La forma más fácil de averiguar cuántos grados en un refrigerador es usar un termómetro de calle normal.
Cuesta bastante, y el peligro no representa prácticamente ninguno.
El termómetro de calle se coloca en un platillo previamente preparado (necesariamente debe estar seco), que luego se coloca en uno de los compartimentos del refrigerador.
Después de un cierto tiempo, el termómetro de calle debe ingresar al régimen y dar indicaciones más o menos correctas.
También hay otra manera de averiguar cuántos termómetros en el refrigerador son una pantalla electrónica especial.
Sin embargo, hoy en día no todos los modelos de refrigeradores tienen un marcador electrónico de este tipo.
Temperatura óptima
Se considera óptimo en el refrigerador que la temperatura sea menos de 18.5 ° C para el compartimiento del congelador y + 5 ° C para la cámara de refrigeración.
En principio, las indicaciones del termómetro deben ser las mismas en cada uno de los compartimentos del refrigerador.
Sin embargo, en la práctica, casi siempre es diferente.
Por ejemplo, el evaporador del refrigerador en la mayoría de los casos se encuentra en la parte trasera del mismo.
Es por esta razón que el hielo que se acumula allí comienza a descongelarse gradualmente y drenar en la capacidad colectiva.
Aunque esto se considera normal, es precisamente por esto que no se puede garantizar la temperatura en todos los compartimentos del refrigerador.
En este video, se le informará cómo funciona el refrigerador y también qué temperaturas deben ser óptimas para él y para el congelador. Que tengas una linda vista!
Además, su óptimoLa temperatura en el refrigerador también se proporciona para cada uno de los grupos de productos.
Consideremos con más detalle algunos de ellos.
Para el almacenamiento de productos cárnicos en el refrigerador, la temperatura debe ser de + 1,5 ° C a + 3,5 ° C.
Es este nivel de temperatura en el refrigerador ayudará a evitar su rápido deterioro.
A tal nivel, mantener los productos cárnicos en el refrigerador no puede exceder las 36.5 horas.
Si la temperatura aumenta incluso al menos un par de grados, el período de almacenamiento se reducirá significativamente.
Por lo tanto, la carne estará rancio.Y si está abajo, entonces perderá su jugosidad.
La temperatura óptima para almacenar productos de salchichas y embutidos es la temperatura de + 2,5 ° C a + 5,5 ° C.
Regímenes de temperatura para el almacenamiento de salchichas en el refrigerador
En este nivel, la temperatura de las salchichas y las salchichas en el refrigerador se puede almacenar por siete días.
Para el almacenamiento de todo tipo de platos preparados en el refrigerador, el nivel de temperatura óptimo es de + 2.5 a + 4.5 ° C.
Si su nivel está por debajo de 0 ° C, entonces la mayoría de las sopas pueden simplemente congelarse.
En cuanto al almacenamiento de varios vegetales y frutas en el refrigerador, la temperatura óptima para ellos es mucho más escasa.
Varía desde + 4.5 ° C hasta + 6 ° C.
A este nivel de temperatura, las verduras se pueden almacenar en el refrigerador durante un período de tiempo suficientemente largo.
Sin embargo, si las verduras están cocidas, entonces se mantienen a una temperatura óptima en el refrigerador para un índice de + 3.5 ° C a +6.5 ° C.
Para los tipos de productos lácteos como la leche, kéfir, bayona, crema agria, mantequilla, leche agria, cuya vida útil es de veinticuatro a setenta y dos horas, la temperatura en el refrigerador no es más de 4.5 ° C.
Los huevos de gallina se pueden almacenar hasta 35 días.
Cuando se almacena la temperatura óptima, se considera una temperatura de 0 ° C a 3.5 ° C.
¿A qué temperatura deben mantenerse los huevos en el refrigerador?
Para el almacenamiento de pescado, así como cualquier marisco congelado, la temperatura óptima es de 0 ° C a + 2,5 ° C.
El período de almacenamiento no es superior a tres días.
Si el pescado está frito o cocido, se puede almacenar durante un máximo de treinta y seis horas a una temperatura de 1.5 ° C a 4.5 ° C.
Para evitar que los alimentos congelados pierdan su frescura, se deben almacenar a una temperatura de + 4.5 ° C a +6.5 ° C.
Pueden conservarse durante no más de tres días (mariscos cocidos, no más de cinco días).
Los productos de panadería se pueden guardar en el refrigerador por no más de tres días.
La temperatura óptima durante el almacenamiento, tiene indicadores de + 3 ° C a +5,5 ° C.
Si se baja el nivel de temperatura, el pan puede crecer demasiado rápidamente.
Y si levantas - entonces moho.
Si los productos de panadería contienen algún tipo de relleno en forma de crema, crema o leche condensada, se pueden almacenar durante un máximo de setenta y dos horas a una temperatura de - 1,5 ° C a + 3,5 ° C.
Por supuesto, su temperatura óptima.también se proporciona almacenamiento para alimentos enlatados, así como para mayonesa, mostaza o ketchup.
Si su empaque está cerrado, pueden almacenarse en un refrigerador durante aproximadamente ciento veinticinco días a una temperatura de 0 ° C a 6,5 ° C.
Si algunos de los productos ya se han abierto, entonces la temperatura de almacenamiento óptima estará entre 1.5 ° C y 4 ° C.
Control de temperatura
La temperatura en el refrigerador debe ajustarse según el tipo de control del dispositivo, que puede ser mecánico o electrónico.
El tipo de control mecánico le permite cambiar la temperatura en el refrigerador con un controlador manual especial.
Con este regulador, puede cambiar el nivel de temperatura en varias posiciones, de mínimo a medio, y también de alto a máximo.
Es fácil establecer el nivel de temperatura en los refrigeradores de los tipos electrónicos.
Para este propósito, la pantalla, ubicada en el exterior de la puerta, debe establecer el nivel de temperatura deseado para todo el aparato o para un área particular del dispositivo.
Se puede cambiar el nivel de temperatura presionando un botón o tocando la pantalla táctil.
En el refrigerador del compresor, el régimen térmico se puede ajustar con la ayuda de un termostato especial.
El mecanismo de detección del termostato es un sensor cuyos contactos son activados por el motor del compresor.
En caso de falla del termostato, se viola el modo de enfriamiento.
Si está reguladoEl termostato no es posible, pero no hay uno nuevo, se puede usar un regulador eléctrico en lugar de éste, que se puede ajustar al grado de enfriamiento en la cámara del refrigerador.
