La apariencia original del pastel aumentará el estado de ánimo de los invitados y convertirá el postre habitual en un pequeño milagro de Año Nuevo.El pastel hecho en casa le permitirá a la anfitriona demostrar sus habilidades culinarias y la posibilidad de cenar maravillosamente.
Diferentes figuras, productos de chocolate y masilla, pasteles inusuales: cualquier pastelería puede convertirse en una obra maestra.
Características y reglas de decoración de pasteles para el Año Nuevo
La preparación del postre para el año nuevo difiere de la cocina ordinaria; después de todo, además de la necesidad dulce de preparar un gran númeroEnsaladas, aperitivos y calientes.También afecta la falta de experiencia, porque los pasteles con los temas de Año Nuevo solo se deben cocinar una vez al año.
Características de la decoración del pastel:
- No es necesario hacer adornos en el pastel demasiado grasientos, en una mesa festiva, y sin él, hay productos pesados para el estómago;
- Es necesario entrenarse por adelantado en la creación de joyas.El 31 de diciembre será suficiente preocupación y será difícil dominar algo nuevo en el ajetreo y el bullicio festivo.
Reglas de decoración de pasteles:
- No abuse de los colores artificiales, especialmente si hay niños pequeños entre los invitados.Hermoso color del producto se puede proporcionar con jugo de bayas;
- Al decorar un pastel, no exagere con su diseño: el producto debe ser estable y las joyas deben mantenerse firmemente en él;
- No intente hacer una copia exacta de un pastel a partir de una imagen: a menudo, las decoraciones más hermosas se crean de forma independiente, cuando en el proceso de fabricación abarca la inspiración.
VEn caso de intentos infructuosos de realizar un registro, no necesita entrar en pánico: los errores siempre se pueden corregir u ocultar agregando nuevas decoraciones al producto de confitería.
Cómo decorar un pastel en la víspera de Año Nuevo 2017
Hay muchas formas de hacer un pastel terminado, pero no se puede olvidar que el año de la polla se acerca y tiene sus ventajas. Las tortas de gallo favoritas son las semillas, las nueces y el maíz. Si todo esto no está previsto en la decoración de la torta, entonces el producto de la torta puede ser cereal o nuez.
Decoraciones para pasteles:
- Figuras de mazapán.
Este año es una figura de gallo real en el producto terminado. El ave se puede hacer fácilmente a expensas de una forma simple de su cuerpo.
Para tallar una polla, tomará mazapán, una pasta plástica de almendra (preferiblemente varios colores) y las habilidades de manejo de plastilina. El mazapán preparado se puede comprar en la tienda seleccionando los colores que deseas para tu polla.
Primero, formamos un cuerpo en forma de gota, luego hacemos una bola con la bola. Hacemos alas y cola hechas de guisos marinados, cortamos las plumas con un cuchillo. Desde el mazapán rojo agregue el peine, el pico y la barba a la cabeza. Tome un ojo negro con un tinte.
Al norte puede agregar pollo y varias gallinas.
- Decoraciones de chocolate.
El chocolate para decoración se derrite y se vierte en una bolsa de confitería. Tal chocolate se puede dibujar con delicados copos de nieve, abetos, margaritas nevadas. Las figuras pueden poner el pastel verticalmente, tal decoración será muy sofisticada.
EnCortar la torta, las estatuillas están dañadas, así que decore la torta mejor en un corte. O agrupar las joyas para que no caigan bajo la línea del corte. El chocolate blanco creará una verdadera "nieve", y de la oscuridad vendrá una hermosa picea.
- Artículos de azúcar.
Este método es adecuado para principiantes que no están seguros de poder hacer joyas por su cuenta. En las tiendas de confitería una gran selección de figuritas dulces confeccionadas: cuentas brillantes, copos de nieve, estrellas, hojas. Desde un conjunto de este tipo puedes dibujar una imagen o dibujar el borde de un pastel.
- Diseño de frutas.
La decoración de frutas será más útil que un diseño dulce. Puedes construir un árbol de Navidad con pulpa de kiwi verde y agregarle juguetes-juguetes. O corte diferentes formas de fruta y colóquelas sobre la superficie de la torta. Además, las bayas brillantes estarán muy decoradas con el postre de Año Nuevo.
- Decoración con azúcar en polvo.
Recortando la plantilla de imágenes del papel, puede colocarlas en un pastel y espolvorear el resto de la superficie con polvo de azúcar. Con su ayuda, puedes dibujar pinturas enteras en un producto de confitería.
Algunas variantes de joyería se pueden combinar entre sí, otras se ven mejor sin elementos innecesarios. Antes de comenzar a diseñar un producto, debe decidir el diseño y atenerse a él.
Formas de decorar el pastel de mampostería de Año Nuevo y recetas para su preparación
Masilla: es un material dulce y muy plástico, que puede cubrir maravillosamente la torta. Otro hecho de masillas es diferente.figurinesLos tintes le permitirán decorar la masilla y agregar brillo al producto terminado.
Puedes comprar una masa preparada, pero la pasta de azúcar más deliciosa proviene de la fabricación casera.
Maschine de malvavisco
La masilla hecha de malvaviscos es fácil de preparar y cómoda en el trabajo: se pinta de manera uniforme, se raspa fácilmente y toma cualquier forma.
