La miel es un regalo único de la naturaleza, un producto que combina un gran sabor, un aroma delicado y numerosas propiedades curativas. Se compone de vitaminas, minerales, enzimas, aminoácidos y igibin, un antiséptico natural. Se recomienda que la miel se use como agente reafirmante, es una parte integral de la dieta de una persona que se preocupa por su salud. El producto no puede atribuirse a la dieta: el contenido calórico de la miel, dependiendo de la variedad, es de aproximadamente 330 calorías por 100 gramos, pero con un uso moderado es útil incluso para quienes se adhieren a una dieta estricta y pueden reemplazar los dulces dañinos con alto contenido de azúcar; Se puede añadir al té, a la repostería, a la repostería o a las salsas.
Consideramos calorías
¿Cuántas calorías tiene la miel? Delicias de abeja: una fuente natural de carbohidratos, en 100 gramos del producto contiene no menos de 82 gramos de azúcares: aproximadamente 40% de fructosa y 35% de glucosa. Es un alto contenido de azúcar que dice el contenido de calorías de la miel. El valor energético de este producto de la apicultura varía según su variedad: como norma, las variedades ligeras (lima, acacia, flor) tienen menos calorías: el indicador puede variar de 320 a 380 calorías por 100 gramos de peso. Las variedades oscuras (por ejemplo, el trigo sarraceno, tienen un tinte de té fuerte) son más calorías: su valor energético puede alcanzar 415 kcal por 100 g.Upor lo tanto, si el tipo de miel no se puede determinar, el promedio se toma como base - 328 kilocalorías .
En comparación, tienen el mismo valor energético (según 100 gramos):
- pan de trigo;
- carne de res;
- cordero;
- Leche Condensada;
- hígado de ternera.
Al igual que con cualquier producto con alto contenido de azúcar, la miel debe consumirse en cantidades limitadas; esto también se aplica a las personas sanas, y especialmente a las personas que sufren enfermedades crónicas y procesos metabólicos perturbados. Se cree que una persona sana debe comer no más de dos cucharadas al día; para los niños mayores de tres años, la norma es una cucharadita: el producto se puede agregar a la leche o al té caliente, como endulzante para hornear o productos lácteos.
Las personas que sufren enfermedades como la diabetes mellitus y la obesidad deben saber cuántas calorías tienen en la miel y tomar una dosis diaria junto con su médico tratante. Para controlar el consumo de azúcar y calorías, debes saber exactamente cuántos gramos del producto contiene el té y las cucharas:
- Una cuchara de té o de postre contiene aproximadamente 8 gramos de miel con un valor energético de 26 kilocalorías.
- La cuchara del comedor completo (sin bisagras) contiene aproximadamente 10 gramos por valor de 32 kcal.
Debe tenerse en cuenta que estos indicadores solo son válidos si el producto se recoge en una cuchara sin bisagra. De lo contrario, una cucharada puede "ajustarse" a 25 gramos y 80 kilocalorías, especialmente si la mielGrueso y cristalizado.
El contenido de calorías de la miel en las células es ligeramente superior: su valor energético no supera las 340 kcal por 100 g (la misma cantidad de calorías se encuentra en el pan blanco, la leche condensada y el cordero). En las células de cera en sí, el contenido de azúcar es de hasta 82 gramos por 100 gramos de masa. La cera de la cual las abejas forman panales de abeja es fácilmente absorbida por el cuerpo humano, por lo que esta miel se puede tomar en pequeñas porciones, masticándola bien, con agua tibia o té. Además, la miel en el panal es una garantía de la naturalidad del producto.
Miel y dieta compatibles
La delicadeza natural es un excelente sustituto del azúcar común de remolacha o caña por varias razones:
- el contenido calórico de la miel es menor (en 100 gramos de azúcar, no menos de 400 kcal);
- la glucosa y la fructosa, que están contenidas en este producto de la apicultura, absorbidas por el cuerpo humano son mucho más fáciles de sacarosa;
- además de los carbohidratos, contiene aminoácidos, vitaminas y oligoelementos.
