El nivel de ácido úrico aumenta cuando se produce demasiado o se muestra mal. Es muy importante seguir una dieta especial para mantener un nivel normal de este ácido. Su aumento favorece la deposición de cristales de ácido úrico en las articulaciones. Esto lleva a su inflamación, lo que hace que las articulaciones se inflamen y se inflamen. Las restricciones dietéticas, posiblemente combinadas con medicamentos, conducen a niveles más bajos de ácido úrico en la sangre y reducen el riesgo de gota.
- 1 ¿Qué se puede hacer para reducir los niveles de ácido úrico en el cuerpo? 1.1 Normalización del peso 1.2 Reducir el consumo de alcohol. 1.3 Balance de agua 1.4 Reducción de la ingesta de purina.
- 1.1 Normalización del peso
- 1.2 Reducir el consumo de alcohol
- 1.3 Balance de agua
- 1.4 Reducción de la ingesta de purina
- 2 Ciertos productos deben evitarse, o incluso excluirse en absoluto. Entre ellos: 2.1 Restricciones de azúcar
- 2.1 Restricciones de azúcar
- 3 ¿La mejor manera de comer? 3.1 El menú diario debe incluir: 3.1.1 Una gran cantidad de verduras y frutas 3.1.2 Productos almidonados 3.1.3 Un poco de carne, pescado, huevos y legumbres. 3.1.4 Productos lácteos dietéticos
- 3.1 El menú diario debe incluir: 3.1.1 Una gran cantidad de verduras y frutas 3.1.2 Productos almidonados 3.1.3 Un poco de carne, pescado, huevos y legumbres. 3.1.4 Productos lácteos dietéticos
- 3.1.1 Un gran número de verduras y frutas
- 3.1.2 Productos chapados en almidón
- 3.1.3 Un poco de carne, pescado, huevos y legumbres
- 3.1.4 Productos lácteos dietéticos
¿Qué se puede hacer para reducir los niveles de ácido úrico en el cuerpo?
Normalización del peso
La obesidad es uno de los factores clave para elevar el nivel de ácido úrico en la sangre. La resistencia a la insulina se observa en casi todas las personas que son obesas y conduce a la gota. Esto aumenta el nivel de ácido en la orina. Esta afección se conoce como un síndrome metabólico que incluye resistencia a la insulina, obesidad abdominal, presión arterial alta, hiperlipidemia (niveles elevados de colesterol en la sangre). Este síndrome está directamente relacionado con el alto nivel de ácido úrico, que puede reducirse con una disminución gradual del peso corporal.
La pérdida de peso tiene un efecto positivo en la resistencia a la insulina, lo que conduce a una disminución en la cantidad de ácido úrico. Sin embargo, es importante evitar dietas estrictas como las bajas en carbohidratos o las proteínas, ya que esto puede llevar a un aumento en el número de purinas que metabolizan los ácidos en la orina. Esto se debe a la destrucción del tejido muscular ya la disminución gradual segura del peso corporal: dentro de 0,5 kg por semana.
Reducir el consumo de alcohol
Durante muchos años, la gota se asocia con el uso de una gran cantidad de alcohol, aunque todavía no está claro el mecanismo exacto de este fenómeno. Algunos tipos de alcohol, como la cerveza, contienen una gran cantidad de purinas, que pueden ser una causa indirecta de la gota. Por otro lado, el alcohol se debe en parte a la obesidad, ya que está en 1 gramo.Alcohol 7 calorías. El uso de la cerveza conlleva un mayor riesgo de ataques de gota que las bebidas fuertes, y el vino en cantidades moderadas no afecta su desarrollo. Si continúa bebiendo, puede reducir el riesgo de seguir las reglas: 2 días sin alcohol por semana, no más de 2-3 dosis de alcohol por día para mujeres y 3-4 para hombres.
1 dosis de alcohol:
- 25 ml de alcohol fuerte;
- 250-300 ml de cerveza de resistencia media (3-4%);
- 125 ml de vino (11%).
