Vino blanco - un producto fino y multifacético. Solo en combinación con ciertos platos, revela su verdadero sabor. Cuando se les pregunta si están bebiendo vino blanco, los catadores dicen que, cuanto más fácil es el plato, más se siente un ramo. Los fanáticos de la vid afirman: - Los alimentos no deben obstruir el sabor y el aroma del vino. Debe contener un número mínimo de especias.
¿Qué bebes con vino blanco?
Contenido:
• Qué productos no se pueden usar con variedades blancas
• Variedades populares
• Cuáles Los platos vienen en vino blanco
• Beneficio de una bebida.
La regla principal de la compatibilidad con el vino y los bocadillos: las bebidas con un bouquet brillante se ajustan a los alimentos frescos, las bebidas con un aroma débil y neutro, a una comida con un rico sabor.
Si el vino tiene resistencia por varios años, es mejor rechazar la merienda. La única excepción es el pan blanco o de maíz.
Qué productos no se pueden usar con vino blanco
Hay productos que no se pueden usar con vino blanco. Estos son los frutos secos, ya que tienen propiedades astringentes, y el vinagre, opaca los receptores del sabor. Por lo tanto, los platos enlatados y en escabeche, así como las ensaladas con vinagre, no encajan en las variedades blancas. La sal y el pescado demasiado gordo (por ejemplo, lengua de mar, fletán) tampoco armonizan con estas bebidas. Da un tinte metálico desagradable. De los vegetales y las verduras se pueden distinguir los tomates frescos, la acedera, las espinacas, la alcachofa y los espárragos. Los tomates contienen ácido que interrumpe el ramo, otros productos - canela, que le da a la bebida dulce oSabor metalizado.
Para comprender mejor qué beber con vino blanco, descubra las características de su ramo.
Variedades populares
El vino blanco está hecho de uvas de uva sin cáscara. Tiene un tono brillante, ya que el jugo de la mayoría de las variedades es incoloro. El sabor es suave, el sabor es brillante y variado. El racimo depende de la variedad de uva y las condiciones de cultivo. Veamos los tipos más populares.
1.Chardonnay.Estos son vinos secos y semisecos hechos de uvas Chardonnay. Si las bayas se cultivan en una región fresca, el bouquet está dominado por notas de cáscara de manzana de cítricos. Después de la resistencia, el producto adquiere sabor a nuez y avena. Si la uva crece en un terreno cálido, Chardonnay, hecho de ella, tiene un aroma a frutas exóticas.
2.Sauvignon Blanc.Esta es una bebida semi-dulce hecha de la misma variedad de uva. Los tonos principales son grosella roja, grosella, hierba verde, naranja y limón. Tras afianzarse en las barricas de roble, Sauvignon Blanc se enriquece con especias de miel y peras maduras, adquiere un sabor agrio ácido.
3.Riesling.Elaborado a partir de uvas del mismo nombre. El producto, hecho de bayas cultivadas en un clima fresco, está lleno de aromas de manzanas verdes, flores y limón. Riesling de países más cálidos es más dulce, tiene notas de miel y naranja.
Cuyos platos es el vino blanco
Los catadores recomiendan beber vino blanco seco y semiseco con bocadillos neutrales, aves, caza, pescado, hígado y carne.así como varios quesos. Arenques y regalos de mar marinado no son adecuados para esta bebida. Para la supuesta lucioperca u otro pescado no magro, se ofrece un vaso de rysling y pescado graso, bebidas más ácidas. Aves guisadas en salsa agridulce, rellenas de guisantes verdes, manzanas o cereales integrales.
Variedades semidulce de vino blanco y pescado de mar y pescado de río. Además, estas bebidas están perfectamente en armonía con la salchicha, la ternera y el ave, asadas a la parrilla. Cuando se sirve un vino semidulce, semiseco o seco para el postre, se bebe con galletas, pasteles, dulces de chocolate, frutas y helados. Una adición apropiada es el café y el té. Las manzanas, las naranjas y las peras se limpian previamente y se cortan en trozos. Las variedades secas y semisecas se enfrían a 12 ° C antes de servir, y las semidulces a 8 ° C.
El beneficio de beber
El vino blanco estimula los procesos metabólicos en el cuerpo, fortalece los vasos sanguíneos, mejora el funcionamiento del sistema circulatorio, mejora el apetito, normaliza la producción de jugo gástrico. El alimento consumido con variedades secas, semisecas y semidulces, se absorbe bien y rápidamente.
