Los nutricionistas afirman que la leche entera es incompatible con cualquier alimento, y es conveniente beberla por separado. Pero el kéfir, gracias a su composición única (en la raíz es diferente de la leche), se combina perfectamente con el peso de los productos. ¿Por qué la bebida que proviene directamente de la digestión de la leche se puede tomar con otra comida, es decir, sin leche?
El hecho es que durante el proceso de preparación de una bebida láctea, algunas de las proteínas se descomponen y la mayor parte de la lactosa (azúcar de la leche) se transforma en ácido láctico, que es un excelente acelerador del proceso de digestión que se produjo al mismo tiempo que los alimentos. Es gracias al ácido láctico, el kéfir es un producto dietético, mejora en gran medida el estado de los órganos del tracto digestivo y órganos digestivos.
Qué productos se pueden combinar con kéfir
La combinación más beneficiosa es el uso de kéfir al mismo tiempo que los vegetales, especialmente los que contienen una gran cantidad de clorofila: vegetales verdes (todos los vegetales de hojas verdes, incluido el apio, el perejil, el cilantro, el eneldo, el caldo y los pepinos calabacín, repollo, pimiento verde) .
El buen yogur se combina con bayas, frutas, incluso secas, secas y congeladas, mermeladas, miel de abeja natural. Kefir complementa a la perfección los platos de granos enteros, perolitos, muesli, todosTipos de pan, especialmente los granos integrales. La combinación de kéfir y fibra (trigo, lino, cardo, calabaza, etc.) o salvado es un excelente remedio para normalizar el peso, mejorar la digestión y limpiar el intestino de las heces, productos de descomposición, compuestos tóxicos y escorias acumuladas.
Con qué productos no es deseable combinar yogur
Hay varios productos que se pueden usar junto con el kéfir, pero es mejor evitarlos si es posible. Estos incluyen: semillas (semillas de amapola, semillas de sésamo, semillas de calabaza y girasol, comino, semillas de sésamo), nueces (nueces, brasil, almendras, anacardos, cedro, cacahuetes, avellanas), legumbres (lentejas, frijoles, guisantes, frijoles), así como Todo tipo de setas, incluidos los platos de setas secas.
Con lo que los productos para combinar están contraindicados
Los científicos han demostrado que la compatibilidad o incompatibilidad de los productos individuales se debe al hecho de que cada uno de ellos requiere una actividad específica de las glándulas digestivas. Es por eso que dos proteínas de diferente naturaleza y diferentes entre sí en composición, requieren diferentes cambios en las glándulas digestivas y diferentes tiempos para la digestión y la completa escisión, no pueden tomarse simultáneamente. Por esta razón, el kéfir no se combina con huevos, leche entera, pescado, caviar, mariscos y carne.
Tenga en cuenta estas simples pautas al compilar su dieta diaria, y su sistema digestivo siempre funcionará normalmente, evitando sobrecargas innecesarias.
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