El ajo pertenece a la familia de las cebollas (allium), cuyos parientes también se consideran cebolla, limón, cebolla, ajo silvestre. Tiene sus orígenes en el suroeste de Asia. El ajo es conocido por sus propósitos culinarios y su uso enpropósitos médicos . Esta es una de las especias más populares que se necesitan en varias recetas como ingrediente alimentario y saborizante. Fuente de ajo: fósforo, potasio, selenio,
vitaminas "A" y "C". También obtenemos muchos aminoácidos de este vegetal. Posee propiedades antimicóticas y antibacterianas, nos ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Un vegetal simple de su propia ciudad posee métodos efectivos de tratamiento y prevención de diversas enfermedades, reduce la presión arterial y protege de las enfermedades del corazón.
¿Cuáles son los tipos de ajo
El ajo es una planta perenne bulbosa con flores blancas poco profundas (púrpuras), de las cuales luego provienen las semillas (bulbos pequeños), las hojas son planas y estrechas. Su parte subterránea consiste en un grupo de partes blancas o púrpuras, que muchos llaman "dientes". La forma, el tamaño y el sabor de la bombilla varían según la variedad, dividida en la forma, el color de la bombilla, el tamaño de los dientes y su número. Hay cinco subespecies de ajo: tiene un cuello duro: porcelana, rocambole, raya púrpura, raya púrpura veteada y raya púrpura esmaltada. También hay tres subespecies de ajo, con un cuello rígido,
con la liberación de un pequeño número de flechas: criolla (criolla), asiática (asiática), turbante (turbante).Y dos grupos más de ajos tienen un cuello suave y completamente sin relieve: alcachofas, blanco plateado. La mayoría de las variedades crecen medio metro de altura.
Cómo cultivar ajo en el jardín
Si se está preguntando cómo cultivar ajo en el área de su hogar, es fácil de hacer, el ajo no es caprichoso. Lo más destacado del ajo es su control de plagas y su resistencia a las enfermedades. Para los principiantes en jardinería o para aquellos que tienen espacio limitado en el jardín, el ajo es más rentable del material de siembra. Puede ser un gran compañero para el cultivo de rosas y otros arbustos, y también es conocido como un luchador con la mayoría de los insectos y plagas en el jardín.
Los que viven en un clima cálido del sur deben plantar el ajo al final del invierno o principios de la primavera, y los que viven en el clima fresco del norte saben que el otoño es el mejor momento para plantar el ajo.
No se requieren requisitos específicos de suelo para el cultivo de ajo. Sin embargo, el ajo se cultiva mejor en un suelo suelto, bien drenado y fértil con una gran cantidad de material orgánico. Puede hacer que el suelo sea más fértil agregando fertilizantes orgánicos de nitrógeno. El valor de pH óptimo del suelo para plantar ajo es de seis a siete.
El cultivo de ajo en su jardín no requiere mucho esfuerzo, lo único que debe tener cuidado con la elección de las variedades y, por lo general, es cuidar el cuidado durante todo el proceso de desarrollo de la planta.
La siembra del ajo se realiza por dientes separados. Siempre elija una buena variedad y calidad de material de siembra ileso.Elige un lugar en el jardín, que recibe mucha luz solar. Antes de plantar, prepare el suelo, afloje el suelo, excave a una profundidad de ocho, doce centímetros. Agregue un poco de fertilizante orgánico - nitrógeno para asegurar una buena fertilidad, contenido de humedad y drenaje del suelo. Asegúrese de que todas las malezas se eliminen del sitio excavado.
Desconecte cada cabeza del ajo en dientes separados y seleccione solo los grandes para plantar. El material de aterrizaje debe sumergirse hasta cuatro, cinco centímetros por debajo de la superficie del suelo en una posición vertical, hasta cuatro centímetros de distancia y en una fila de dieciocho centímetros de la fila. Después del aterrizaje, si el suelo está seco, es necesario regar las camas.
Cuando empiecen a aparecer las escaleras verdes, compostar el suelo (preferiblemente a partir de desechos biológicos), lo cual es muy necesario. Agregue fertilizantes orgánicos y mezcle con el suelo a una distancia de dos centímetros del ajo. El ajo, para un buen crecimiento, requiere cinco litros, diez agua por metro cuadrado cada semana. La lucha contra las malezas y las plagas es muy importante si espera una buena cosecha.
Después de lanzar las inflorescencias (flechas) que dificultan el crecimiento, deben cortarse para proporcionar cabezas grandes. Esto ayuda a la planta a usar energía para formar bulbos en lugar de semillas.
Cómo plantar ajo bajo el invierno
La siembra de ajo durante el invierno toma aproximadamente ocho meses para crecer y madurar. Cuando las hojas son amarillas y caen, necesitas desenterrar los bulbos del suelo y quitar el tallo seco. DejaloCosechado cosechado para secar en una sala bien ventilada. Puede envolver el ajo en una trenza y mantenerlo en un estado suspendido durante varios meses.
Con estos consejos útiles, estoy convencido de que, con muy poco tiempo dedicado al cuidado y la atención adecuados, no solo puede obtener una buena cosecha de ajo, sino también disfrutar de las posibilidades culinarias y obtener beneficios médicos.
