Crema Agria - Principios generales y métodos de cocción.

Crema agria - las mejores recetas.Cómo hacer la crema agria bien y sabrosa.

¿A quién entre nosotros no le gusta mimar ocasionalmente con un pedazo de pastel delicioso?La confitería es disfrutada tanto por adultos como por niños.Como regla general, un pastel es una estructura de pasteles de varias capas, engrasada con crema y doblada.Hay enormes cantidades de recetas para hacer varios pasteles.Los pasteles se pueden hacer de galletas, sándwiches o masa de queso.De la misma manera, hay muchas cremas que hacen que estos pasteles sean prometedores.Las más populares y favoritas de estas cremas son el aceite, las natillas, el queso y la crema.Pero un lugar especial en la serie de estas mascotas populares es la crema agria.

La crema agria tiene muchos beneficios.Primero, el proceso de cocción de esta crema es muy simple y toma poco tiempo, por lo que incluso la amante principiante puede lidiar con eso.En segundo lugar, la preparación de la crema agria requiere ingredientes muy simples y accesibles.En tercer lugar, esta crema es bastante versátil.Las calabazas pueden hacerla muy dulce, y aquellos a quienes no les gusta la deliciosa dulzura hacen una crema agria con una pequeña cantidad de azúcar.Y la ventaja más enorme de la crema agria es que se combina perfectamente con los pasteles de cualquier prueba.Además, gracias a la crema de crema agria, incluso las canciones que se atascaron en el horno y se secaron están bien cortadas.
Para cocinar la crema agria, solo necesita combinar en un tazón todoLos ingredientes necesarios y agitar bien con la ayuda de un mezclador para obtener una masa homogénea exuberante. ¿Parecería que podría ser más fácil? Pero hay muchas recetas para hacer crema agria. La crema agria puede ser con gelatina, queso, crema de leche, leche condensada. Incluso se puede hervir. Así que aquí tu imaginación culinaria estará donde salir.

Crema agria - preparación de productos

Para la preparación de una crema agria tradicional, necesitará crema agria y arena azucarada. La crema agria debe ser grasa, espesa y, por supuesto, fresca. La crema agria con bajo contenido de grasa no se colapsará, la crema se volverá líquida y simplemente se derrumbará. Sin embargo, si solo tienes crema agria baja en grasa, tendrás que usar un espesante para la crema. Para mantener la arena de azúcar rápidamente disuelta, se recomienda reemplazarla con azúcar en polvo.
Para la crema de cocción más compleja, puede necesitar ingredientes como queso, leche condensada, mantequilla, huevos de gallina, almidón de papa, bayas, frutas, nueces, chocolate, cacao en polvo y mucho más.
Si desea que la crema esté bien mantenida y en forma, entonces no puede prescindir de la gelatina.
Crema agria: las mejores recetas para cocinar

Receta # 1. Crema agria

Ofrecemos a su atención lo más fácil en la preparación de una receta de salsa de crema. Esta crema se combina perfectamente con cualquier pastel y siempre será una opción de ganar-ganar.
Para cocinarcrema agria, necesitará los siguientes ingredientes:
1. Crema agria - 500 gramos.
2. Azúcar en polvo - 200 gramos.
3. Azúcar de vainilla - 10 gramos.
Instrucciones para cocinar:
Crema agria previamente enfriada en el refrigerador.En un recipiente hondo, conecte la crema agria fría, el polvo de azúcar y el azúcar de vainilla.Reduzca todos los ingredientes con una batidora para obtener una crema densa y homogénea.
¡La crema agria está lista!

