En las tiendas ahora puede encontrar una variedad de bebidas preparadas y postres: jugos, yogures, agua de soda, Marte, gelatina. Pero nada se compara con una sabrosa bebida o un postre preparado de forma independiente, por ejemplo, kissel, cuyo sabor recuerdo desde la infancia.
No solo tiene un sabor pronunciado, sino también propiedades útiles, y en el proceso de cocción no hay nada complicado.
Un poco sobre los beneficios de la gelatina
Kisiel es una buena bebida, y puedes cocinarla tú mismo.
Ayudará a su estómago a funcionar correctamente, ya que envuelve el moco, mejorando así la digestión y previniendo el desarrollo de disbiosis. La bebida es especialmente útil para las personas que sufren de gastritis y acidez excesiva del estómago.
Además de la jalea útil también se puede preparar y terapéutica. Tales propiedades dependen directamente de los ingredientes de los que se cocina la bebida. Puede prepararse con zumo, mermelada, bayas frescas, frutas preparadas o incluso leche.
Pero lo más útil es una bebida a base de bayas oscuras, como moras, arándanos, grosellas negras, cerezas y muchos otros. Estas bayas contienen componentes importantes para el cuerpo humano que mejoran la memoria y fortalecen el sistema cardiovascular.
Y para aumentar las propiedades curativas de los mejores componentes de la hornilla, sepárelos por separado: almidón y bayas.
Cómo cocinar una bebida de almidón
Hay varios matices para cocinar adecuadamente la jalea.
Si sigue todas estas reglas, el kissel resultará sabroso y perfecto para la consistencia.
Varimo de mermelada de bayas o mermelada
Una de las recetas de jalea más populares y comunes es la baya oafrutadoUsted puede cocinar una bebida o un postre de este tipo con absolutamente cualquier baya congelada y fresca.En cualquier caso, la gelatina saldrá con un maravilloso aroma y sabor.
Para preparar una gelatina espesa de bayas, necesita:
- 2 vasos de bayas a voluntad;
- Media taza de azúcar;
- 3 cucharas grandes de almidón de patata;
- Carta de agua.
Si son bayas frescas, antes de triturarlo en una licuadora, debes recoger y limpiar las ramitas y las hojas.
Al mismo tiempo, ya puede comenzar a cocinar un jarabe que contiene azúcar y agua.Solo necesita verter el azúcar en agua fría, ponerlo en la estufa e interferir hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Una vez que el jarabe se haya vuelto transparente, agregue almidón en él, diluido en agua.
El postre se cocina durante 30 minutos a fuego lento, luego se vierte en el molde y se alimenta en frío.
Del mismo modo, puede cocinar un postre espeso de la mermelada terminada.Requerido para esto:
- Algunas cucharadas de cualquier mermelada favorita;
- litros de agua fría;
- Arena de azúcar al gusto.Puede que ni siquiera sea necesario si la mermelada es tan dulce;
- 3 cucharadas grandes de almidón de patata.
Antes del inicio del proceso, la mezcla se diluye en agua fría.Después de eso, calentar durante varios minutos a fuego medio y filtrar a través de un tamiz.
Luego agregue el almidón, diluido en agua fría y azúcar, en la cacerola con el jarabe resultante.
Mezclamos,hierva, cambie a fuego lento y cocine por 30 minutos.
Si desea obtener una bebida, en lugar de tres cucharadas de almidón, tome una e inmediatamente después de hervir, sáquela del fuego.
Pruebe el vinagre hecho de higos con almidón agregado
Hay otra forma fácil de preparar una jalea, solo se toma compota preparada en lugar de bayas y mermelada.
Ingredientes para una bebida:
- Compota de lechuga;
- Una cuchara de mesa con un almidón de patata amargo.
Deja un vaso de compota fría y deja que hierva el resto.
En la última bebida fría, el almidón se diluye y se agrega cuidadosamente a la bandeja general, mientras se agita constantemente la mezcla.
Después de que la compota llegó a hervir, se puede sacar del fuego.La bebida está lista y solo puedes usarla sin quemarla.
