Es muy sabroso que se frene, sin embargo, debe elegir la mejor opción para freír.
En este artículo trataremos de explicar cómo cocinar la carne de soma lo más sabrosa posible. Que la anfitriona haya dejado el frito más jugoso, las recetas de la foto serán tan imposibles.
Preparación de pescado
¿Qué necesitamos para cocinar pescado? Soma frito en una sartén, un plato que solo requiere los productos más esenciales: pescado, harina, galletas y aceite de girasol.
Cómo freír un pez gato en una sartén, porque es un representante de uno de los peces más grandes, en la carne, una gran cantidad de aminoácidos esenciales. Para empezar el pescado hay que prepararlo. En peces grandes, corte la cola y la cabeza, las aletas y luego lave el pescado por dentro y por fuera.
Increíblemente delicioso som frito - receta de foto agregada al artículo - no requiere limpieza.
Solo corte el filete de soma, córtelo a lo largo de la espina de pescado y corte la carne con rayas. Antes de freír el bagre en una sartén, frótelo con sal y condimentos y déjelos filtrar las especias durante veinte minutos. De lo contrario, el pescado no saldrá salado.
También hay otras ideas como freír soma en una sartén.
En la marinada
El pescado se puede engrasar durante 0,5 horas. Para ello, tome vino blanco seco, muele el arco con una licuadora, agregue jugo de limón y mezcle bien la mezcla resultante.
Una vez retirados de los trozos de pescado marinados, se secan con una toalla. Combine los huevos con la leche, cocine las galletas y la harina. Se ponen los sartenesEn el fuego, vierta el aceite vegetal.
Los trozos de pescado se sumergen en leche con un huevo, luego se bañan en pan rallado, se colocan en una sartén y se asan al piso ya preparado en ambos lados. La cacerola asada en una sartén se sirve con salsa bechamel blanca.
Derrita la mantequilla en una sartén, vierta la harina y mezcle todo rápidamente.
A continuación, debe verter un caldo de verduras o pescado, verter el condimento. La salsa debe cocinarse con agitación continua. Una vez que la mezcla comienza a hervir, se retira del fuego y se filtra.
Otras recetas
Todavía hay otras recetas como freír el bagre en una sartén. Por ejemplo, se puede cocinar en una masa. Tiras de filete de soma cortadas de unos 2 cm de grosor. La longitud de la pieza debe ser de unos cinco centímetros. Estas piezas, saladas, perales y se dejan reposar durante 20 minutos.
En este momento, el pescado se derrama, la anfitriona tiene tiempo para cocinar la arcilla. Para esto toma dos huevos, pévelos en un tazón, agrega harina, 1 cucharada. l Vodka o alcohol, vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal y mezcle la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea que sea similar a una crema agria espesa.
Si no sabes cómo freír soma en una sartén, puedes hacerlo friendo.
También se utiliza para este método de cocción de bagre o sartén alta, preferiblemente arrabio. A menudo, para tal pez gato frito, use aceite en grandes cantidades para que las piezas de pescado no toquen el fondo y naden en aceite vegetal.
Para hacer el pescado más delicioso y jugoso,El aceite vegetal está muy bien hervido, porque se reduce el fuego y se sumergen trozos de bagre en un palo. Luego el pescado rebozado se baja a freír y comienza a freír directamente.
Este paso de cocción no lleva mucho tiempo.
Cuando el pescado está frito, se atrapa con un fideo y se coloca en un plato preparado. En la parte inferior del plato, debe envolver servilletas de papel para eliminar el exceso de grasa del pescado. Los trozos de filetes, fritos en masa, casi siempre serán suculentos e increíblemente delicados.
Otro consejo: siempre es recomendable alimentar al bagre para que la corteza crujiente quede sobre el pescado. Cuando el gato está fresco, acumula humedad y no será tan sabroso como sería deseable hospedarlo.
