hacía frío, para decir la verdad.
La "bebida de los dioses" se comprobó con estos sabores de maletero barato, té de azúcar y un enorme trozo de limón que flotaba en vasos de plástico, como una fragata en un charco. Sin beber y tres sorbos, nos disgustamos con la bebida horrible y nos apresuramos a comprar un uvar caliente, que era realmente una deliciosa bebida fragante.
Vale la pena decir que, después de una relación tan desagradable, Glintwine siguió siendo para mí una "persona non grata" durante bastante tiempo. Pero luego Diana vino de Patna (suburbios de Londres) y me enseñó a mí y a mi hermana a cocinar increíbles vinos de morera que se convirtieron en un atributo obligatorio de todas las vacaciones de Año Nuevo en nuestro círculo.
Diana no fue accidental en nuestros países: la madre de mi hermana (otra tía prominente de muchos parientes) era muy aficionada a la práctica del sillón (CouchSurfing), a los 58 años viajó a varios países con su amado esposo y decidió llevarse a los mismos turistas gratis. a mi mismo Entonces, gracias a la cocina, pude apreciar toda la belleza y el sabor inusual del buen vino franco. Y ahora, señoras y señores, tomaremos encantos: cocinar una bebida aromática, calentando no solo el cuerpo, sino también el alma.
Cómo cocinar un vino caliente, recetas de diferentes países
Me encanta cocinar vino caliente, durante esta acción.La cocina está llena de aromas de limón, naranja, canela, vainilla y otras especias y especias. Esto generalmente significa que se acercan las vacaciones de invierno y todos los familiares se reúnen en la mesa grande para un almuerzo tradicional. Aquí y aquí necesitarás excelentes recetas, cómo cocinar un vino caliente en casa. ¡Nadie ha abandonado esta bebida mágica todavía!
Reglas básicas para hacer un vino caliente caliente delicioso y útil:
- El vino no puede ser hervido
- Para un sabor más delicado, es mejor tomar té, pero no en bolsas
- Es mejor agregar miel después de haber retirado el vino de salmonete del fuego, por lo que se almacenan sustancias más útiles
- Se cree que las especias y especias enteras frescas o secas son mejores que las molidas, en paquetes.
Receta para vino clásico caliente con naranja
Normalmente se entrena en ferias de Navidad en varios países europeos. Para aquellos que adoran el sabor agridulce, un vino caliente con una naranja en una receta clásica seguramente llegará a los sentidos.
Diré en secreto que ahora he modificado un poco el proceso de cocción: hervir una parte del vino con especias, y luego agregar otra y calentar. Así que el vino caliente se vuelve sabroso y no es necesario insistir: todo el sabor y el aroma de las especias y las frutas se dan al hervir la primera porción. Tal método "miré" a Jamie Oliver, que se describe a continuación.
Glintweed con ron y amaretto por prescripción de Dinamarca
Este vino de morera fue compartido por un danés con un nombre francés, Emile. Vino con su esposa y un hijo adulto y después de mucho tiempo.Las excursiones a la ciudad helada nos hicieron una maravillosa sorpresa. Admito que esta bebida se convirtió en mi favorita, de la que proviene un sabor muy delicado. 
La bebida resulta muy ligera, deliciosa, pero con una buena cantidad de alcohol (estar atentos).
Glintwein con pimienta, almendra y vino de Oporto
- 2 botellas de vino tinto seco
- 0,5 vasos de vino de Oporto
- Un vaso de agua
- Naranjas de una fruta
- 3 cucharadas Cucharas de almendras peladas
- 4 palitos de canela (se pueden moler - 3 cucharadas de cucharas)
- 10 uds. claveles
- 1 cucharadita de guisantes negros
- décimo c. cucharas de azucar
En una cacerola ponemos canela, pimienta, clavo, almendras y cáscara de naranja. Rellenar con agua y hervir durante 15 minutos. Agregue el azúcar, el vino de Oporto, mezcle todo y caliente un poco sobre el fuego, luego agregue el vino. Probar la olla a fuego lento para hacer que el vino esté caliente, pero no hervido. Nos enfriamos un poco y vertemos las tazas con la decoración deseada.
Un simple vino caliente de un resfriado
- Me mantengo fiel a mí mismo (el blog aún tiene que ver con la salud) y publico una receta para una bebida que se salvará de la aparición de ARD e incluso del SARS. Un vino tan caliente es muy fácil de cocinar y enfrentar rápidamente el comienzo fue un resfriado.