Receta # 2.Natillas endulzadas con crema

Receta muy original para hacer una crema cremosa a base de crema agria.Tal crema resulta muy deliciosa y perfectamente impregna las tortas para una torta.
Para preparar una crema pastelera necesitará los siguientes ingredientes:
1. Crema agria - 250 gramos.
2. Huevos de gallina - 1 pieza.
3. Arena de azúcar - 130 gramos.
4. Harina de trigo - 2 cucharadas.
5. Mantequilla - 150 gramos.
Instrucciones para cocinar:
1. Crema agria en un tazón, mata un huevo, agrega harina tamizada y arena de azúcar.Mezclar cuidadosamente todo hasta homogeneidad.Coloque el recipiente en un baño de agua, caliente su contenido hasta que espese con agitación constante.Asegúrese de que no haya bultos.Cuando la masa se haya vuelto bastante espesa, retire el recipiente del baño de agua y deje que se enfríe.
2. Para la preparación de la crema de crema necesitamos una mantequilla blanda, por lo que es necesario obtenerla del refrigerador con anticipación.Transfiera la mantequilla a un bol y mezcle con una batidora.Comenzamos a introducir pequeñas porciones.Mantequilla en un bol con una crema, mientras se trabaja con la batidora. La masa debe ser suelta y homogénea.
¡La crema cremosa está lista!

Receta # 3. Crema Amarga De Limón

Gracias al limón, la crema se vuelve fragante y refrescante. Esta crema es ideal para aquellos que no les gustan los pasteles demasiado dulces.
Para la preparación de la crema de crema de limón, necesitará los siguientes ingredientes:
1. Crema agria - 500 gramos.
2. Leche condensada - la mitad de la jarra.
3. La mitad de limón.
Instrucciones para cocinar:
Endulzado antes de cocinar la nata mantener durante varias horas en el refrigerador. Enfriar la crema agria en un tazón y mezclarla con una batidora. El limón se lava con agua corriente, luego lo echamos sobre agua hirviendo y le sacamos jugo. En la crema rebanada, agregue el jugo de limón con un hilo fino y agregue la leche condensada. Una vez más, derribamos todo a fondo para obtener una exuberante crema homogénea.
¡Lista de crema agria de limón!

Receta # 4. Crema agria con gelatina

La crema agria con gelatina está bien conservada y no se propaga.
Para la preparación de crema agria con gelatina necesitará los siguientes ingredientes:
1. Crema agria - 500 gramos.
2. Arena de azúcar - 200 gramos.
3. Gelatina - 10 gramos.
4. Azúcar de vainilla - 10 gramos.
Instrucciones para cocinar:
1. En primer lugar, llene la gelatina con medio vaso de agua fría, espere a que se hinche. Luego, un tazón de gelatina, coloque un baño de agua, caliente con agitación constante hasta que la gelatina esté completamentedisolver Luego retire el recipiente del baño de agua y enfríe.
2. Revuelva el pre-enfriado, luego transfiéralo a un recipiente hondo, agregue azúcar y azúcar de vainilla. Sopla todo a una masa densa homogénea y completa disolución de azúcar. En la masa resultante, agregue gelatina a un mechón delgado, lo agitamos nuevamente. Inmediatamente use la crema para su propósito previsto.
¡La crema agria con gelatina está lista!

Receta №5. Crema agria de fresa

Otra receta de crema agria con gelatina, esta vez la crema será de fresa. Perfecto para la preparación de pasteles ligeros de verano.
Para la preparación de la crema de fresa necesitará los siguientes ingredientes:
1. Crema agria - 500 gramos.
2. Fresas frescas - 500 gramos.
3. Arena de azúcar - 150 gramos.
4. Gelatina - 20 gramos.
5. Jugo de fresa - 150 ml
Instrucciones para cocinar:
1. Las fresas se lavan con agua corriente, se retiran los pedúnculos y se cortan en trozos pequeños. Si la fresa es pequeña, será suficiente cortar las bayas por la mitad.
2. Gelatina verter jugo de fresa, dejar por veinte minutos antes de la hinchazón. Agregue el tazón de gelatina de edema a un baño de agua, caliente hasta que los cristales se disuelvan por completo. Tomar un tazón de baño de agua, dejar enfriar.
3. La crema agria preenfriada se transfiere a un recipiente hondo, se agrega al azúcar, se quita hasta obtener una masa exuberante homogénea. Luego agregar las fresas picadas, mezclar. En la crema resultante, llana fina, vierta la gelatina enfriada, nuevamente a fondomezclar Ahora con la crema agria puede lubricar los pasteles, pero puede esparcirlos en platos pequeños, ponerlos en una nevera durante treinta minutos y servirlos como postre.
¡La fresa de crema agria está lista!

