Cómo hacer un arenque debajo de un abrigo de piel en casa es una receta.

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Arenque bajo un abrigo de piel es uno de los platos clásicos que nuestras abuelas cocinaron durante la Unión Soviética. La idea de una ensalada nació durante un período de escasez de alimentos, pero su composición incluía productos asequibles. Hoy en día, la preparación de esta ensalada no ha perdido su singularidad. Por lo tanto, para aquellos que nunca han cocinado este plato, les diremos cómo hacer un arenque bajo un abrigo de piel. Pero primero debe comprender qué alimentos se necesitan para aderezar ensaladas.

Ingredientes necesarios para la ensalada

• Arenque (1 pez).
• Remolacha (tamaño mediano).
• Patatas varias (tamaño mediano).
• Bulbo de cebolla.
• Zanahoria.
• Mayonesa (media o alta en grasa).
• Huevos (3-4, dependiendo del tamaño).
• Vinagre.

Una vez que todos los ingredientes hayan sido preparados, puede comenzar a cocinar. Pero antes de comenzar el proceso, prepare las verduras con anticipación. Deben enjuagarse bien con agua, porque si no lo hace, los dientes se partirán de la suciedad. En cuanto al pimiento de las zanahorias, las papas y la remolacha, no se apresure a retirarlo.

preparar la ensalada

• El aderezo para ensaladas comienza con la cocción de los vegetales. Necesitamos todo para hervir excepto las cebollas. Entonces, ponga las papas, las zanahorias y las remolachas en una cacerola. Las dos primeras verduras deben cocinarse por separado de las remolachas, de lo contrario las pintarán de color rosa y la ensalada no será tan buena.Llene ambas ollas con verduras y viertalas con agua para que cubra completamente las verduras. Cubrir 2 ollas con tapa.
• Cuando el agua en la sartén hierve, es necesario reducir el fuego al mínimo y abrir ligeramente la tapa. Las papas y las zanahorias se deben cocinar durante unos 25 minutos. Comprueba su disponibilidad con un cuchillo de cocina. Solo enchúfalos a las verduras. Si el cuchillo es fácil de introducir en la pulpa, la verdura está cocida. En cuanto a la remolacha, se elabora aproximadamente 2 veces más, es decir, 55-60 minutos. Para comprobar su disponibilidad es lo mismo. Además, el tiempo de cocción depende del tamaño de las verduras. Hemos dado como resultado un tiempo promedio para las verduras de tamaño mediano. Si su remolacha es grande, puede cocinar durante media hora.
• Para que la remolacha cocida no pierda su jugosidad, debe bajarse a agua fría inmediatamente después de cocinarla. Primero, se debe drenar el agua hirviendo de la sartén y, como los platos están calientes, el agua deberá cambiarse varias veces. Suficiente para mantener las remolachas en agua fría durante 10 minutos.
• Para ahorrar tiempo, puede poner simultáneamente la estufa para cocinar los huevos. Layfhak: Para evitar ensuciarse durante la cocción, agregue un poco de sal en una olla con agua. Los huevos se cocinan durante 8-10 minutos. Para que sean fáciles de limpiar después de cocinarlos, llénelos con agua fría.
• Mientras todos los ingredientes están cocidos, puedes hacer la cebolla. Limpie la bombilla y córtela en semicírculos. Ahora ponga las verduras en un plato y vierta con una cucharada de vinagre. Algunos agregan un poco de mayonesa, pero esto no es necesario.
• Ahora puedes hacer el arenque. Si compraste el todoPescado, tratarlo, eliminando el máximo número de huesos.Si no compró pescado, sino solo su pulpa, no necesita quitar nada.Cortar el arenque con pequeños cubos.
• Cuando las zanahorias y las papas se enfríen, retire la cáscara de ellas.Se puede hacer ambas manos y un cuchillo.

Hagamos lechuga

• Comience a hervir y pelar las zanahorias ralladas en un rallador mediano o grande.Póngalo en un plato que se servirá de ensalada, y simplemente frote las zanahorias directamente sobre él.Después de eso, nivelar la capa y esparcirla con mayonesa.
• Ahora comience a frotar un rallador grande de papas.Después de formar la segunda capa, repartir nuevamente la mayonesa.
• Después de eso, se coloca la tercera capa - arenque.Lubricar la mayonesa no lo es.
• Cuarta capa de cebolla.No te olvides de vinagre fuera de ella.Extienda la cuarta capa de lechuga con mayonesa si no le agregó mayonesa a la marinada de cebolla.
• Para este momento, los huevos necesitan ser limpiados y enfriados, los cuales deben ser pelados en un rallador pequeño y colocar la quinta capa del plato.Cubrir con mayonesa.
• La última sexta capa del plato se frota en un gran rallador de remolacha.Al final, agregue mayonesa nuevamente, engañándolas no solo en el vértice, sino también en los lados de la ensalada.

No se recomienda comer el arenque debajo del abrigo de pieles inmediatamente después de la cocción, ya que todas las capas no tendrán tiempo de sentirse como debería.Por lo tanto, deje la ensalada en un lugar fresco durante 1 hora.Es mejor mantenerlo esta vez en la nevera.Se sirve una ensalada después de decorarla.verdes, como el eneldo.

Algunos consejos para aderezar ensaladas

• No se debe lamentar la mayonesa . Si no es suficiente, el plato no resulta sabroso, pero tampoco exagere. La gente tiene una regla de oro que debe ser recordada: todo está bien. Si la cantidad de mayonesa es demasiado alta, puede afectar negativamente el sabor de los ingredientes.
• Para hacer la ensalada deliciosa y refinada, habiendo adquirido un sabor agridulce, es necesario vinagre de cebolla por adelantado, aproximadamente 10-12 horas antes de cocinar. Para hacer mejor la marinada, el vinagre se mezcla con agua fría. También puedes añadir un poco de mayonesa. Si la cebolla se ve opacada por una cantidad suficiente, será suave y sabrosa.
• Algunos prefieren no frotar los vegetales con un rallador y cortarlos con cubos. Sin embargo, para que la ensalada no sea tan jugosa. Es mejor usar un rallador fino para frotar los vegetales. La suculencia de la ensalada depende de la cantidad de jugo que quede en las verduras, y al frotarse poco, casi no se destaca.
• Si desea hacer una manada debajo de un abrigo de piel de una manera inusual, puede agregar otra capa, por ejemplo, una manzana o un pepino fresco, a alguien que le guste. Una solución excelente es la formación de una capa extra de chucrut en la ensalada. Es necesario exprimir el jugo de antemano. Para este propósito, se recomienda colar la col a través de la gasa, presionando varias veces. Se agregará un plato de singularidad y originalidad.

¡Recuerde que cada cocina debe encontrar un lugar para experimentos culinarios!

Talesasí, es obvio que no es difícil hacer arenques debajo del abrigo de piel. La receta del plato es muy sencilla. Se recomienda poner esta ensalada en el centro de la mesa, antes de decorar su ápice con vegetación. Si el arenque debajo de la piel se cocinó con amor, entonces literalmente dentro de media hora no quedará nada, porque la ensalada es deliciosa.

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