Dieta ceto: cómo reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular

Si tiene un colesterol LDL significativamente alto (lipoproteínas de baja densidad) durante una dieta ceto o baja en carbohidratos, necesita hacer algunos cambios en su dieta.

Estos son algunos consejos para ayudarlo a enfrentar el riesgo de enfermedad cardiovascular, incluida una posible disminución del colesterol LDL.Sin embargo, tenga en cuenta que los efectos pueden variar de persona a persona y que su nivel de colesterol LDL puede no cambiar mucho.

Comer pescado más graso

Aunque los ácidos grasos de cadena largade omega-3 , que se encuentran en el pescado, generalmente disminuyen con mayor frecuencia Los niveles de triglicéridosque el colesterol LDL, son antiinflamatorios y pueden ayudar a proteger contra los ataques cardíacos.

El salmón, las sardinas, la caballa, el arenque y las anchoas son los más adecuados.

Aumente el consumo de fibra

La fibra, especialmente el tipo soluble, puede ser útil para la salud del corazón.Se ha demostrado que ayuda a reducir el colesterol, pero no afecta la absorción de vitaminas solubles en grasa y otros nutrientes.

Los aguacates, las moras, el brócoli, las coles de Bruselas y las semillas de lino son los más adecuados.

Aumentar el consumo de carbohidratos puros

Recientemente, Dave Feldman ha demostrado que un aumento en el consumo de carbohidratos puros de 30 a 95 gramos por día (de 4% a 13% del total de calorías) ha provocado una disminución significativanivel de colesterol LDL. Por otro lado, es probable que aumenteel nivel de azúcar en la sangreyel nivel de insulina .

Para reducir el colesterol LDL sin riesgoAumentando el nivel de azúcar en la sangre y el nivel de insulina, es suficiente consumir alrededor de 50 a 60 gramos de carbohidratos puros todos los días (15 a 20 g por comida).

Use antioxidantes solubles en grasa

Una gran cantidad de antioxidantes como la vitamina E y el licopeno fitoquímico, el betacaroteno, pueden ayudar a proteger el colesterol LDL de la oxidación, lo que reduce el riesgo de enfermedad coronariaarterias
Las hojas verdes, almendras, semillas de girasol, avellanas, tomates, aguacates y pimiento rojo son las más adecuadas.