Cuanto mayor sea el contenido de alcohol en la bebida, más en ellas las dosis de alcohol. Por ejemplo, medio litro de 5.2% de cerveza es 3 dosis, y 125 ml de 12% de vino - 1.5 dosis.
Balance de agua
Cantidad suficiente de líquido: buena prevención de los depósitos cristalinos de ácido úrico en las articulaciones. Necesario para beber al menos 2 litros de agua por día, pero la necesidad puede aumentar a 3-3,5 litros, según el peso, la temperatura del aire y la actividad física.
Reducción de la ingesta de purina
Las purinas son los ingredientes naturales de muchos productos. En el proceso de intercambio, se descomponen en ácido úrico. Por lo tanto, su reducción conduce a una reducción en el riesgo de gota.
Es necesario reducir la cantidad de carne (especialmente roja), pescado, aves de corral como fuente principal de purinas. Una de esas comidas es posible por día y la otra carne debe reemplazarse con frijoles, huevos o productos lácteos sin grasa. También es útil 1-2 días a la semana para abandonar la carne.
Ciertos productos deben evitarse, o incluso excluirse en absoluto. Entre ellos:
Restricciones al azúcar
El aumento de la ingesta de azúcar puede llevar al sobrepeso y la obesidad. Además, los alimentos dulces a menudo contienen una gran cantidad de fructosa, a menudo etiquetados como jarabe de glucosa-fructosa. El gran uso de la fructosa puede conducir a un aumento de los niveles de ácido úrico en la sangre y la resistencia a la insulina, por lo que debe limitarse. Además de las galletas, galletas, dulces, jugos de frutas y bebidas dulces, el jarabe de fructosa se puede encontrar en los alimentos más inesperados. Entre ellos hay pan, yogures, pizzas congeladas, cereales y copos de cereales, salsas, mermeladas, ketchup, mayonesa y otros aderezos para ensaladas.
Explore la composición y, si es posible, reemplace los alimentos frescos congelados y en conserva.
No es necesario limitar la fruta, ya que contienen fructosa no en forma concentrada. Las frutas frescas contienen una gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales, como la vitamina C y otros antioxidantes, que se destruyen durante el procesamiento.
¿Cuál es la mejor manera de comer?
Una dieta sana y equilibrada ayudará a alcanzar un peso normal y mantenerlo. También proporciona suficiente energía y elementos esenciales para mantener la salud y prevenir la gota.
Cada día del menú debe incluir:
Un gran número de verduras y frutas
Se recomienda no menos de 5 porciones por día. Cazuelas y carne, guisadas con verduras, se reducirácantidad de carne Las frutas y verduras contienen vitamina C, una gran cantidad de la cual (500 mg o más) ayuda a reducir el nivel de ácido úrico en la sangre. Es muy útil incluir la cereza en el menú.
Productos almidonados
Todas las comidas deben incluir arroz, papas, macarrones, pan, cuscús, cebada o avena. Estos productos contienen una pequeña cantidad de purinas, por lo que en combinación con frutas y verduras debe formar la base de la dieta. Es mejor elegir productos integrales, ya que contienen los elementos traza y la fibra necesarios.
Un poco de carne, pescado, huevos y frijoles
El uso de proteínas vegetales y la disminución en la cantidad de carne conduce a una disminución en las purinas. La vitamina C ayuda a absorber el hierro, así que tome un pequeño vaso de jugo de naranja, coma frutas para el postre y use vegetales como guarnición. La cantidad de carne se puede calcular de acuerdo con el tamaño de la palma. Su porción no debe ser más que el grosor de su palma.
Productos lácteos dietéticos
El uso de alimentos dietéticos bajos en grasa (leche desnatada, yogur bajo en grasa, queso) ayuda a prevenir el aumento de los niveles de ácido úrico en la sangre. Estos productos son una buena fuente de proteínas con un bajo contenido de purinas, por lo que pueden sustituirse por carne, pescado y aves.
Por lo tanto, reducir la cantidad de ácido úrico en la sangre puede prevenir el desarrollo de gota. Esto se logra mediante:
