Copos De Avena

La receta propuesta para los copos de avena es ideal para quienes se limitan a consumir calorías o tienden a perder peso, ya que no contiene harina ni azúcar.

La avena no solo es muy útil, sino que también es increíblemente deliciosa. De hecho, de los copos de avena se pueden cocinar muchos platos deliciosos: panqueques, galletas. Enlaces a algunas recetas ver más abajo.

  • Tortitas de avena - una receta;
  • Galletas de avena con plátano - una receta;
  • galletas de avena dietéticas - receta;
  • Las galletas de avena en kéfir son una receta.

¿Cómo cocinar la avena?

Ingredientes para la receta:

  • 1 taza de leche;
  • 3 tazas de copos de avena "Hércules";
  • 1 cucharadita levadura seca de disolución rápida (necesitas las que se agregan a la harina);
  • 2 huevos;
  • Sal - al gusto.

Para preparar copos de avena, es necesario calentar la leche a unos 40 grados.

La leche no debe estar muy caliente, de lo contrario, la levadura se "rompe" y está muy fría, ya que necesitamos hacer un copo suave de los copos para que sean nubbnivlyli. La temperatura correcta sin el termómetro se determina de la siguiente manera: pruebe el líquido con el dedo, si le parece un poco caliente, pero no agudo, puede comenzar a preparar la masa.

Los copos de avena deben mezclarse con levadura seca, verter la leche tibia y dejarla debajo de la tapa durante 10 días para que se hinche.

Agregue al matorral una mezcla de huevos y sal al gusto, mezcle bien con una cuchara y deje enLugar cálido, cubierto con una toalla, durante 2-4 horas. No es necesario mezclar la masa con una batidora, ya que los copos de avena en combinación con la leche no forman grumos.

Cuando la masa aumenta en volumen aproximadamente dos veces, debe verificarse la viscosidad; sumérjala en una cuchara y verifique si es lo suficientemente gruesa. Dado que las propiedades de los "Hércules" difieren ligeramente de los diferentes productores, algunos tipos de escamas se hinchan bien, otros empeoran.

Por lo tanto, si la masa parece ser líquida, agregue un poco de copos secos justo antes de cocinarlos. Se disiparán bajo la influencia del calor en la sartén. Si la masa es muy gruesa, también puede agregar un poco de leche tibia inmediatamente antes de cocinarla y mezclar.

Freír la harina de avena, al igual que el trigo.

Notas sobre la cocina y pequeños trucos:

  • Si en lugar de la levadura que se mezcla con la harina, tiene levadura que debe agregarse al líquido, solo revuélvala en leche tibia, siguiendo las instrucciones del paquete.
  • Intente reemplazar parte de los copos de avena con lino o salvado de centeno para obtener panqueques con un agradable sabor picante.
  • Para los amantes de la receta dulce, puede complementar: antes de poner la prueba en una sartén, agréguele las frutas secas al vapor, trozos de plátano o manzanas, nueces, un poco de chocolate amargo o semillas y mezcle: los panqueques se convierten en un delicioso plato de postre.
  • En lugar de frutas secas en la masa preparada, puede insertar con cuidado el tocino picado, las cebollas fritas,verduras y queso - entonces la cáscara se convertirá en un aperitivo inusual.