Carne de conejo: no es la opción más popular para la preparación de platos diarios. Esto se debe tanto al precio bastante alto como a las complejidades de cocinar conejos, que no son conocidos por todos los anfitriones.
Sin embargo, esta carne delicada y deliciosa tiene un alto valor nutricional y, por lo tanto, puede diversificar significativamente la dieta habitual.
A menudo, los conejos se utilizan para la preparación de alimentos dietéticos, alimentos para bebés. La carne será suave y jugosa, y cuando se masacre en crema agria y con una masa tostada en una sartén.
Pero hornear en el horno es el mejor método para cocinar carne de conejo. Por lo tanto, almacena la mayor cantidad de sustancias útiles y proporciona un sabor y sabor únicos del plato.
No todos saben cómo preparar adecuadamente un conejo, para que la carne esté suave y deliciosa. Sin embargo, no hay nada terrible en esto. Especialmente porque puedes tomar una receta preparada para hornear un conejo en el horno e implementarlo en la práctica. Las opciones son masivas y todas a su manera buenas.
Freír el conejo puede ser trozos en papel de aluminio y en la manga, y completamente en el horno, sazonando la carne con ajo, mayonesa o crema agria. Será la decoración original de la mesa festiva para el nuevo año 2018. Hoy estoy preparando un conejo e invitando a todos a participar en este emocionante evento.
Contenido:
- Conejo al horno con papas en la manga
- Criollo con crema agria en papel de aluminio
- Conejito picante en vino blanco
- Cocinar un conejo en un horno con ajo y mayonesa
- Conejo cocido enteramente conChampiñones en salsa de crema agria
La carne de conejo se puede servir con verduras y arroz, papas o cualquier ensalada.Esta es una excelente dieta para todos los miembros de la familia.Y lo que se obtiene, placer gastronómico irreal, espero leer sobre esto en los comentarios de este artículo.
Te aconsejo que recuerdes un matiz: si el conejo ya no es joven y es bastante grande, además, se compró en la tienda, entonces es mejor empacar esa carne de 12 horas a un día.
Cualquier producto de leche agria, crema, leche, vino o agua corriente es adecuado como medio de sinterización.Por cierto, debe usarse agua para hundirse, a menos que el conejo esté completamente fresco.Después de cambiar el agua varias veces, se deshará completamente de la sangre y preparará la carne para hornear.
Receta para hornear conejos en el horno, en la funda
Recomendaré el conejo en la funda incluso a hogares sin experiencia.Si tienes miedo de estropear la carne, debes comenzar con esta receta.
La funda resistente al calor asegura una mordida óptima y uniforme del plato, mientras que la carne no se seca, no se quemará y se verá atractiva.
Esta es una opción de ganar-ganar para todos los días y para las vacaciones.
Lo que necesitas:
Cómo cocinar:
Al principio remojo el conejo durante 12 horas, cambiando constantemente el agua.Luego, para que la carne esté tierna y suave, es necesario untarla por la noche en una mezcla de sal, pimienta y salsa de soja.En toda la carcasa hay suficientes 3 cucharadas de salsa, agregue sal al gusto.
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Después de otras 12 horas de marinado, el conejo está listo para cocinar. La carcasa debe ser cortada en porciones.
Ten mucho cuidado con la sal. Después de todo, la salsa de soja es salada y la mayonesa también.
A continuación, es necesario dedicar tiempo al corte de vegetales. Después de limpiar 2 zanahorias 2 bulbos, córtelos en trozos pequeños. Las zanahorias se pueden cortar con brusochkami, y semicírculos de cebollas.
Las papas pre-limpiadas y lavadas también se cortan en barras pequeñas. Y todas las verduras se mezclan con mayonesa, sal y especias. Como opción, es posible reemplazar la mayonesa con crema agria por mostaza y crema.
Dado que el conejo se horneará en la manga, es necesario preparar una bolsa especial para hornear. Repartimos verduras y trozos de carne juntos. El extremo libre de la manga debe apretarse con cuidado o asegurarse con un soporte de plástico, que a menudo se sujeta a la propia manga en el paquete.
El horno ya se está calentando. Le envío un paquete con toda esta bondad y espero entre 50 y 60 minutos. El tiempo de cocción depende de la potencia del horno y del tamaño de la carcasa del conejo.
Después de eso, solo tienes que conseguir el plato preparado y colocarlo en los platos. La carne tierna, picante, sorprendentemente suave se agrega armoniosamente con la guarnición vegetal. Este plato es autosuficiente y no requiere salsas adicionales. Gran cena o cena lista.
Conejo muy sabroso al horno con crema agria en horno de aluminio
Conejo en un horno con crema agria: un plato excelente para toda la familia, puede y debe prepararse para la mesa de Año Nuevo.Este conejo tiene un sabor delicado, delicado y se ve muy atractivo. Por lo tanto, vale la pena prepararse para cocinar.