Receta # 6. Crema endulzada con crema

Una crema increíblemente suave, aireada, como dulce con un sabor cremoso pronunciado será una gran decoración de cualquier pastel o postre.
Para la preparación de la crema de crema con crema necesitará los siguientes ingredientes:
1. Crema agria - 250 gramos.
2. Crema láctea - 300 ml
3. Arena de azúcar - 100 gramos.
Instrucciones para cocinar:
El tazón, en el que se preparará la crema, se enfriará previamente en un refrigerador o en agua fría. En este recipiente, vierta la crema de leche. Los derrotamos con una batidora para formar una densa masa exuberante. Luego, gradualmente, introduzca la arena de azúcar, mientras continúa trabajando la batidora. Cuando el azúcar se disuelve completamente, introducimos en la masa recibida de crema agria. Una vez más, batimos completamente hasta obtener una crema homogénea.
¡Crema agria lista!

Receta # 7. Crema agria con queso y melocotones

Esta crema agria de queso es ideal para un pastel que se horneará en el horno.
Para preparar la crema agria con queso y duraznos, necesitará los siguientes ingredientes:
1. Crema agria - 200 gramos.
2. Queso - 400 gramos.
3. Melocotones - 3 piezas.
4. Almidón de patata - 1 cucharada.
5. Arena de azúcar - 100 gramos.
6. Huevos de gallina - 2 piezas.
Instrucciones para cocinar:
1. Primero de todoCáscara de queso a través de un colador. En un recipiente con queso, agregue la crema agria y el azúcar, mezcle la batidora hasta obtener homogeneidad. Ahora, en la masa de queso crema, matamos dos huevos de pollo, almidón de papa, lo tiramos juntos otra vez.
2. Los melocotones se lavan con agua corriente, se cortan y se retiran las tuberías. Cortar los melocotones en trozos pequeños, poner en una crema y mezclar. Para preparar esta crema es posible utilizar melocotones en conserva. En este caso, el azúcar no se puede añadir en absoluto. Esta crema se combina perfectamente con un pastel de cualquier prueba.
¡Crema agria con queso y duraznos listos!

Crema agria - Consejos útiles de cocineros experimentados

1. Lo ideal sería usar crema agria casera para hacer crema agria. En la tienda, la crema agria contiene suero de leche, debido a esto, la crema puede resultar líquida. Por lo tanto, si usa una crema agria comprada, debe darle un pedido anticipado. Para ello, los broches están realizados con gasa, plegados en varias capas. Colóquese una gasa de crema agria y ate bien los extremos, deje la crema agria durante varias horas, tiempo durante el cual se debe desechar todo el suero.
2. La crema agria preenfriada se descompone mucho mejor y más rápido.
3. Agite bien la crema agria casera, aquí lo principal no es exagerar, de lo contrario, corre el riesgo de convertir la crema agria en mantequilla.
4. En la mayoría de los casos, el azúcar no es completamente soluble en crema agria enfriada y luego se desmorona en los dientes. Para evitar esto, use azúcar en lugar de azúcar.
5. Añadir crema cremosa.Queso, recuerda que también debe estar grasiento. El queso debe frotarse repetidamente a través de un tamiz varias veces, de modo que la crema se vuelva homogénea sin granos de queso.
6. Para darle a la crema agria un rico sabor cremoso, agregue crema de leche grasa o queso crema suave.