Cómo hacer deliciosos cupcakes en casa: recetas con fotos

Si de repente hubiera un deseo de cocinar algo inusual y sabroso para el té, las magdalenas serían una excelente opción.Esta pastelería siempre luce genial y delicada.

Y si muestras fantasía, puedes hacer una magdalena con diferentes rellenos e incluso frutas.

Proponemos considerar recetas populares para la preparación de estas delicias.

Una receta simple para aturdir pasteles en casa

Productos para hornear:

  • Arena de azúcar - 1 vaso;
  • 300 gramos de harina de trigo;
  • Tres piezas de huevos de gallina;
  • Margarina fundida (lata y mantequilla) - 130 gramos;
  • 5 gramos de estruendo;
  • Pasas - 100 gramos;
  • Un poco de sal de cocina;
  • Un manojo de vainillin.

Preparación:

  • Primero, en el bol los huevos se rompen, la arena de azúcar se vierte en ellos y se les extiende sobre la margarina derretida.Todo se rompe con un mezclador a una masa exuberante;
  • A continuación, agregue kéfir a la masa y también agite bien;
  • Después de esto, comenzamos a verter lentamente la harina de trigo, revolviendo.Además, junto con la harina debe agregar vainilla, polvo de hornear y una pizca de sal;
  • Agregue las pasas a la masa y mezcle de manera uniforme.Luego, la masa se vierte en una bandeja para hornear o en tazas pequeñas para cupcakes;
  • El horno debe calentarse a 180 grados.Luego el formulario de prueba se coloca allí y todo se hornea de 30 a 40 minutos;
  • Los cupcakes horneados se pueden servir en forma caliente.
  • Madres de chocolate

    Para hornear, se requieren los siguientes productos:

    • 300 gramos de harina de trigo;
    • Arena de azúcar - 1 vaso;
    • Cacao en polvo - 50 gramos;
    • Envasado de margarina o mantequilla (150 gramos);
    • batidos de leche;
    • Huevos de gallina - 4 piezas;
    • 5 gramos de soda;
    • 100 gramos de maní tostado y pasas.

    Preparación:

  • En un recipiente de metal, colocamos la margarina y la fundimos en el fuego. Luego vierta azúcar-azúcar, cacao en polvo, leche. Lo mezclamos todo y lo llevamos a ebullición;
  • Luego debes verter 7-8 cucharadas de la mezcla de chocolate en una jarra y dejar la sartén con una masa para enfriar. Cuando la mezcla se calienta, deben agregarse huevos, refrescos, cacahuetes, pasas y dos tazas de harina;
  • A continuación, mezclar todos los ingredientes. Mezclar la masa con cuidado para que no se formen grumos. Derrame de masa líquida en papel en forma de pasta de moldes;
  • Caliente el horno a 180 grados y luego póngalo allí con la masa. Los pasteles se hornean durante 20 minutos. Una vez que están listos, los retiramos de la forma caliente;
  • Riegue la cocción con glaseado de chocolate, que se vertió en una taza. Deja las magdalenas en la nevera toda la noche. Servirlos en forma fría.
  • Cómo hacer muffins de bayas en moldes

    Ingredientes para hornear:

    • Cualquier bayas sin semillas (excelentes frambuesas, fresas, grosellas, arándanos, arándanos) - 300 gramos;
    • Huevos de gallina - 3 piezas;
    • Arena de azúcar - 1 vaso;
    • Envasado de margarina o mantequilla (150 gramos);
    • 300 gramos de harina de trigo;
    • 5 gramos de soda;
    • 2 cucharaditas de azúcar en polvo.

