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¿Cómo elegir un melón? Esta pregunta no es válida para quienes esperan la temporada de maduración de los melones. El melón en apariencia puede ser muy apetitoso y maduro. Aquí hay solo cualidades externas de la fruta que poco se puede decir acerca de la madurez y el sabor de su pulpa. Resuelva el problema de elegir un melón dulce para obtener consejos de profesionales que constantemente tienen que lidiar con los cultivos de melón.
¿Qué tipo de preferencia
En los estantes de los mercados y tiendas se pueden ver docenas de variedades de melón. Las variedades asiáticas medias tienen excelentes propiedades de sabor. Son incluso más famosos por el hecho de que maduran más rápido que las frutas que brotan en Rusia. No menos populares son los melones ucranianos y los melones domésticos, traídos del sur.
Los amantes que disfrutan de melón jugoso generalmente eligen las siguientes variedades:
- "Torpedo".Es fácil de identificar para una forma oblonga.
- Galilei . Se diferencian en el color verde de la piel.
- "Altai".Atrae su fuerte aroma.
- "Granja colectiva" . Tiene una forma redonda de color amarillo saturado.
Casi todas las variedades de melón cultivadas tienen el mismo valor. El comprador debe pagar una suma considerable de dinero por las frutas tempranas que aparecen a la venta enJunio-julio Con el inicio de agosto, el precio del melón cae significativamente, ya que muchas variedades tardías comienzan a madurar en un gran número.
Cómo reconocer un buen melón por su olor
Aroma brinda la oportunidad de estimar aproximadamente la maduración del feto seleccionado. El comprador debe olfatear el lugar donde la pulpa está conectada con la cola. Sobre la alta calidad del melón dice el tierno olor de la pulpa fresca. Si el olor apenas se siente, entonces este representante de los melones aún no tiene tiempo de madurar, y, por lo tanto, no vale la pena comprarlo.
Al elegir una fruta por su aroma es necesario recordar acerca de tales características. El melón olerá más fuerte en las habitaciones, que mantienen una alta temperatura del aire. Por lo tanto, el olor de los productos en la tienda será mucho más fácil que las frutas que se venden en mercados abiertos.
Elección del melón por su color y sonido
En cuanto al sonido del melón, será difícil determinarlo. En esta situación, uno no puede simplemente tomar y golpear la fruta, como suele hacerse con las sandías. Esta acción puede provocar daños en la tierna piel de las sandías. Para escuchar el sonido, es necesario rociar suavemente con la palma del melón elegido. Un sonido de timbre indica que aún no está maduro. El sonido de una voz sorda habla de lo contrario.
En la coloración de la fruta, también, no evitará la atención. Posibilita su comprensión, no lo dañó durante el transporte o almacenamiento. Idealmente, solo se puede encontrar un punto de luz en los melones de esta especie. Está ubicado en un lugar que ha encontrado el suelo durante la maduración del melón. Por lo tanto, los rayos.El sol no le alcanzó.
Los puntos oscuros deben alejar al comprador.Aparecen en esos casos cuando el feto comienza a pudrirse debido al daño.Las bacterias que causan la pudrición, germinan fácilmente a la pulpa a través de una piel delgada.Para una mesa, tal melón no es exactamente adecuado.
Estimación de la elasticidad y apariencia fetal
Otro indicador importante que dice toda la verdad sobre la calidad de la mano torcida.Para poder evaluarla, es necesario tomar la fruta con ambas manos y hacer un poco.Debe comenzar a saltar ligeramente.Si el melón es muy firme al tacto, aún no está maduro.Si se dejan huellas dactilares después de presionar la piel, es probable que se vuelva demasiado madura.
Si el comprador elige la fruta que pertenece a la variedad "torpedo", entonces debería haber surcos visibles en su superficie."Altai" también tiene una superficie perfectamente lisa.Cuando el melón pasa una verificación de elasticidad, su piel debe estar ligeramente rasgada.En una piel fetal madura sin ningún problema deja bajo la presión de los dedos.Pero la superficie brillante es una señal de que no tenía tiempo.
Es imperativo examinar sus propios dedos después del contacto con los melones.Si había manchas de grasa en ellos, el comprador tomó en sus manos un producto que previamente había sido frotado con cera.Una forma tan simple ayuda a proteger el producto de daños prematuros.Por lo tanto, no hay garantía de que la fruta que se encuentra en el mostrador haya sido traída recientemente, y no haya languidecido aquí durante varias semanas.
No interfiera en detalleExaminar la cola de melón. Si no está seco, pero ligeramente atado, es más bien fruta madura. También vale la pena evaluar el estado de la nariz, que se encuentra en el lugar donde una vez se ubicó la flor. Si es suave, entonces la presa es buena. El pico debe presionarse fácilmente, pero al mismo tiempo no debe penetrar en el interior.
Efecto del sexo en su sabor melón
La gente ha aprendido a determinar el sexo del melón. Se cree que las "niñas" son "niños" varias veces más sabrosas y jugosas. No es tan difícil distinguir los sexos. Si el melón del género femenino, entonces tiene una cola seca y gruesa. Pero la nariz es muy grande y suave. Si el feto se invierte, entonces es un "niño".
Dónde comprar melón
Las recomendaciones anteriores han sido enumeradas y ayudarán a distinguir los melones jugosos y deliciosos de los inmaduros. Como puede comprender, para determinar la calidad del producto lo suficiente como para evaluar su olor, color y tacto. Para que la fruta no solo sea sabrosa sino también útil, es necesario acercarse con cuidado a la elección del lugar donde se puede comprar.
Se recomienda comprar frutas apetitosas en tiendas o lugares especialmente creados para la venta de melones. Todos los melones deben estar en la sombra a una corta distancia del nivel del suelo. Si se encuentran directamente sobre el asfalto o en el suelo, la suciedad puede penetrarlos. Esto es especialmente peligroso cuando el producto tiene un daño menor. Luego enjuague será muy difícil.
Es muy recomendable no comprar melones, incluso si tienen un aspecto agradable, en forma espontánea.Mercados que se crean directamente por el camino. Prácticamente todas las frutas tienen microfisuras. Como se dijo anteriormente, la suciedad y el polvo entran en la pulpa a través de ellos. Además, puede absorber los gases de escape que contienen sustancias nocivas.
No es necesario comprar frutas, en cuya superficie hay un montón de tierra. Indican que fueron recogidos en tiempo lluvioso. Debido a esta pulpa, los melones pueden resultar demasiado acuosos y prácticamente sin sabor. No menos preocupaciones deben causar una fruta perfectamente limpia. Tal vez se bañó antes de vender. Este procedimiento priva a las verduras y frutas de una capa protectora natural que no permite que los microorganismos patógenos se empapen de la pulpa.
No es necesario que acepte pedirle al vendedor que pruebe una rodaja de melón para asegurarse de que sea de calidad. Tales tratamientos pueden causar envenenamiento grave, porque el comprador no sabe exactamente si se observaron todas las normas durante el corte y almacenamiento del feto limpio.
No debe tener miedo de hacer una evaluación de calidad como un dyna antes de comprar. Después de todo, solo el comprador tiene la oportunidad de elegir una fruta digna, que será la mesa de comedor principal. Pero la compra espontánea puede ser muy decepcionante, ya que priva a una persona de la posibilidad de encontrar entre toda una montaña de melones un bote verdaderamente delicioso.