Además de beber jalea de compota, puedes preparar un postre espeso, que se parece a la jalea.Es genial para aquellos que por alguna razón se negaron a usar gelatina.
Ingredientes para una espesa jalea-postre:
- Carta de compota ya hecha de bayas o frutas;
- 3 cucharadas de almidón de patata;
- Bayas, frutas frescas o congeladas;
- Azúcar en polvo y crema batida para decoración.
De la misma manera que en la primera versión de la receta, vierta un vaso de compota y déjelo al fuego.Al mismo tiempo, tamizar el almidón a través de un tamiz y mezclarlo con compota fría.
Tan pronto como la compota llegó a hervir, agregue cuidadosamente a la mezcla fría con almidón mientras se agita constantemente.Para cocinar un postre espeso, encienda la estufa a fuego lento y cocine la pasta durante aproximadamente media hora.
Luego retire la olla del fuego y vierta las formas. El postre se sirve frío. Puede dejarlo fuera de forma en un plato y decorar crema batida o azúcar en polvo.
Cómo cocinar delicado cardo mariano
En el último vamos a dar una receta, gracias a la cual puedes hacer un bote de leche. Una bebida de este tipo requiere una atención especial durante la cocción, para que no se escape, y también debe agitarse constantemente, para no sangrar. Pero el resultado justifica las expectativas. El postre resulta muy sabroso e inusual.
Para la preparación de vinagre de leche, se requieren los siguientes productos:
- La camada de leche;
- Un huevo;
- 2 cucharas grandes de cualquier almidón;
- Pizca de vainillina;
- Y arena de azúcar para añadir dulzor al gusto.
Para cocinar una deliciosa gelatina de leche, debe hacer esto en los utensilios de cocina de esmalte, de lo contrario podría quemarse. Y es conveniente mezclarlo con una cuchara de madera, ya que aliviará la bebida del olor desagradable que puede aparecer debido al dispositivo de hierro.
En la sartén elegida, dispara el huevo con la adición de azúcar y vainillina. Luego agregue unos 700 mililitros de leche. Una mezcla de huevos y leche, poner en una estufa y llevar a ebullición. Durante este proceso es necesario revolver constantemente con una cuchara.
Al mismo tiempo, verter el tamiz a través de un tamiz de almidón que queda leche fría. Una vez que la mezcla haya alcanzado el punto de ebullición, verter suavemente en almidón.
Espera hasta el momento.En la superficie de la gelatina, comenzarán a aparecer pequeñas burbujas, lo que significa que es hora de retirar la bebida de la placa, ya que está lista.
Una calabaza de avena útil para almidón
Además de las recetas de jalea con base de leche o jarabes de bayas, hay una variante de la preparación de la harina de avena.Pero se está preparando para mucho más tiempo que el anterior.La avena es una bebida tradicional rusa.También se considera más útil en enfermedades del estómago.
Para la preparación de harina de avena, se requerirán los siguientes productos:
- Medio kilogramo de copos de avena o cereales;
- Cartas de leche o agua;
- Pan de moras;
- Una cucharada de cualquier almidón;
- Unas cuantas cucharadas de miel o azúcar.
El momento responsable de la preparación de tal bebida comienza en la noche.Es entonces cuando la harina de avena se llena con el líquido elegido y se agrega pan negro.
Por la mañana, se saca el pan y los cereales o cereales se lavan a través de un tamiz.El líquido resultante se parece a la leche de avena, que se mezcla con una solución de almidón y agua.
Después de todo, esta mezcla se envía a la estufa y se agita constantemente.En el proceso, agregue miel o azúcar para endulzar la bebida.Después de hervir, retirar inmediatamente de la placa.
Se puede servir una bebida.
Consejos útiles
Para cada buena anfitriona, nunca tendrá sobrepeso con consejos útiles para cocinar cualquier cosa.Así que hay algunos consejos para la jalea:
¡Bebe kisil y por favor acércate a sus diferentes gustos!