    Preparación:

  • En el bol.Vierta la arena azucarada y rompa 3 huevos de gallina. Todo va bien con el mezclador;
  • Derrita un pedazo de aceite en un pequeño tanque de metal a fuego medio, pero no lo derrita hasta el final. Debería ser grueso. Agregue la mantequilla en una mezcla de azúcar y huevos y también mezcle todo hasta obtener una masa homogénea;
  • Luego vierta lentamente la harina en una mezcla de trigo, mientras que la masa debe amasarse con una corona. Seguimos agregando refrescos allí y mezclamos todo bien;
  • Preparar la baya. Se pueden utilizar bayas cualquiera, quedarán frescas y congeladas. La grosella negra y roja y las fresas son las más adecuadas;
  • Masa verter en formas. A los bordes de la forma no se debe rellenar, porque la masa para hornear zdimitsya. Luego ponga las bayas encima;
  • El horno se calienta a 180 grados. Luego llevamos allí moldes con magdalenas. Se cuecen al horno media hora;
  • El polvo de azúcar se vierte en cupcakes terminados.
  • Una receta para hacer pastel de plátano

    Se requerirán los siguientes productos:

    • 300 gramos de harina de trigo;
    • Envasado de margarina o mantequilla (150 gramos);
    • Azúcar - 1 vaso;
    • 2 piezas de huevos de gallina;
    • Plátanos - 3 piezas;
    • Destripador - 5 gramos;
    • Bolsa de vainillina.

    Preparación:

  • Para empezar, es necesario frotar el tenedor de plátano en una taza para obtener papilla o puré de papas;
  • Agregue el azúcar de plátano y los huevos, mezcle la batidora hasta obtener una masa homogénea;
  • Luego, en un recipiente de metal, derrita la margarina a fuego medio. InflarEs una mezcla de plátanos, azúcar y huevos. Todo se rompe con un mezclador;
  • Entonces comenzamos a verter lentamente la harina de trigo, el cuajo y la vainillina. Mezclamos el crochet. Luego vierta la masa en una bandeja para hornear;
  • El horno se calienta a 180 grados. Luego se coloca un formulario de prueba allí. Hornear durante media hora;
  • Sacamos la magdalena terminada del horno, la sacamos de forma y la cortamos en trozos. El pastel se puede comer tanto en caliente como en frío. Espolvorear azúcar en polvo desde arriba.
  • Pastel de Pascua

    Componentes para hornear:

    • 300 gramos de harina de trigo;
    • Un vaso y medio de azúcar;
    • Embalaje de la maquinilla de afeitar;
    • Envasado de margarina o mantequilla (150 gramos);
    • Dos huevos de gallina;
    • Grandes pasas - 100 gramos;
    • Un poco de canela molida;
    • Una clara de huevo;
    • Media taza de azúcar en polvo;
    • Un poco de jugo de limón;
    • 15 piezas de frutas confitadas;
    • Un poco de confitería rociada.

    Preparación:

  • Preparamos las pasas. Necesita ser empapado en agua tibia durante media hora. Luego lo sacamos en toallitas de papel para que se seque;
  • Ponga la margarina en una sartén y derrítala sobre el fuego o en un horno de microondas. Derrite el rastro para ablandar;
  • En margarina, vierta el azúcar y mezcle la batidora hasta obtener una masa homogénea. Luego agregar los huevos y un poco de canela. Todo va bien;
  • Entonces comenzamos a verter lentamente la harina y el rodillo. Nos mezclamos con un crochet, es deseable que no haya grumos;
  • Luego rellene el líquido de la masa de pasas y mezcle;
  • Cocinamos platos para hornear. Se debe engrasar con una rodaja de margarina. Vierta la masa en la forma;
  • Caliente el horno a 180 grados y límpielo con un formulario de prueba. Hornear durante 45 minutos. Listo para tomar la magdalena de la forma y enfriar;
  • Mientras que la cocción se enfría, es necesario preparar un esmalte blanco. Agregue las claras de huevo al polvo de azúcar y agregue un poco de jugo de limón, mezcle con una batidora. Glasear la parte superior de la cocción;
  • Decoramos con polvo y frutas confitadas.
  • Pasteles populares para Navidad

    Para la famosa Magdalena de Navidad necesitas los siguientes ingredientes:

    • 300 gramos de harina de trigo;
    • Azúcar - media taza;
    • Envasado de mantequilla (150 gramos);
    • Tres huevos de gallina;
    • 100 ml de coñac o ron;
    • Una mezcla de nueces (cacahuetes, avellanas, nueces, almendras) - 100 gramos;
    • 100 gramos de pasas;
    • Arándanos secos - 100 gramos;
    • 1 cda. Cuchara de cáscara de limón o naranja;
    • 7 piezas de albaricoques secos;
    • 100 gramos de chocolate blanco;
    • 40 gramos de chips de coco;
    • Soda - 1 cucharadita de cuchara.

