Cómo cocinar una mermelada de diente de león: recetas paso a paso con fotos

Diente de león, una vez nos hemos acostumbrado a considerar el pasto.Sin embargo, esta flor sin pretensiones en otros países durante siglos se usa para alimentos y para tratamiento.

Las hojas de diente de león son buenas en las ensaladas de vitaminas de primavera.La raíz insiste o se seca y se muele, como medio de varias enfermedades.

Flores utilizadas para hacer tinturas, polvos, decocciones.En nuestro país la mermelada de diente de león se ha vuelto muy popular.Y no en vano

¿Qué es una mermelada de diente de león útil?

Afecta beneficiosamente al hígado.Incluso las enfermedades graves como la colecistitis y algunos tipos de hepatitis se ven muy facilitadas por el uso de este producto;
Todas las piedras que se forman en el cuerpo, especialmente en el tracto urinario, se tratan con un diente de león.Atasco en este caso también será muy útil;
Cuando se usa tal delicadeza de células regeneradas del hígado con diente de león y vesícula biliar;
Se observa un efecto positivo en las hemorroides;
Todas las enfermedades del sistema respiratorio asociadas con virus o sus complicaciones, incluidas la bronquitis y el asma, se producen cuando se usa mermelada.Tiene un efecto positivo en el debilitamiento después de la inmunidad del período otoño-invierno;
Usando esta delicadeza, te librarás de los parásitos;
El estado de las articulaciones mejora;
El atasco calma los nervios y mejora el sueño;
Si no toma té con dulces azucarados, pero con diente de león, el metabolismo se acelera, las toxinas se eliminan y el exceso de peso se elimina.El diente de león es una planta de belleza y figura delgada!

Preparación de utensilios y materias primas

Las flores de diente de león serán necesarias para la mermelada.Los mejores jóvenes, acaban de abrir los capullos.

Aunque esta planta se puede ver en todas partes, tanto en el césped urbano como en la zanja de la carretera, es necesario recolectarlas lo más lejos posible de las vías gaseadas y grandes grupos de personas, especialmente de empresas industriales.

Otra condición para la preparación de una delicadeza útil es la recolección de materias primas necesariamente en un día soleado, porque a la sombra del diente de león cierran sus cogollos.

Tal mermelada se cocina en cualquier otra bandeja que no sea de aluminio.Lo mejor es hacerlo en acero inoxidable o en artículos de esmalte.

Se vierte en latas esterilizadas, enrolladas con tapas de kapron.Mantener los tratamientos en un lugar oscuro y fresco.Es importante evitar la luz solar directa, de lo contrario se perderán propiedades útiles.

Diente de león clásico

aproximadamente 350 flores de diente de león;
1,5 kg de azúcar;
500 ml de agua purificada.

Cómo cocinar:

Las flores, junto con una maceta, se lavan con agua corriente en un colador en lotes de aproximadamente 50 piezas.Esperamos hasta que el agua se manche;

Todas las flores se ponen en una cacerola, se vierte una cuarta parte de toda el agua, se lleva a ebullición y se elabora cerveza no más de 2 minutos;

El caldo se filtra a través de un tamiz muy fino o a través de una gasa.Exprimimos toda la humedad del diente de león;

Agregue a la decocción azúcar, hierva, cocine 8-9 minutos.El rosa debe ser eliminado;

Atasco calienteVierta sobre las latas estériles, enrólelas, envuelva una manta tibia y déjelas toda la noche.Después de eso, puedes limpiar el atasco.

Mermelada de diente de león 1: 1

Esta receta supone que las flores se recolectaron lo más lejos posible de carreteras y objetos técnicos.

400 flores de diente de león;
1 kilogramo de azúcar;
1 litro de agua.

Cómo cocinar una mermelada de diente de león:

Poner las flores en una cacerola, verter agua caliente (unos 80 grados), cubrir y dejar durante la noche;

Por la mañana, cuele a través de una infusión de gasa pura, corte, como debería, las flores;

Revuelva la arena de azúcar, deje hervir, cocine por 7 minutos;

Extienda el atasco caliente sobre frascos esterilizados, ciérrelos y envuélvalos durante varias horas.

Jalea de diente de león

Esta delicadeza contiene tan pocas calorías y tantos beneficios que es adecuada para preparar té para todos los que temen pisar fuerte.

500 flores;
2,5 kg de azúcar;
3 limones;
30 hojas de cerezo;
1.5 litros de agua hirviendo.

Preparación:

Limones junto con una cáscara molida en una licuadora.Si no existe tal oportunidad, puedes frotarlos en un rallador, solo en el más pequeño;

En el diente de león, separamos la parte amarilla de las flores del verde (flor);

Ponga todos los ingredientes en una cacerola, excepto el azúcar: hojas de cereza, diente de león, limón;

Llenar con agua hirviendo fría, dejar todo el día en un lugar fresco;

Procesamos la infusión, exprimimos a fondo toda la humedad de la masa de limón-diente de león;

En la bandeja parainfusión obtenida agregar todo el azúcar, hervir;

Cuando el futuro hierva gelatina, caliéntalo durante media hora a fuego lento.Es necesario remover la espuma de manera constante y profunda, para que la gelatina no se enturbie y retenga el color dorado;

Vierta la jalea en latas preesterilizadas, cierre con tapas de plástico, que fueron hervidas previamente, y drene en el refrigerador cuando los tarros se enfríen.

Miel de diente de león cereza-limón

500 piezas de flores de burbujas;
un par de limones;
Una docena de hojas jóvenes de cerezas;
1.5 litros de agua limpia;
1.5 kilogramos de azúcar.

Cómo cocinar estos deliciosos dulces:

Las flores se lavan con agua fría, les damos un poco seco y seco;

Frotamos en un rallador pequeño con un limón con una cáscara;

Las hojas de cerezas se lavan en agua corriente, se dejan secar;

Llene con agua, cocine, revuelva, a fuego lento durante unos 10 minutos;

Retire la sartén y colóquela en un lugar fresco para que la miel escupa.Es mejor dejarlo por un día, luego todos los ingredientes le darán sabor y aroma;

A través de una gasa pura, filtramos la infusión, exprimimos las flores y todo el jugo de limón;

Vamos a hervir para un fuego débil, cocinar durante al menos una hora;

La mermelada congelada se vierte en latas, se sella y se coloca en un lugar fresco y oscuro.

Secretos de una buena mermelada

Las flores de mayo son la materia prima óptima para las delicias útiles.Cuando los dientes de león ya están "saliendo", la mermelada sale bastante diferente.

Colecciona dientes de leónal mediodía: este es el momento óptimo cuando todas las sustancias útiles posibles se concentran en la flor.

Para que la mermelada sea más gruesa, debe agregarle un poco de ácido. No necesariamente tiene que ser limones. Puede utilizar zumo de bayas y frutas, naranjas, ácido cítrico.

Si no hay hojas de cerezo a la mano, agregue menta, a veces hojas de grosella.

¿Cómo comprobar si las delicias de tu diente de león están listas? Aplique un poco de mermelada a la cacerola limpia e incline los platos. ¿Gotita que fluye lentamente? Jam está listo.

Si desea utilizar este producto no en la gastronomía, sino con fines médicos, disuelva una cucharadita de mermelada en un vaso de agua limpia y tómelo por la mañana con el estómago vacío. Este es un remedio colerético maravilloso.

Los pacientes, infectados y con gripe, pueden dar miel de diente de león con té caliente. Alivia el calor y ayuda a conciliar el sueño, lo cual es necesario para la recuperación.