Por esta razón, se recomienda el uso de flores, lima, trigo sarraceno o cualquier otra miel como edulcorante para hornear, confitería, té y otras bebidas para aquellos que cuidan su salud y su peso. Se ha demostrado científicamente que, incluso con una dieta estricta, no se recomienda categóricamente una exclusión completa de los carbohidratos, ya que proporcionan al cuerpo la energía necesaria, participan en los procesos metabólicos y son indispensables para el pleno funcionamiento del cerebro.
¡Importante! Una completa exclusión de la dieta de carbohidratos en las llamadas dietas "proteicas" amenaza violaciones gravesMetabolismo, inhibición del páncreas, función renal y hepática.
El uso limitado de productos de carbohidratos en pequeñas dosis no traerá ningún daño ni a la salud ni a la personalidad: una o dos cucharadas de miel natural con té o agua tibia en un estómago vacío se cargará con la energía necesaria para el trabajo y los deportes, llenará la necesidad de un organismo con elementos traza y vitaminas, ayudarán a fortalecer la inmunidad y aumentar la resistencia a las infecciones durante la epidemia de influenza e infecciones respiratorias agudas.
Más importante que las calorías: propiedades curativas del producto y contraindicaciones para la aplicación
Por supuesto, el contenido calórico de la miel es lo suficientemente alto, pero si no tiene contraindicaciones, puede ser excluido de la dieta: el beneficio del producto para la salud ha sido comprobado y demostrado científicamente por numerosos estudios. Su uso modesto en las cantidades recomendadas ayudará a fortalecer la inmunidad, a hacer frente al aumento de la actividad emocional, mental o física, a deshacerse de la fatiga crónica ya minimizar los efectos desastrosos en el cuerpo del estrés y las condiciones ambientales desfavorecidas.
Además, el don de la naturaleza en su efectividad en la lucha contra muchas enfermedades no es inferior a las drogas tradicionales. Se recomienda para la prevención y el tratamiento:
- enfermedades del sistema cardiovascular;
- enfermedades del tracto gastrointestinal;
- resfriados e infecciones virales;
- estomatitis y gingivitis;
- faringitis, laringitis, bronquitis;
- aumento de la excitabilidad nerviosa.
Flor,La cal, el trigo sarraceno o cualquier otra miel es una excelente forma de curar los dolores de garganta y la tos sin tener que recurrir a los medicamentos. En combinación con leche tibia o té, calma la laringe, acelera y facilita la evacuación del esputo de los pulmones. Este método de tratamiento de la miel es adecuado para las futuras madres que se encuentran en las primeras etapas del embarazo, cuando la mayoría de los medicamentos farmacológicos están prohibidos.
Vale la pena señalar que el gran error es el uso de la miel con té o leche muy caliente: cuando se calienta a más de 50 grados, el producto pierde irrevocablemente la mayoría de sus propiedades medicinales. Para que el tratamiento sea lo más efectivo posible, la leche o el té, en el que se colocan las golosinas de las abejas, deben estar calientes, pero no calientes.
Sin embargo, como cualquier medicamento, los remedios naturales tienen sus propias contraindicaciones para la aplicación. Una de las principales contraindicaciones es la presencia de alergias a las picaduras de abejas y /o productos de abejas. En este caso, el producto tendrá que ser eliminado de la dieta completamente, incluso una cucharadita puede provocar una reacción alérgica fuerte.
Las personas que padecen diabetes también deberán reducir significativamente el uso del producto. En este caso, el valor calórico de la miel no es muy importante: todas las variedades son fuentes de carbohidratos. En la mayoría de los casos no es necesario excluir una dieta para diabéticos, sin embargo, la dosis diaria debe tomarse junto con el endocrinólogo y en ningún caso exceder los estándares establecidos.
¿Calorías o miel natural?Sin lugar a dudas, tiene un alto valor nutricional, pero con un uso adecuado de la misma, no solo no dañará, sino que también traerá grandes beneficios para la salud. Trigo sarraceno, flor, acacia, mostaza, lima: ¡elige el tipo que más te guste y mantente saludable!
