La miel bombeada se puede almacenar indefinidamente en cualquier recipiente limpio hecho de vidrio o acero inoxidable, con una tapa bien cerrada. La pureza es extremadamente importante cuando se trata de cualquier producto alimenticio; Aunque la miel tiene propiedades antimicrobianas en la naturaleza, la esteriliza innecesariamente.
Cristalización de la miel
Con el tiempo, comienza la cristalización (en sacarificación) en cualquier miel. Habiendo probado la miel cruda desmenuzada, puede que lo ames más que el líquido, por ejemplo, nosotros amamos. La miel confitada es útil no menos que fresca.
Cómo derretir la miel confitada
Si decide transferir la miel nuevamente a un estado líquido ("disolver"), puede hacer esto: coloque un recipiente en una olla con agua caliente del grifo, que debería llegar a la tapa, y espere un poco. No caliente la miel en un horno microondas y no exponga el calor a temperaturas superiores a 38 ° C. El horno de microondas creará en la miel el sobrecalentamiento del hogar. Y cualquier calentamiento excesivo llevará a la descomposición de las enzimas, y la composición de la miel perderá algo de su utilidad y su delicado sabor. Ahora ya sabes cómo la miel confitada está hecha de líquido.
Miel cruda
Miel cruda: esta miel no se calienta ni se filtra y da diferentes olores a diferentes temperaturas, e incluso cuando se enfría bajo cero no se congela por completo. Pruebe la miel, caliéntela a 38 ° С, y observe cómo les queda el sabor.
Siempre mantenga la miel cerrada ya que puedePara absorber la humedad del aire y para jugar debido a esto. Es mejor guardarlo en un lugar fresco, cerrado de la luz solar, a una temperatura de 15 - 32 ° С.