Para preparar una masilla, será necesario:
- Malvavisco (malvaviscos) - 100 g;
- Azúcar en polvo - 1 vaso;
- Agua - 3 cucharadas.l;
- Mantequilla - 1 cucharada.l
Agregue el suelo con rodajas pequeñas, vierta agua y póngalo en un baño de agua.Cuando el malvavisco comienza a disolverse, es necesario agregar aceite a la sartén.Una vez que el malvavisco se convierte en una masa homogénea, es hora de retirarlo de la placa.
Ahora debe agregar el polvo de azúcar y remover la masa sin parar.
Si la cuchara comienza a atascarse, mezcle la masa con las manos.
La masilla tiene que parecerse a una masa elástica al tacto, estará lista cuando deje de pegarse a las manos.
Masilla a base de gelatina
Desde esta masilla es muy conveniente esculpir figuras y decoraciones.
Para cocinar necesitará:
- Gelatina - 10 g.
- Agua - 2 cucharadas.l.
- Jugo de limón - 1 cucharadita;
- Azúcar en polvo - 500 g.
La gelatina se remoja en agua durante 20 minutos, y luego se calienta en un fuego pequeño hasta que se disuelve completamente.La masa debe ser agitada y no debe dejarse hervir.
Vierta la mitad de un polvo de azúcar sobre la mesa y cree una colina con una profundización.Esta inundadoJugo de limón con gelatina y mezcle la masilla, gradualmente agregando el resto del polvo. Es necesario interferir con la homogeneidad, luego envolver la masa con una película de alimentos y retirar brevemente el refrigerador.
Masilla de leche
Esta es una masilla versátil: es conveniente crear tanto para joyas como para pasteles.
Para preparar la masilla necesitará:
- Leche en polvo - 180 g;
- Leche condensada - 1 frasco;
- Azúcar en polvo - 180 g;
- Jugo de limón - 1 cucharada. l
El polvo de azúcar se combina con leche en polvo, jugo de limón agregado y todo se revuelve. Ahora agregue gradualmente la leche condensada y mezcle la masa en un estado denso. Si la masilla se desmorona, es necesario agregar un poco más de jugo de limón.
Formas de decorar el pastel de mampostería de Año Nuevo
- Mallas de tortas.
La masilla crea un recubrimiento suave de la parte superior del producto y sus lados. Para cubrir la masilla, la superficie de la torta se debe enderezar, no debe haber huecos ni huecos.
Al preparar una masilla para pisos, debe enrollarse hasta un grosor de 5 mm. Cubra el producto con una masilla para que quede ordenado, nivelando todos los pliegues y cortando el exceso con un cuchillo. Si la masilla no es muy hermosa, puede ocultar las desventajas de la decoración: figuras, esmaltes o creaciones en forma
- Composiciones de estuco.
Las mastiques producen figuras de complejidad variable. Para su fabricación, es posible comprar sellos ya terminados, se aplican masilla y, después de que la figura queda fuera de forma. Las figuras están vestidas y confeccionadas a mano por mastiquePlastilina, por lo que incluso los niños pueden hacer frente al modelado.
Reglas de las masillas:
- Para evitar que la mastique se enjuague sobre la mesa, se debe sorber con almidón;
- Mantenga la masilla en un recipiente sellado para que ni el aire ni el agua hayan violado la consistencia de la masa;
- Los productos ya terminados hechos de mastiques se pueden lubricar con una solución de vodka y miel (1: 1). El olor a vodka del producto desaparecerá, y las figuras y la formación de hielo obtendrán un brillo de espejo;
- Para obtener un color brillante en la masilla, durante la preparación de la mezcla puede agregar jugo colorante: remolacha, arándano, cereza;
- Al agregar tintes a la masilla, la masa debe mezclarse bien para obtener un color uniforme.
Ideas para el diseño de snowboard de Año Nuevo
En un nuevo año, un milagro nos rodea por todas partes. Incluso puedes crearlo usando un pastel inusual.
Ideas originales para diseñar un pastel en 2017:
- La casa está iluminada.
La fabricación y el glaseado de una casita de galletas llevarán mucho tiempo, pero el efecto de tal torta será considerable. El LED se coloca dentro de la casa, y la torta en sí se sirve en una habitación con iluminación silenciosa. Gracias a la luz de las ventanas, la casa cobra vida de inmediato y el pastel se recuerda durante mucho tiempo.
- Figura a granel.
Con la ayuda de un gran número de mastiques, la galleta habitual puede emitirse como un símbolo del nuevo año 2017 o un árbol de Navidad más grande.
- Waffles para niños.
SiPara los niños, se prepara un pastel festivo separado, luego puede ser decorado simple y deliciosamente con palitos de barquillos.Los niños disfrutarán de una hermosa clase de delicadeza crujiente.
Cuando da un postre, en lugar de las velas habituales, puede comprar luces de Bengala: la impresión del aspecto inusual del producto será aún más fuerte.
Conclusión
Al decorar un pastel, debe prestar atención a los siguientes puntos:
- Es necesario pensar con anticipación sobre el diseño del pastel y los productos necesarios para su fabricación;
- En ausencia de la experiencia de decorar productos de confitería, se debe practicar y dominar todos los matices del nuevo año;
- Todos los productos deben ser frescos, si es posible, usar ingredientes más naturales: frutas, bayas, nueces;
- Mientras decoras el pastel, puedes permanecer en una parada: una gran cantidad de adornos diferentes puede parecer inexacta.
Un pastel inusual y bellamente decorado será el mejor regalo para toda la familia.
