En primer lugar, debe señalarse que la diabetes tipo 2 es una enfermedad en la que la sangre del paciente se caracteriza por un alto contenido de glucosa. Este factor tiene un efecto negativo en los vasos sanguíneos, lo que contribuye al desarrollo de la aterosclerosis, es un presagio de enfermedades como los accidentes cerebrovasculares, los ataques cardíacos y similares.
Entonces, ¿qué puede comer en la diabetes tipo 2 y qué dieta debe seguirse? Esto será discutido en este artículo.
El método principal para tratar a las personas que padecen diabetes mellitus es la terapia de dieta. Sin embargo, no se debe asumir que dicho tratamiento signifique el rechazo total de todos los productos, excepto la harina de avena y el repollo. Por el contrario, en el caso de la diabetes, se come de forma total y desigual y, por supuesto, no te niegues en tus dulces favoritos.
El significado de una dieta con diabetes tipo 2 se basa en la eliminación del estrés excesivo sobre el páncreas y la reducción del exceso de peso corporal del paciente (si este es el caso).
Hay varias variaciones en la dieta para personas con diabetes tipo 2. La dieta número 9 más apropiada, se puede adaptar fácilmente al tratamiento del paciente, con la exclusión y adición de productos individuales.
Dieta terapéutica para la diabetes tipo 2 n.º 9: principios básicos
Los médicos regularmente les dicen a sus pacientes que una dieta con tal enfermedad debe ser adecuada en términos de fisiología.
Esto significa lo siguiente:
- la cantidad de energía en los productos debe ser igual a las necesidades de energía humana;
- tomar alimentos por lo menos cinco a seistiempos /día (de un vistazo, pero con pequeños intervalos de tiempo);
- El azúcar debe ser excluido en favor de los sustitutos apropiados;
- los productos deben cocinarse en estofados, horneados o cocidos;
- en la cantidad de BPH (proteínas, grasas, carbohidratos), es necesario mantener un equilibrio.
A las personas que padecen diabetes tipo 2 y sobrepeso, para aumentar la sensación de saturación, se deben incluir en la dieta la col fresca, la espinaca, la ensalada, los pepinos, los guisantes y los tomates. Para un mejor funcionamiento del hígado, debido a que padece una enfermedad de este tipo, se introducen productos que contienen factores lipotrópicos. Estos incluyen las habas de soja, el queso y la harina de avena. Además, se aconseja a los médicos restringir los caldos de comida de carne y pescado, platos de asados, condimentados y ahumados, alcohol, alimentos enlatados, condimentos picantes.
Tabla de productos alimenticios en la dieta de tratamiento №9.
Productos «can» productos taboo
- granos enteros - productos dulces: dulces, mermeladas, dulces, helados, azúcar;
- pescado sin grasa; - pato, ganso en cualquier forma;
- pollo, cerdo, ternera, conejo, pavo - pescado salado, grasiento;
- verduras diferentes; - pan, crema, leche en lata, yogur dulce;
- salchichas sin grasa; - caldo hervido en carne;
- verduras en forma fresca - maná, arroz, macarrones;
- harina de avena, trigo sarraceno, mijo - verduras en forma marinada;
- huevos (1 pieza /día); - comidas picantes;
- confitería dietética - condimentos;
- café, leche, jugos, decocciones de rosas silvestres y hierbas,Té verde y negro - frutas dulces, pasas, plátanos, uvas;
- productos lácteos desnatados. - zumos con azúcar añadido;
- productos alcohólicos.
Siguiendo una dieta de este tipo, puede, sin mucho trabajo, devolver a su cuerpo la fuerza, la salud y la energía, así como excluir el desarrollo de la enfermedad de una forma más compleja.
Menú semanal para una dieta médica №9
Este ejemplo de menú semanal es ideal para personas con diabetes e insulino-dependientes.
Lunes
1er desayuno: queso cottage bajo en grasa con bayas - 200 g;
2do desayuno: yogur bajo en grasa - 200 ml;
Almuerzo: sopa de verduras (150 ml), carne de cordero al horno (150 g), verduras guisadas (hasta 100 m);
Mediodía: ensalada de col, pepino (fresco), sazonado con aceite de oliva (hasta 100 m);
Cena: pescado sin grasa en forma horneada con verduras cocidas en una parrilla en una proporción de 200/100 p.
martes
1er desayuno: trigo sarraceno (hasta 150 g);
2do desayuno: manzana (1-2 piezas);
Almuerzo: borsch (hasta 150 ml), carne de res hervida (hasta 150 g), compota sin azúcar;
Tarde: caldo en la rosa silvestre (alrededor de 150 ml);
Cena: pescado hervido (unos 200 g), ensalada de verduras (hasta 150 m).
Miércoles
1er desayuno: cazuela de queso (hasta 150 g);
2do desayuno: caldo en caderas (hasta 150 ml);
Almuerzo: sopa de repollo (aproximadamente 150 ml), chuletas de pescado (150 g), ensalada de vegetales (aproximadamente 100 g);
Mediodía: huevo cocido (1 pieza);
Cena: chuletas al vapor para vapor (hasta 200 g), repollo cocido (hasta 150 m).
Jueves
1er desayuno: tortilla de leche descremada y huevos (2 piezas);
2do desayuno: yogur sin aditivos (hasta 150 ml);
Almuerzo: sopa de repollo (hasta 150 ml);
Mediodía: cazuela de zanahoria con queso agregado (hasta 200 m);
Cena: pechuga de pollo a la parrilla (200 g), ensalada de verduras (unos 150 g).
Viernes
1er desayuno: avena (alrededor de 150 g), 1 manzana;
2do desayuno: 2 naranjas;
Almuerzo: sopa con pescado magro (hasta 20 ml), carne de gulash (100 g), perlovka (100 g);
Mediodía: ensalada de verduras (150 g);
Cena: verduras guisadas con cordero (hasta 250 m).
sábado
1er desayuno: gachas de avena (hasta 150 g), 1 pera;
2do desayuno: 1 huevo cocido;
Almuerzo: guiso de verduras con carne (hasta 200 m);
Mediodía: ensalada de verduras (hasta 150 g);
Cena: verduras guisadas con cordero (hasta 250 m).
domingo
1er desayuno: queso cottage bajo en grasa con bayas (alrededor de 100 g);
2do desayuno: pechuga de pollo cocinada en una parrilla (hasta 200 m);
Almuerzo: sopa de verduras (hasta 150 ml), carne de gulash (100 g), ensalada ligera (hasta 100 m);
Bajo la noche: una ensalada de bayas (alrededor de 125 g);
Cena: camarones cocidos (200 g), frijoles molidos, previamente hervidos (100 g).
Algunos platos pueden ser reemplazados por otros, similares en función y propiedades.
Finalmente, se debe tener en cuenta que la dieta médica # 9 no tiene contraindicaciones, pero las personas que sufren de diabetes mellitus grave, es mejor abandonarla. Además, no olvide que este tipo de dieta, aunque no es peligrosa para la salud,pero requiere cita con un médico.
