A veces realmente quiere probar algo delicioso, pero el tiempo para preparar intrincada pastel o pastas allí.Esta situación se presenta a menudo.Una buena anfitriona en estos casos siempre se congela hojaldre, lo que hará que rápidamente algunos pasteles.La mayoría de las amas de casa de comprarlo en la tienda y hacer algo de sí mismo.
Sin embargo, el proceso de cocción requiere mucho esfuerzo, porque a menudo las mujeres prefieren la primera opción, aunque consciente de que la masa interna es mucho más útil compró a su hermano.Se le permite cocinar una gran variedad de pasteles, dulces y sin azúcar.En cada familia hay en la tienda esta receta.
En las tiendas se pueden encontrar dos tipos de masa de hojaldre, con o sin levadura.El primer tipo es mejor utilizado para la cocción de dulces (croissants, sloyok, sobres), el segundo - para hornear sin azúcar (salchicha en pasteles, tartas, pasteles, Kournikova).
No sabor muy diferente, pero el primer tipo y ha elevado más durante la cocción olor agrio característico.En no levadura masa más capas, y están claramente definidos.
sobres hojaldre con manzanas
- pastelería levadura puff - 450 gramos;
- Manzanas - 2-3 piezas;
- Azúcar - 50 gramos.
Preparación:
Después de la cocción, la cocción puede ser decorada con azúcar en polvo, hojuelas de pastelería o glaseado.Para hacer glaseado es necesario tomar unas cucharadas de leche y azúcar.Revuelva todo, colóquelo en la placa hasta que el azúcar se derrita.Cuando la formación de hielo se descongela, se puede hornear al horno.
Sobres tradicionales con queso
- Producto semiacabado congelado de levadura - 1 paquete;
- Queso - 200 gramos;
- Granos de maná - 25 gramos;
- Azúcar-arena - 25 gramos.
Cómo cocinar:
Antes de hornear el plato, es necesario engrasarlo con aceite.Otra opción es usar un pergamino para hornear.
Pasta dulce horneada
- Pasta de hojaldre con levadura - 200 gramos;
- Harina - 30 gramos;
- Mermelada - 300 gramos.
Preparación:
Si el relleno es líquido líquido, debe mezclarse previamente con harina o almidón. Si no lo hace, durante el proceso de cocción, saldrá líquido de llenado y la cocción se echará a perder.
Conexión tierna con pollo
- Producto semiacabado congelado de levadura - 1 paquete;
- Filete de pollo - 400 gramos;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Cebollas - 2 piezas;
- Vinagre de manzana - 10 gramos;
- Sal y pimienta.
Cómo cocinar:
Puedes experimentar con el relleno y agregar otros ingredientes, como champiñones, champiñones blancos, tomates o pimientos dulces. El pollo puede ser reemplazado con pescado.
Sobres Sith con carne picada
- Masa de levadura sin hojas - 450 gramos;
- Carne de cerdo y carne picada.carne de res - 300 gramos;
- Cebollas - 2 piezas;
- Aceite vegetal;
- Sal y pimienta;
- Harina.
Preparación:
Convertibles con queso: solo se derriten en la boca
- Masa de levadura para laminado - 1 paquete;
- Queso - 200 gramos;
- Huevo para lubricación;
- Sal, pimienta, verduras.
Cómo cocinar:
A menudo, en budín, pistachos o avellanas, agregue nueces de cedro, excepto el queso.A veces el queso habitual se sustituye por blando.Así el relleno resultará más suave, aireado.
Nota: Una receta casera de hojaldre
Todas las recetas anteriores se basaron en la hojaldre comprada.Pero puede hacerlo usted mismo si tiene tiempo o no desea comprar un producto terminado en la tienda.
- Harina - 1 kilogramo;
- Mantequilla - 800 gramos;
- Huevo de pollo - 2 piezas;
- Sal - 10 gramos;
- Vinagre 2-7% - 20 gramos;
- Agua fría - 300 mililitros.
Cómo sustituir:
La pasta de hojaldre casera, como la tienda, se conserva mejor en un compartimento congelador. Si la masa necesita congelarse, es mejor colocarla en el compartimiento principal del refrigerador, y no en la habitación. La vida útil en el congelador puede llegar a varios meses, en el departamento principal, algunos días.
Tabla de calorías
proteínas
grasas
carbohidratos
kcal
Juntos
126
686.8
740
9645.3
Para 100 gramos de producto
6.4
35.1
37.8
493.1
La masa en láminas es adecuada para la preparación de varios pasteles: tartas, embutidos ahumados, estrías, sobres, albóndigas, panecillos, croissants. Un favorito de muchos rusos, la torta de Napoleón también se hace de ella.
Las opciones de llenado dependen de los productos disponibles, el deseo.El propietario puede mostrar una fantasía culinaria, alegrarse regularmente de su hogar con un delicioso horneado de galletas rápidas.
Sin embargo, no debe olvidarse el alto contenido calórico de este producto, ya que requiere mucha mantequilla.Por lo tanto, las personas que están observando el peso, para usar un lote de pasteles deben tomarse con mucho cuidado.