Si desea liberar la carne de un olor desagradable, entonces esta carcasa debe empaparse en agua. No se requiere carne extra marinada, ya que una marinada servirá crema agria con especias.
Lo que necesitas:
Cómo cocinar:
Carne previamente remojada cortada en porciones y frotar con especias y sal. Agrego rebanadas a través de prensa o ajo picado muy fino.
Entonces puedes empezar a marinar. Para ello, es necesario frotar trozos de conejo con crema agria. Puede usar crema agria baja en grasa o incluso yogur para hacer que el plato sea muy grasoso. Pero, si no estás a dieta, entonces no debes subestimar el porcentaje de productos lácteos grasos, porque cuanto más alto es, más baja es la carne.
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Agregue el conejo, tufted con crema agria y ajo, al refrigerador por 3 horas. En este momento será suficiente para que la carne perfore la marinada.
Dado que el conejo se horneará en papel de aluminio, luego nos alineamos con algunas hojas de papel de aluminio y colocamos en él las piezas prominentes de conejo, distribuyendo uniformemente la carne sobre la hoja. Desde arriba coloque una capa de papas y zanahorias en rodajas. Este suplemento vegetal le ahorrará la preparación de guarnición y garantiza la ternura y la jugosidad de la carne.
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Cubra la parte superior del plato futuro con una capa de papel aluminio y pellizque suavemente el borde para que el vapor y el jugo no salgan y permanezcandentro del platoDeco con un artículo a medio terminar puesto en un calentado hasta 220 gr.Horno durante 45 minutos.
La carne de conejo en sopa, cocida en papel de aluminio, será muy suave, literalmente al vapor.Para secarlo un poco y obtener una costra apetitosa, 5 minutos antes del final del tratamiento térmico, puede quitar la parte superior de la lámina y volver a colocar el conejo en el horno.
Dicha comida se prepara rápida y fácilmente, y el resultado siempre es agradable.La carne jugosa, combinada con papas, zanahorias, que se lixivian con salsa de crema agria, son simplemente divinas.
Conejo picante en un horno en vino blanco
En este video, Janis muestra una cocción paso a paso de un conejo marinado en vino blanco.
Esto no es solo una cena, sino una comida completa en un restaurante.
Conejo festivo en el horno cocido completamente
El conejo cocido en el horno es un plato maravilloso que sorprenderá a los invitados y decorará una mesa festiva.Se prepara con un mínimo de ingredientes adicionales, que le permitirán apreciar completamente el sabor de la carne dietética.
Lo que necesitas:
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Cómo preparar:
Para preparar un plato así, prepara el conejo para marinar y hornear.Este conejo es joven y no se remojará por mucho tiempo.Si no te gusta el olor de un conejo, puedes deshacerte de él rápidamente.
Para esto, basta con poner el cadáver durante una hora en agua fría, agregándole una cucharada de vinagre.Después de tal preparación preliminar, la carne estará tierna y suave, y su sabor se eliminará.Una sombra desagradable.
Para comenzar, frote las especias en canal.
Asegúrese de tomar una albahaca seca, ya que esta hierba en combinación con carne de conejo da un efecto óptimo.
Para marinar la carne, agregue un poco de aceite de oliva.Si no hay olivo, no es un problema, puede agregar cualquier planta, preferiblemente refinada, para que el conejo no adquiera un sabor extra.Para marinar la carne se envía al frigorífico durante 12 horas.Después de eso puedes cocinar más.
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Coceré la carcasa en un horno sobre un papel de aluminio, así que sellaré el plato con papel de aluminio y además lubricaré con aceite vegetal.En el papel de aluminio, debe colocar el conejo sobre la espalda, que extiende al máximo las extremidades.
Para cerrar o no productos semiacabados sobre papel de aluminio, decida usted mismo.Si la carcasa está cerrada, la carne se volverá más tierna y suave.Y si deja la carcasa sin protección adicional, la carne se cubrirá con una costra.
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Dejamos la carcasa de conejo preparada en un horno, calentada a 220 grados, durante 45 minutos.
Si no envuelve el conejo en papel de aluminio, no olvide regarlo periódicamente con jugo.
Una comida preparada puede servirse con vegetación, vegetales triturados y cualquier hierba.Todos aquellos que pueden complementarse con fragante y sabrosa carne de conejo.
Conejo en un horno al horno con champiñones en salsa de crema
En este video, Tatiana muestra la preparación de un conejo en salsa de crema con champiñones.Por cierto, ella también dice cómo no cometer errores al comprar un conejo.Y como distinguir a los jóvenes.Conejo del viejo.
Como puede ver, hay muchas recetas para cocinar conejos.¡Elija lo que más afecta a los gustos de su familia y cree con placer!
¡Y agradezco a todos los que cocinaron hoy conmigo!:%20No%20such%20file%20or%20directory%20in%20<b>/var/www/imgroot/data/www/i.capaparda.com/getimg.php</b>%20on%20line%20<b>70</b><br%20/>%0A4b4ebd6555042e7b323a2d81be735.gif)
