Corte de cerdo relleno con rábano frito

Receta

Caliente

  • 900 g de carne de cerdo cortada
  • 3 cucharaditas. sales
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 1/2 cucharadita. cebolla en polvo
  • 1 cucharadita. ajo en polvo
  • 2 cucharaditas. tomillo
  • 2 cucharaditas. romero

Relleno

  • 450 g de salchicha de cerdo
  • 170 g de champiñones jóvenes
  • 85 g de espinacas
  • 1/2 cucharadita. tomillo
  • 1/2 cucharadita. romero
  • 1/4 cucharadita. Polvo de ajo
  • 1/4 cucharadita. cebolla en polvo
  • Sal y pimienta al gusto

Rábano asado

  • 450 g de rábano rojo
  • 4to c. l grasa de pato
  • 1 cucharadita romero
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1.Cortar el corte de cerdo y sazonar con sal, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo, tomillo y romero.

2.Cortar los champiñones y precalentar el horno a 200 grados.

3.Prepare la salchicha a fuego medio. Una vez que la salchicha se vuelva marrón, nivelala con un omóplato y agrega los champiñones y el condimento. Añadir las espinacas.

4.Extienda la mezcla sobre la parte superior del cultivo y distribúyala uniformemente. Envolver la carne con una rejilla o cordel. Preparar el rollo a 200 ° C durante 50-60 minutos.

5.Cortar todo el rábano por la mitad y ponerlo en un paquete con grasa de pato y condimento. Poner a un lado mientras se cuece el cerdo.

6.Tan pronto como la carne de cerdo esté cocida, sáquela del horno y gírela a 230 grados.Asar el cerdo en papel de aluminio, luego asar el rábano durante 30 minutos.

7.Servir caliente.

En total hay 5 porciones. Cada porción contiene 678 calorías, 47.6 g de grasa, 4.2 g de carbohidratos puros y 53.2 g de proteína.