    Preparación:

  • Enjuague con pasas de agua fría, albaricoques secos y arándanos secos. Pon todo en una taza y llénalo con coñac o ron. Dejar por una hora;
  • Cortamos las nueces con un cuchillo. Deben cortarse en trozos medianos para que luego puedan distinguirse fácilmente al hornear;
  • Secar las nueces en una sartén sin agregar aceite. Esto hará que las nueces sean más fragantes y deliciosas;
  • Ponga la mantequilla en un recipiente de metal y póngala enHorno de microondas por un par de minutos. Debe ser suave, pero no fuerte;
  • Aceite azucarado mezclado con azúcar, soda y yemas de huevo. Batimos el mezclador a una mezcla homogénea;
  • Separamos las ardillas en una copa separada;
  • Luego, agregue un tercio de la proteína, nueces, empapadas en ron o coñac de frutas secas, cáscara de limón o naranja a un montón de mantequilla, azúcar y yemas. También vierta los remanentes de coñac o ron, que empaparon las frutas secas. Batimos el mezclador a una masa homogénea;
  • Luego llenar la harina de trigo y mezclar. Debe dejar una masa densa;
  • Al final agregar las proteínas batidas y mezclar;
  • Para hornear, engrasar con una rodaja de mantequilla, espolvorear con harina, galletas o un manco. Vierta la masa en la forma;
  • Precaliente el horno a 180 grados y aplique un formulario de prueba. Hornear durante 30-40 minutos;
  • La magdalena preparada se extrae de la forma y se decora. Para la decoración utilizamos chocolate blanco derretido y virutas de coco.
  • Opciones de decoración y decoración

    Puedes decorar varios polvos, frutas confitadas, gelatinas, trozos de frutas y bayas.

  • Adornos de mazapán. Para ello, extienda el polvo de azúcar sobre la mesa y saque el mazapán. Humedecemos ligeramente el mazapán en agua y aplicamos decoraciones. Confeccionamos a partir de mazapanes de colores y blancos. De un maní verde de frutas confitadas, se corta un árbol de navidad. Puedes espolvorear con muchos colores diferentes. La torta se convierte en papel de color y todo se sujeta con una trenza;
  • Patrones de frutos secos. Precalentar el atasco de albaricoque. Se aplica mediante una capa gruesa sobre una magdalena, desde arriba distribuye patrones de frutas y frutos secos de colores. Excelente adecuado para albaricoques secos, pasas oscuras y claras. Luego cubra la mermelada;
  • Decoraciones de máscaras. Desde la masilla de comida se puede hacer una decoración en forma de flores y otros patrones;
  • Decoración con glaseado. Para glasear se puede utilizar chocolate blanco o negro derretido.
  • Consejos útiles

    • Sólo deben usarse ingredientes naturales para cocinar;
    • Es deseable que todos los ingredientes tengan la misma temperatura. El uso de ingredientes con diferentes temperaturas dará como resultado que se peguen y formen grumos. El pastel resultará denso y pesado;
    • Agregue la harina tantas como se indica en la receta. Es mejor usar harina de alta calidad;
    • Rellene el formulario de masa por 2/3. Debido a que aumentará en el proceso de hornear, y si es más grande, simplemente puede escapar de la forma;
    • Hornee una bandeja en un horno precalentado; de lo contrario, la cocción aumentará, se enjuagará y su sabor se echará a perder.

    Hacer pastelitos es un proceso interesante y, lo más importante, fácil. Esta pasta es muy sabrosa, pero si lo hace todo de acuerdo con la receta, al final resultará suave y aire, y simplemente se derretirá en la boca.