Cualquier vino tinto - 1 vaso - Un tercio de un vaso de té recién hecho (cepa)
- La mitad del limón
- 1 cda. una cucharada de miel
- 5-6 guisantes de pimienta negra o en la punta de un cuchillo de polvo de polvo rojo para hornear pimiento
- Lápiz de jengibre (o un pedazo de fresco)
- Melen canela (media cucharadita) o un palito de esta especia
- 3-4 uds. clavos
- 1 naranja
Prepare el té y déjelo reposar durante 10 minutos, luego cuele y vierta en una cacerola. Agregue al té todos los ingredientes (limón y naranja, simplemente corte las rebanadas con cáscara) y caliente hasta que hierva. Verter todo el vino y calentar a fuego lento a 45-50 ° C. Retire del fuego, agregue la miel y revuelva. Hornear caliente.
Festive Glintwine por Jamie Oliver
¿Quién no conoce a Jamie? Jamie conoce a todos! Un caso único cuando el cocinero se hizo famoso en todo el mundo (él y Simpatyasha, por supuesto). No me tomé en serio a este personaje hasta que terminó su trabajo sobre la alimentación saludable: Oliver expuso perfectamente a los fabricantes de comida rápida y productos industriales semiacabados, lo que me dejó indiferente. Y este vino caliente y festivo vale la pena sentarse alrededor de media hora. ¡Se garantiza una respuesta entusiasta!
Muy inusual y delicioso - lo recomiendo! Receta de www.jamieoliver.com
Glintvine, recetas con jengibre
No he identificado accidentalmente las recetas de vino caliente con jengibre en un capítulo aparte, ya que estas bebidas se pueden usar para mantener el sistema inmunológico a un nivel apropiado.
Ginger hogweed te ayudará si:
- congelado;
- recogió el virus;
- resfriados;
- padece resfriados persistentes y tose en la estación fría;
- trabajando en la calle o en una habitación fría (por la noche, puede comprar una copa de otro vino caliente delicioso y útil).
Vino caliente antiviral con manzana y vainilla
Un vino simple y picado con jengibre, coñac y canela
Copa de cualquier vino (rojo o blanco)
Se los cítricos
1 cda. Una cucharada de miel o azúcar (sin ningún problema)
2 cucharaditas de coñac
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 taza de canela o una cucharadita de especia molida
5 piezas. dientes
Limpie la manzana de la piel y exprima el jugo. Ponga el eneldo en una cacerola, agregue las especias, medio vaso de vino y hierva por 2-3 minutos (si usamos azúcar, entonces también ingresa, la miel queda para más adelante). Luego agregue el resto del vino, jugo exprimido, miel y brandy. Calentar durante 5 minutos y beber caliente.
Vino con especias inusual con té, jengibre y mandarina
Vaso de té recién hecho
Trozo de jengibre (del tamaño de un dedo meñique), cortado con placas
1 cda. Cuchara con una rodaja de azúcar (puedes miel)
2 mandarina
2 copas de vino tinto (el puerto está excluido)
Kardamon - media cucharadita
Canela: un palo o una cucharadita de tierra
Mascate - una cucharadita sin una colina
Prepare el té sólido (2 cucharaditas de ebullición seca en un vaso de agua hirviendo) e inmediatamente agréguelo a los trozos de jengibre. Limpie la mandarina de la cáscara, corte la pulpa fina. En una cacerola agregue la cáscara, el azúcar, la pulpa y las especias, vierta un vaso de vino y hierva por unos minutos. Luego, agregue té colado, el resto del vino e inserte el vino caliente en el fuego más pequeño durante 3-4 minutos. Deje enfriar un poco. Servir en vasos altos o tazas profundas.
Hombre vino picado con pimiento rojo
2 copas de vino tinto
Un tercio de un vaso de vodka o ron
Un trozo de pimiento rojo (con un dedo de la uña)
La mitad del limón
Para una cucharadita de canela, nuez moscada, cardamomo, clavo de olor y guisantes negros
1 cda. Una cucharada de azúcar
5-6 platos picados de jengibre fresco
Prepare las especias y el azúcar en una cacerola, exprima el jugo de limón y luego envíe la pulpa con la cáscara. Vierta toda la copa de vino, hierva por 3-5 minutos, reduzca el fuego, agregue el resto del vino, caliente por 2-3 minutos. Retirar del fuego y añadir el vodka o el ron. Ríndase por unos minutos y sirva caliente.
Glintvine resulta ser muy afilado y fuerte, por lo que para las personas que sufren enfermedades del tracto gastrointestinal, no vale la pena. Es mejor disfrutar del clásico sabor del durazno naranja.
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¡Así que, amigos, deliciosas recetas para hacer una casa de vino caliente a su servicio! Permítales servir como una excelente adición a las vacaciones de invierno, así como también para ayudar a alegrar las noches frías. No olvide que también se lleva a cabo la aromaterapia: la especia de especias puede apagar la ansiedad, aliviar la tensión y la fatiga, traer calma yConfort en el ambiente del hogar.
Como siempre con amor, Irina Lirnetskaya
